Новогодние деликатесы взлетят в цене

Южноуральцам не стоит опасаться резкого повышения цен на привычные продукты питания до конца года. В этом сегодня заверили в региональном минсельхозе. Тем временем многие домохозяйки уже задумались о запасах к Новому году. По словам экспертов, праздничная продуктовая корзина вырастет в цене на 20%, поэтому деликатесами и продуктами с длительным сроком хранения лучше запастись уже сейчас.

Повышение стоимости социально значимых продуктов, по словам заместителя министра сельского хозяйства Челябинской области Александра Раевского, в декабре не выйдет за рамки прогнозируемой инфляции. Стоимость некоторых товаров может даже остаться на нынешнем уровне. «Недавно мы проводили совещание с производителями молока. Они заявили о том, что до конца года уже не будет повышения, даже несмотря на подорожание упаковки», – добавил Александр Раевский. Похожие заявления сделали и некоторые производители мясной продукции, объяснив это тем, что теперь самостоятельно выращивают и заготавливают корма.

Однако конечная стоимость товаров на полках магазинов будет зависеть и от наценок посреднических организаций и самих торговых сетей. Именно дистрибьюторы, по словам замминистра, в большей части виноваты в недавнем скандале с резким повышением цен на гречку. Он заверил, что в ближайшее время будут найдены поставщики из других регионов и цены стабилизируются. Дефицита же как такового в этом году нет – аграрии намолотили 745 тысяч тонн гречки, притом что россиянам необходимо на 200 тысяч тонн меньше.

Ажиотаж подогревается и самими покупателями, буквально сметающими с полок последние пакеты с крупой. «Этот дефицит надуманный, – добавил гендиректор агрохолдинга «Равис» Андрей Косилов. – Если граждане перестанут скупать гречку, то через неделю она появится на прилавках, а через две – цены упадут».

Панику спровоцировали и недавние сообщения федеральных СМИ о подорожании пшеницы на 8%. Представители минсельхоза объяснили это тем, что большое количество зерна идет на экспорт, особенно после повышения курса валюты, поэтому на российском рынке возникает дефицит. Однако бежать в магазин, чтобы запастись мукой и макаронами впрок, не стоит. С начала года цены на эти товары поднимались незначительно, а то и вовсе снижались, отметили эксперты. По их мнению, эта тенденция сохранится.

Челябинцам также напомнили о том, что подорожание овощей носит сезонный характер. Причем по сравнению с прошлым годом оно оказалось более мягким. «По результатам проведенного нами анализа в этом году огурцы дешевле на 11 рублей, чем в прошлом, а помидоры – на 7 рублей», – подчеркнул Александр Раевский. Кроме того, по поручению губернатора в регионе будет проводиться больше продовольственных ярмарок, где южноуральцы смогут без посредников купить сельхозпродукцию.

Тем не менее под занавес уходящего года стоит ожидать повышения цен на продукты, традиционно занимающие главное место на новогоднем столе. К сезонной «накрутке» добавится и валютная. По словам профессора кафедры экономики и менеджмента ЧФ РАНХиГС Олега Иванова, праздничная продуктовая корзина подорожает на 15-20%. Так, по его мнению, цена за килограмм мандаринов может достичь 100-120 рублей. «Я бы посоветовал уже в ближайшее время составить примерное меню и купить то, что будет пользоваться большим спросом, в частности, напитки и деликатесы», – сказал Олег Иванов.