183 комментария к публикации

Тёлки, избы, сыроварня: куда пришёл проект бизнесмена, который возрождает родное село

15 февраля 2019, 08:46

Гость

11 февраля 2021, 11:49

Гость

11 декабря 2020, 13:49

Гость

19 июня 2020, 11:49

Гость

3 марта 2019, 01:51

Гость

2 марта 2019, 23:18

Гость

22 февраля 2019, 08:03

Гость

21 февраля 2019, 22:24

ДОРОГОЙ ДРУГ У ВАС большие проблемы .Заканчиваете искать фермеров это не возможно местные работать не будут проверено жизнью . Только сред-азия и их надо строить . З.п у них 35т руб работают с 8 до 20 один выходной в неделю . Но обязательно должно быть два клана и сталкивать их лбами . иначе восток дело тонкое .но и самому не отлучаться года два . и обязательно система штрафов . искать местного управляющего з.п 60 -70 т . узбеков 6- человек живут по кланам . надо добиться содержание 300 голов крс и будите по нолям . а там как БОГ даст а он един . желаю удачи послесловие это как боевой устав он только написан кровью а здесь потерянные деньги и здоровье ну все хватит расписался

Гость

18 февраля 2019, 16:23

Самое печальное, власти всеми возможными способами делают так, чтобы деревня умерла, ни газа, ни дороги, ни дотаций, там не будет это место хотят забыть, как страшный сон, а все последствия Кыштымской аварии на Маяке и захоронение строительной техники, там все фонит, ведь рядом Теча...

Пaсечник

18 февраля 2019, 11:07

Гость

18 февраля 2019, 11:07

Гость

18 февраля 2019, 10:58

в Челябинской области не может быть качественного сыра по определению швейцарский сыр делают из молока коров котороы едят травку на альпийских лугах а челябинский сыр из молока коорв пасущихся неподалеку от Муслюмово и это ведь не только в данном случае это по всей челябинской области здесь просто не осталось нигде чистого места продукты произведенные в челябинской области есть нельзя здесь вообще жить нельзя если уж по честному я молочку челябинску не употребляю вообще это химическая отрава

Гость

16 февраля 2019, 22:54

Вообще единственный шанс султаново. Это туризм. Там все лето и зимой рыбаки туристы. Это и хорошо и плохо они жутко гадят оставляют мусор. И вырубают деревья вокруг озера. Скоро вокруг озера останется голое поле. Так как все приехали всем надо костер шашлыки. А дрова конечно надо в лесу. И зачастую рубят молодые маленькие берёзки так как это легче всего. На другом конце озера уже обширные пустые пространства) а туризм да. Многие приезжают семьями. Им нужен комфорт. А гостевых домиков то и нет. Вот это ты идея могла бы сработать.А был бы газ люди бы и сам начали бы строится

Гость

16 февраля 2019, 14:59

Гость

16 февраля 2019, 12:41

Найти нормальных людей туда переехать будет трудно. Что такое дом в 40кв.м.? Это однокомнатная квартира "у черта на рогах" для одного или двух человек. Где там с 2-мя детьми жить? Работящая семья в лучшем месте устроится, с садиками, школами и прочей инфраструктурой. Кроме того, весь проект держится на одном Камиле. Но почему не обратить внимание на местных? Выучить, пусть платно, своего фельдшера, технолога и пр.? Сколько при СССР целевиков было. Им и жильё м.б. не надо.

Гость

16 февраля 2019, 00:57

Гость

16 февраля 2019, 00:23

Гость

15 февраля 2019, 21:14

Все это конечно красиво и патриотично, но я бы посоветовал Камилю ответить для себя на один простой вопрос- это бизнес проект или все таки благотворительный? Для успешного возрождения деревни первоосновой должно служить возрождение товарного производства с.х. продукции. Т.е. это должно быть прибыльное, стабильно работающее предприятие, а люди при наличии конкурентной з.п. приедут хоть куда, хоть фельдшеры, хоть агрономы, хоть зоотехники. Все это уже давным давно пройдено, ничего изобретать не надо, нужно просто изучить опыт возрождения производства в умирающих деревнях таких сельхозгигантов как РусАгро или Мираторг. Ну а пока это все каким то дилетантством, вперемежку с местечковым патриотизмом попахивает. Программисты, гостиницы, сельхоз. туризм в Муслюмово....

Гость

16 февраля 2019, 14:00

А как же многие европейские страны в деревнях без агрохолдингов живут? вот это наш подход!!!!,должны быть холдинги, а не маленькие частные производства.должен быть один "царёк" и вся деревня у него корячится.А тут подход другой,много частников -крепкое село! может быть с местом расположения погорячились,но если брать всю область то в ней практически нет чистых мест,везде что то до есть.

Гость

15 февраля 2019, 20:56

Тоже как то не впечатлила будка из профнастила с кондиционерами наверху в качестве камеры созревания сыров. Самое лучшее, экономичное решение это оборудованный подвал с системой климат контроля. В правильно оборудованном подвале летом даже без к.к. будет около +10 градусов, а зимой +5. Не нужно будет тратить деньги на сильное охлаждение и отопление летом и зимой... В общем трудно начинать с нуля заниматься сыроварением, особенно когда ты всю жизнь прожил в Питере и занимался интернет-проектами.

Гость

15 февраля 2019, 16:34

Сама из деревни,поэтому знаю,о чем речь. Литр молока,пусть 30 р/литр,. С ведра получается почти литр сметаны ( он окупает по цене молоко) остаётся абрат, из которого делается творог. Тоже почти 1 кг получается. Из 1 кг творога получается около 1 кг сыра. Ну,пусть масло,яйца,соль,специи-все это в свое есть. Вопрос:откуда цена в 800 руб?

Гость

15 февраля 2019, 17:30

Гость

15 февраля 2019, 18:12

Гость

15 февраля 2019, 18:12

Гость

15 февраля 2019, 16:22

Гость

15 февраля 2019, 14:56

Гость

15 февраля 2019, 19:31

Гость

15 февраля 2019, 21:45

Гость

16 февраля 2019, 11:27

Гость

15 февраля 2019, 14:51

Некоторые выводы по нескольким фото: 1. Рабочий на торцовке в перчатках пилит заготовку. ЭТО ЗАПРЕЩЕНО ТБ. 2. Сыры в холодильниках СОХНУТ. НАРУШЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ СОЗРЕВАНИЯ СЫРОВ. На рынках таких фермерских сыров с коркой снаружи и сырыми внутри полно. (и да цена у них 800-1200 р\кг). 3. Хорошая климатическая камера (Италия) с постоянной температурой и ВЛАЖНОСТЬЮ и ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ОБНОВЛЕНИЕМ ОБЕЗЗАРАЖЕННОГО ВОЗДУХА ( не должно быть чужих бактерий) стоит от 0,5 млн.евро. 4. Про породу коров и ПИТАНИЕ нужна отдельная статья. Я бы посоветовал для созревания сыров (из-за дешевле ) построить Погреба с толстостенной кирпичной кладкой и системой очистки воздуха. И в любом случае не гонитесь за

Гость

15 февраля 2019, 15:59

Гость

15 февраля 2019, 17:30

Гость

15 февраля 2019, 18:27

Гость

15 февраля 2019, 13:46

Гость

15 февраля 2019, 19:43

Гость

15 февраля 2019, 13:19

Ничего из этого не выйдет, к сожалению. Должна быть экономика села, а не мечты уже старика. Нет экономических обоснований нахождения производства в такой отдаленной местности и без инфраструктуры. Нужно эту самую инфраструктуру иметь (дорога, газ, вода) и иметь близость к рынку сбыта, а помимо этого нужна социальная инфраструктура (больница, садик, школа, близость банков и пр.), чтобы люди имели перспективу выращивать детей в этой местности и имели досуг. Это не 50 человек населения села и не 10 детей с почти закрытой школой. То есть такой фермерский кластер организовать можно, но он должен быть спутником большого города, находясь на небольшом удалении. Так будет сбыт, будет сообщение с городом ради покупок и досуга. В глуши это не пройдет, село умрет.

Гость

15 февраля 2019, 14:14

Гость

15 февраля 2019, 14:44

Гость

15 февраля 2019, 15:49

Более 70 лет прожил в с.Багаряк Каслинского района.Обидно за своё родное село,в прошлом-районный центр,теперь умирающая деревушка.Пришла она к запустению за долгие годы правления местного главы.Сколько денег на село ни выделялось,все уходило налево,на карман главе.Так сгорели клуб,школа,швейный цех,после якобы проведённых кап.ремонтов,улицы в селе заасфальтированы ровно на 50 % их протяженности,деньги по федеральной программе "Чистая вода" вообще непонятно где.Газофикацию глава признал нецелесообразной,хотя деньги на нее выделялись.Опять непонятно,куда девались средства.Причём ,в бытность этого главы в селе бойко шла торговля земельными участками,пока дважды не продали один и тот же участок.Прокуратурой определили ущерб более 4 миллионов,но виновник отделался условным сроком без права занимать руководящие должности и тут же устроился к местным арендаторам лесов,где торгует уже лесом на пару с местным лесничим.Сейчас в селе нет ничего...

Гость

15 февраля 2019, 13:08

Гость

15 февраля 2019, 19:42

Гость

15 февраля 2019, 12:58

Высокая цена сыра объясняется его высокой себестоимостью. А причина высокой себестоимости - это наличие большого объёма ручного труда. Сено для корма косится вручную. Коров содержат и доят вручную. Молоко по подворьям собирают проезжая на лошади. Ёмкости с молоком носят тоже вручную. И так далее. То есть присутствует очень много ручного малопроизводительного труда. При увеличении поголовья коров, их содержание и дойка будут механизированы. Производительность труда возрастёт, а это приведёт к снижению себестоимости и, соответственно, цены продукта.

Гость

15 февраля 2019, 14:41

еще бы взял полную формулу себестоимости и проаналилизовал: что действительно является фактором определяющим именно высокую себестоимость наличие ручного труда или еще чего. на клавиши небось пальцами нажимаешь, а они на руках расположены - ручной труд. чем докажешь что Человеческий?

Гость

15 февраля 2019, 12:40

Гость

15 февраля 2019, 12:02

Гость

15 февраля 2019, 11:32

Гость

15 февраля 2019, 11:30

Гость

15 февраля 2019, 11:25

Гость

15 февраля 2019, 12:04

Гость

15 февраля 2019, 12:39

Гость

15 февраля 2019, 14:37

Гость

15 февраля 2019, 11:15

Я думаю все это утопично, Во первых сети брать точно не будут, им несколько тонн минимум нужно. И когда уже Камиль сделает ферму под ключ, то многие вещи уже автоматизированы и не требуют ручного труда. А у Камиля все очень и очень ручное, от сюда он не выдержит конкуренции как минимум ценовой. Сейчас не как раньше создал ферму и сбыл ее ИП Иванову. У Нас очень мало, а скоро вообще не будет данных магазинов.

Гость

15 февраля 2019, 11:11

Гость

15 февраля 2019, 11:04

Цене на сыр не удивляюсь. Он столько и стоит,если пальмовым маслом не разбодяживать. Вряд ли раскрутит проект: те,кто могут и хотят работать,те пригодились и там где живут. А вот кто готов на переезд в такую глубинку с рискованным земледелием, где бывают годы,что и сена из за плохой погоды не заготовить,вызывает вопрос...

Гость

16 февраля 2019, 16:43

Гость

15 февраля 2019, 10:54

Гость

15 февраля 2019, 12:45

Гость

15 февраля 2019, 13:18

Гость

15 февраля 2019, 14:09

Гость

15 февраля 2019, 10:52

Гость

15 февраля 2019, 10:51

Гость

15 февраля 2019, 12:42

Гость

15 февраля 2019, 15:45

Гость

15 февраля 2019, 16:38

Гость

15 февраля 2019, 10:50

800 руб за кг. это не дорого для хорошего продукта, но если развиваться и рости нужно заходить в местные сети, которые конечно же цену отожмут у производителя, но на полке он будет лежать не меньше чем по 1600 за кг. а это уже с учетом потребительской платежеспособности в настоящее время очень дорого. Желаю удачи!!! хоть кто то пытается позаботится о забытом правительством селе.

Гость

15 февраля 2019, 10:43

Гость

15 февраля 2019, 14:07

Гость

15 февраля 2019, 16:04

Гость

15 февраля 2019, 17:39

Бастуют рабочие УКВЗ, гражданской продукцией которого являются трамвайные вагоны. Причина забастовки : нет сбыта продукции, нет денег, нет ЗП. Для справок : по Челябинску ходят давно отслужившие свое вагоны УКВЗ. Есть экземпляры 1985, 1986 г. выпуска. Это уже даже не старье, а антиквариат.

Гость

15 февраля 2019, 10:37

Гость

15 февраля 2019, 19:37

Уважаемый Гость. Мы проводили все необходимые исследования, в Султаново уровень 7-12, в Челябинске до 20-50. Также провели исследования грунтовых вод, почвы. Готовы отвечать за качество продукции, тк при получении необходимых разрешительных документов на продукцию также проводили независимую экспертизу на все опасные или вредные соединения. Продукцию из Султаново можно смело назвать не только безопасной, но и экологически чистой, по сравнению со многими районами области и тем более самого Челябинска!

Гость

15 февраля 2019, 20:59

Гость

15 февраля 2019, 19:37

Гость

16 февраля 2019, 14:38

так пусть сменится значение этих слов с зараженный на преодолевший. ВУРС образовался более 60 лет назад, и люди там живут и живы еще местами те кто помнит те события. последствия ВОВ и Гражданской преодолели? и еще страну какую отгрохали. а экологические катастрофы порой случаются. мне более помниться метеорит.

Гость

15 февраля 2019, 10:34

Еще бы у атомной станции в Чернобыле построил ферму ! Представляете какие сыры будут рядом с Муслюмово ?? Бизнесмену видно на это плевать , а вот люди смотрят расположения и говорят нафиг надо ! Да и это строительство очередной фермы , а не развитие частной крестьянской сыроварни . А вторая причина почему люди не хотят у него работать это финансовая часть . Суть таких бизнесменов платить поменьше , а получать побольше .

Гость

15 февраля 2019, 10:52

Гость

15 февраля 2019, 10:53

Какой вы наивный. Покупая любой продукт на полке современного супермаркета, вы никогда не можете быть уверенными, что сырье для него не подверглось облучению. Если вам больше 30 лет, вы с высокой вероятностью ели продукты из облученных под Чернобылем растений и животных, просто не знали об этом. Продукты поступали и на Урал, и в центральную Россию. Я думаю, что наоборот внимание к радиационной безопасности там будет выше, поскольку люди знают, что проблема была. А так близ Муслюмово давно уже чисто, вот ил в речке опасный, но Теча так обмелела, что там уже не купаются и скот на водопой не гоняют

Гость

15 февраля 2019, 11:06

saypin

15 февраля 2019, 10:33

Гость

15 февраля 2019, 10:26

Хмм... 800 рублей за кг? Это должен быть очень хороший сыр, чтоб я его купил. У меня зарплата чуточку выше средней, но сыры более 500р я покупаю маленькими кусочками в качестве лакомства. Нужно Камилю определить ценовую политику и объяснить потребителю (посредством рекламы или еще как), почему его сыр столько стоит и почему потребитель должен выбрать именно его. Ну и, конечно, он должен быть необычайно вкусен.

Гость

15 февраля 2019, 10:57

800 рублей за кг хорошего сыра это почти даром ! Вы не сравнивайте те сыры которые продают в ашане или в пятерочке и сыры собственного производства ВЫДЕРЖАННЫЕ . Видно этот бизнесмен еще тот "бизнесмен" , не понимает что сыры из настоящего молока ВЫДЕРЖАННЫЕ должны стоить дороже , а он их продает по такой же цене как и в АШАНе , тем самым равняя свою продукцию с отравой из магазина.

Гость

15 февраля 2019, 11:14

Гость

15 февраля 2019, 11:51

Гость

15 февраля 2019, 10:22

Гость

15 февраля 2019, 10:16

Переехал в деревню несколько лет назад. Хозяйства пока нет. Что останавливает. Держать одну корову, пару свиней и десяток кур невыгодно, проще купить все это в магазине. Плюс ты привязан к ним постоянно. В отпуск не съездить, если в город надо то все по-быстрому и даже в гостях не задержаться из-за той же коровы, которую надо доить. Если рассматривать в более промышленных масштабах в качестве заработка, то во-первых в это дело надо очень хорошо вложится. Грубо говоря 20 коров, 20 свиней и штук 50 птицы - купить это дороговато. Второе - надо строить сараи, все оборудовать - это тоже нужны вложения. И третье - самое главное - это надо умудрится продать. Если сдавать перекупам за копейки, то овчинка выделки не стоит. Если открывать свой магазин, то это еще вложения, это постоянные разъезды деревня-город (расходы на бензин), это зп продавцу и т.д. Может просто не решаюсь этим занятся и ищу отговорки сам для себя. А Камилю удачи.

Гость

15 февраля 2019, 13:30

Вы правильно сказали : ищете отговорки для себя )))Мы 3 года назад уехали из Че в пригород, работаем правда Челябинске, но для себя завели летом курочек, несколько десятков, теперь едим всю зиму, вкус и качество не такое, как у магазинных! Свинину у соседа купили )))а построить сарайчик для курей, не так уж и дорого вышло! Удачи вам, пробуйте!