Сегодня ООО Агрокомплекс «Чурилово» можно назвать визитной карточкой Челябинска. Его экологически чистая продукция пользуется большим спросом не только в России, но и за ее пределами. В ситуации, когда мы говорим о кризисе в экономике, здесь рождаются по-настоящему фантастические планы развития предприятия. С генеральным директором компании Аллой Лебедь мы говорили не только о крупных достижениях агрокомплекса, но и о подарках жителям города к Новому году.
К новогоднему столу челябинцев
– Хочется начать именно с челябинского рынка, где о вашей продукции знают, ее любят. Чем порадуете жителей города перед Новым годом?
– Прежде всего своей новой продукцией – Агрокомплекс «Чурилово» начал выпускать вкусный томатный кетчуп, который как раз перед Новым годом появится в наших фирменных магазинах. Около полугода мы работали над оригинальной рецептурой кетчупа из собственных томатов. Пригласили технологов – челябинских, московских, зарубежных. На днях получили уже вторую партию кетчупа с улучшенным вкусом, который из пяти вариантов был выбран жителями нашего города. Пока идет тестовый процесс, но уже многие эксперты спрашивают: «Где купить ваш вкусный кетчуп?» Считаю этот продукт таким же важным для потребителя, как и наши огурцы, томаты, зелень.
– Вы сказали о фирменных магазинах агрокомплекса. Они уже появились в городе?
– Сегодня наши торговые точки есть на 10 рынках города – это ярмарки выходного дня, крытые рынки. Но наш труд интересен прежде всего тем, что мы предлагаем покупателю качественный продукт, поэтому мы вложили большие средства в организацию собственной фирменной розницы, которую город ждет давно. Мы хотим, чтобы горожане уверенно покупали именно нашу продукцию, потому что не раз сталкивались с тем, что под нашей маркой продаются овощи не лучшего качества.
Аналогов фирменной розницы по плодоовощной продукции нет ни в Челябинске, ни в Москве, ни в других российских городах, никто никогда не брался за такую трудную задачу. Мы решились на этот шаг, и первые три магазина в фирменном стиле появятся в Челябинске уже к Новому году. К марту Агрокомплекс «Чурилово» запустит 57 магазинов фирменной розницы. Запустив фирменную розницу, мы будем уверены, что в Челябинске будут есть качественный экологически чистый продукт. Поэтому, вкладывая весьма весомые денежные средства, мы заботимся о здоровье своих земляков.
Свои секреты
– Сегодня бренд «Чурилово» в России узнаваем. Чего удалось достичь в 2015 году?
– К концу 2015 года на нашем предприятии произошли значительные качественные изменения. Сегодня мы можем говорить, что предприятие вышло на полную мощность. В декабре 2015 мы запустили пятый блок, это еще пять гектаров с голландской досветкой. Это является неоспоримым доказательством того, что на территории России наше предприятие стало самым крупным среди тепличных хозяйств – 25 гектаров теплиц с полной досветкой, с самыми высокими российско-голландскими технологиями. Больше в России такого предприятия нет.
– Помимо западных технологий, есть у вас свои особые секреты?
– Да, и мы этим гордимся. У нас есть ноу-хау в каждом из производственных циклов, начиная от выращивания рассады, заканчивая научными экспериментами. Благодаря этому мы пришли к таким высоким урожаям. Сегодня можно смело об этом говорить, без всякого хвастовства и преувеличения. Лучшие специалисты голландских и израильских компаний, помогая нам, предполагали, что мы выйдем на 10-12 килограммов овощей с квадратного метра в месяц. Сегодня мы планируем 15 килограммов с квадратного метра в месяц. Это стало нашей обычной историей. В пик созревания тепличных овощей, как показал апрель 2015 года, мы получили от 18 до 21 килограмма плодов с квадратного метра в месяц.
Таких урожаев нет ни на территории России, ни на территории других агрономических стран, в том числе Голландии. Это результат симбиоза наших внутренних ноу-хау, квалификации нашего персонала и новых высокоэффективных технологий. И есть один важнейший ключ ко всему – любовь к своему делу. У каждого из наших овощеводов своя философия по поводу выращивания растений – чем ласковее и заботливее ты относишься к растениям, тем больший урожай получишь.
– Большая часть вашего коллектива – опытные специалисты?
– Формированию команды мы уделяем огромное внимание, потому что дух коллектива – одна из самых важных составляющих успеха. Многие наши специалисты занимаются выращиванием овощей в закрытом грунте более 40 лет. Но и молодежи у нас много. Мы запустили уникальную лабораторию молодых кадров, добились в министерстве образования открытия новой специальности «агрономия закрытого грунта». Мы открыли на базе агрокомплекса кафедру, где разработана специальная программа по адаптации специалистов под себя. Мы проводим для студентов много командообразующих мероприятий, чтобы они прониклись нашим духом. Материальную мотивацию никто не отменял. Но все это надо еще и зажечь особым настроем, чтобы быть впереди планеты всей. (Улыбается.)
Наука служит экологии
– Чем объяснить столь честолюбивые планы?
– Сегодня, когда правительство и министерство сельского хозяйства страны дают зеленый свет отечественному производителю, нельзя упускать такой шанс. Подобные агрокомплексы строятся на территории России, но если уж мы в этот поезд сели первыми, то нам крайне необходимо остаться в первом вагоне. Поэтому много времени и внимания мы уделяем новым проектам – сегодня у нас 19 проектов на базе операционной деятельности. Они касаются не только производства новых продуктов питания, но и создания, расширения биолаборатории, где выращиваются энтомофаги – жуки, которые позволяют обрабатывать наши растения без применения пестицидов. Поэтому мы сегодня смело можем говорить о нашей продукции как экологически чистой. У нас есть проект – открытый грунт, где мы уже выращиваем борщевой набор: картофель, морковь, свекла, лук, капуста. Подходит к концу проектирование завода по производству компоста и завода по выращиванию грибов. Мы пошли в другие регионы и страны по совместному строительству подобных агрокомплексов.
– Таких биолабораторий в нашей стране, вероятно, немного?
– Это особенная гордость агрокомплекса «Чурилово», его руководителей. Самое главное – мы расширяем свою биолабораторию по разведению энтомофагов, такое редко встретишь в агрокомплексах России. Себя обеспечиваем полностью, но задача поставлена – обеспечивать не только себя. Мы нашли специалиста на Западе, который готов приехать в Россию, чтобы заняться производством энтомофагов на продажу. Это уникальнейший в России проект.
Можно говорить о том, что буквально за год наше предприятие превратилось с НИОКРовскую площадку по всем видам деятельности. В силу того, что наше производство очень зависит от заграничных поставок, мы много и успешно экспериментируем – пробуем отечественные субстраты, минеральные удобрения. Шмель для опыления растений у нас израильский, но мы пробуем уже воронежского. Завели свою пасеку, потому что есть пчелоопыляемые растения. И мы можем похвастать, что наши собственные пчелы ведут себя не хуже заграничных. То есть мы оптимизируем затратную часть, которая крайне высока, развивая при этом научную сторону процесса.
География востребованности
– Это правда, что свою продукцию вы будете поставлять в зарубежные страны?
– К нам приезжали заказчики из Арабских Эмиратов, в своих лабораториях они проверили качество нашей продукции и констатировали ее соответствие стандартам ОАЭ. В 2016 году мы начнем экспортировать свою продукцию в эту страну. Также заключен предварительный договор с Гонконгом. Можно с гордостью говорить, что наши овощи проходят по стандартам качества высокоразвитых стран.
– Чем обрабатываете продукцию для перевозки на большие расстояния?
– Ничем. Мы не можем себе позволить ничего, что может сказаться на вкусовых качествах нашего продукта, поэтому никакой химии мы не используем. Сегодня за нашей продукцией в очередь стоят Нижневартовск, Сургут, Красноярск, Новосибирск, Омск, хотя там есть свои комбинаты. А также Тюмень и Пермь, Екатеринбург, который готов давать большую цену, лишь бы заполучить нашу продукцию. Это Казахстан. В столицах – Москве и Петербурге, мы уже открыли свои торговые дома, наши филиалы есть по всей территории Сибири.
Специфика нашего огурца такова, что он спокойно доезжает в рефрижераторах, в хорошей упаковке до покупателя без всякой дополнительной обработки. Около двух недель наш огурец может сохранять свои вкусовые качества и свежий вид, томат лежит еще дольше. Понимаете, можно гнаться за объемом продаваемой продукции, а можно делать ставку на его качество.
– Кстати, почему вы решили заняться переработкой собственной продукции?
– В последней поездке в Китай я увидела, что весь ассортимент Heinz изготавливается в Китае, хотя на упаковке значится Италия и другие европейские страны. Это было для меня и для всех участников правительственной делегации легким шоком. При этом собственник комбината не скрывал, что томаты, которые используются для производства кетчупа, экологически чистыми назвать нельзя. Реклама же говорит другое. Именно тогда я поняла, что мы на верном пути, делая свой кетчуп из действительно экологически чистых продуктов.
– До этого момента вы свою собственную продукцию не перерабатывали?
– Нет, но сегодня мы говорим о мегапроекте по производству и переработке собственной продукции. Впервые в России в окрестностях Аши создается агропарк большого формата. Здесь мы в союзе с Правительством РФ, которое финансирует создание рабочих мест. Сегодня уже проектируется инфраструктура агропарка и можно сказать, что Аша получит около 1500 новых рабочих мест. Это будет существенное вливание в оживление экономики Аши. Там будут выращиваться экологически чистые овощи в открытом грунте и в теплицах, а также планируется строительство производства по переработке овощей.
– Известно также, что вы подписали договор о сотрудничестве с Казахстаном.
– Год назад между губернатором Челябинской области и руководителем Костанайской области был подписан меморандум о создании в Казахстане совместного тепличного агрокомплекса размером в 25 гектаров. Со стороны Казахстана этим будет заниматься инвестиционная группа «Тобол». С руководителями «Тобола» в Сочи мы подписали меморандум о сотрудничестве. Событие состоялось в присутствии президента РФ Владимира Путина и президента республики Казахстан Нурсултана Назарбаева. Видите, этот проект под пристальным вниманием. В этом направлении идет интенсивная работа.
К такому сотрудничеству нас приглашает Чувашия, Удмуртия и другие российские регионы, Москва, Туркменистан... Нас считают эффективным операционистом этого бизнеса. На всех уровнях можно услышать, что Агрокомплекс «Чурилово» – одно из самых передовых, самых высокоэффективных предприятий России. Не так давно ассоциация «Теплицы России», куда входят основные игроки тепличного рынка, на базе агрокомплекса «Чурилово» проводила конференцию. Состав участников превышал 200 человек. Мы показывали свое производство. Услышали много приятных слов о том, что такого уровня предприятия они еще не видели. А самое главное, что столько горящих глаз нет нигде. Моя задача – сохранить этот особый климат в нашем коллективе, тогда нам все по плечу.
Места розничных продаж Агрокомплекса «Чурилово»:
Челябинск, пос. Чурилово, ул. Трашутина, 8/1 (на территории агрокомплекса) (9:00-19:00);
Челябинск, Южный бульвар, 6/2 (9:00–20:00);
Челябинск, ул. 60 лет октября, 3/1 (9:00–20:00);
Челябинск, шоссе Металлургов, 3г/2 (9:00–20:00);
Челябинск, шоссе Металлургов, 39/1 (9:00–20:00);
Челябинск, ул. Ворошилова, 57/2 (9:00–20:00);
Челябинск, ул. Гагарина, 48/1 (9:00–20:00);
Челябинск, ул. 40 лет победы. 12/1 (9:00–20:00);
Челябинск, ул. Молодогвардейцев, 23/1 (9:00–20:00);
Челябинск, Комсомольский проспект, 105 (9:00–20:00);
Челябинск, Комсомольский проспект 78, (9:00–20:00);
Челябинск, ул. Румянцева, 33/1 (9:00–20:00);
Челябинск, Комсомольский проспект, 111, трейлер (10:00–18:00);
Челябинск, Комсомольский проспект, 61, трейлер (10:00–18:00);
Челябинск, Комсомольский проспект, 78, киоск (9:00–20:00).
Рынки:
Челябинск, рынок «Центральный», пл. Мопра, 8 (8:00–20:00);
Челябинск, рынок «Утес», ул. Черкасская, 2 (10:00–18:00, сб 10:00–15:00, вс выходной);
Челябинск, «Северо-западный колхозный рынок», пр-кт Победы, 348 (10:00–18:00, сб 10:00–15:00, вс – выходной);
Челябинск, ТК «Юрьевский», ул. Дзержинского, 110 (10:00–18:00, сб 10:00–15:00, вс – выходной);
Челябинск, рынок «Каслинский», ул. Каслинская 5а (10:00–18:00, сб 10:00–15:00, вс – выходной);
Копейск, рынок «Янтарь», ул. Томилова 15а, бокс 94 (10:00–18:00, сб 10:00–15:00, вс – выходной).
Места оптовых продаж Агрокомплекса «Чурилово» (оптовая партия – от 1 коробки до 1000 кг):
Челябинск, рынок «Каширинский», ул. Отрадная, 25, бокс 27 (7:00–14:00, сб 7:00–12:00, вс – выходной);
Челябинск, рынок «Отрадный», ул. Отрадная, 21, бокс B4 (7:00–14:00, сб 7:00–12:00, вс – выходной);
Челябинск, рынок «Усадьба», Троицкий тракт, 76, бокс 14 (7:00–14:00, сб 7:00–12:00, вс – выходной);
Челябинск, рынок «Потребительский», Троицкий тракт 15, бокс 11 (8:00–15:00, сб 8:00–13:00, вс – выходной);
Екатеринбург, база «Урожай», ул. Артинская, 25, склад 9/4 и 9/5.
Фото: Фото Олега Каргаполова
