НедвижимостьПромокодыЗнакомстваПогодаТелепрограммаАфишаГороскопКурсы валютИгрыZODY
RU74
Погода

Сейчас+17°C

Сейчас в Челябинске
Погода+17°

небольшая облачность, без осадков

ощущается как +17

3 м/c,

с-з.

 734мм 100%
Подробнее
1 Пробки
USD 80,07
EUR 91,96
История проспекта Ленина
Челябинский военком ушел на СВО
С чего начать новую жизнь
Проверили имущество уволенного главы УМВД
В учебный год — без паники
Рейтинг крупнейших продавцов на WB
«Нормальные иномарки» не вернутся в РФ
Что не так со сквером на Кашириных
Машины побило градом
перейти к публикации
94 комментария к публикации

Рыба дешевле, порция меньше. Суши и роллы уходят в премиум-сегмент, потому что клиент не готов платить

31 марта 2025, 11:00
Гость
Гость
1 апреля 2025, 14:31
Сами )/(puте свои роллы по 800р и за 400р было дорого. Мамкины бизнесмены, маржу им под 300% подавай а то бэмэвэ, мерсы, сами себя не купят. Курьер так то клиентом оплачивается отдельно, плюс 200р минимум.
Гость
31 марта 2025, 17:21
Так никто никого и не винит, понятное дело что если увеличивается себестоимость продукции, то увеличится цена и на продукцию в целом. Стали меньше заказывать не потому что вредничаем, а потому что цена увеличилась значительно. Это естественный процесс. Пиццу заказать выгоднее, или креветки купить.
Гость
31 марта 2025, 17:08
в Японии за 20-22 $ ( 3000 YEN ) можно вдвоем поесть + саке принесут .. В крутом Челябинске дороже .. Челябинск - Давай до свиданья .
Гость
31 марта 2025, 16:26
ну суши сушами, скумбрия холодного копчения за 700р за кг вот это да...
Гость
31 марта 2025, 15:52
Теперь появится целая бригада рабочих, на заводах же дефицит кадров. Все просчитано, а ты со своими роллами. Еще есть командировка, выбирай.
Гость
31 марта 2025, 15:38
Думать и оптимизироваться не хотят. Шарашки и целые заводы с раздутыми административными штатами начнут оптимизироваться. Средства надо инвестировать в предприятие, в квалифицированный персонал, а не тратить на безделушки, тогда будет все хорошо.
Гость
31 марта 2025, 15:21
Друже Московский флуд блогер?? Вы серьезно?
Гость
31 марта 2025, 14:49
А вы думали, на что яхты с дворцами содержатся!? А в том числе и на ваши суши! Да-да, капитализм - он не бывает на полшишечки!!! Ахахахахахахаахахахахахаахахаххахахаааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!
Гость
31 марта 2025, 14:40
Допустим сырая рыба стоит 1600р за кило, это хороший лосось килограмм на семь. После засолки (а там по сути +соль -голова, -хвост, -хребет) цена каким-то образом возрастает аж до 3000р (если сами, для себя посолите, то наверно рублей на 200 возрастет). Роллоделатели покупают филе соленой рыбы зачем-то по 4000р, спишем на технологический процесс. Потом лепят роллы за 265р себестоимостью и накинув 150% продают за 630р. В принципе в условиях Российской действительности (все вложения на до отбить за пол года, иначе отберут и посадят) это нормальная цена получается.
Гость
1 апреля 2025, 16:48
Потери рыбы при получении филе - 50%
Гость
31 марта 2025, 13:05
В России так теперь во всем - отрицательный рост!
Гость
31 марта 2025, 12:53
Раньше постоянно заказывали раз в неделю роллы (семья из трех человек). Сейчас от силы раз в три месяца. На кой такие деньги платить? На эту сумму можно продуктов накупить.
Гость
31 марта 2025, 12:52
Чувствую, статей о том, что какой-то очередной продукт стал премиумным, теперь будет все больше и больше. В начале года неподалеку открылся магазин, торгующий фермерским мясом. А тут захожу, говядина уже исчезла, люди берут крайне плохо. Да и в целом уже подумывают закрываться. Люди потому что промку хватают и довольны. И рассказывают в интернетах, как все хорошо, как все есть и полки ломятся. А убери пальмомасло, напичканую гормонами курицу и свинятину и полки пустые останутся. Если Обломоф говорит, что в текущей ситуации выход или ронять качество и переходить на дешевое сырье или закрываться, то для крупного производителя этот вопрос даже не стоит, ответ заведомо понятен.
Гость
31 марта 2025, 12:37
Вы в Айсбереге цену на рыбу посмотрите. Ценник такой, будто эту рыбу доставляют из какого-нибудь моря Спокойствия на Луне. Единственное, почему несмотря на более высокую, чем у конкурентов цену, продолжал у них покупать, это неизменно высокое качество. Но теперь и с этим стали лажать. В селедке столько соли, что есть невозможно. И не первый раз уже. Значит будем прощаться.
Гость
31 марта 2025, 14:12
Санкции нам на пользу говорили они) Нет больше доступной дешевой норвежской рыбы. А с дальнего востока везти никто не хочет, дорого очень.
Гость
31 марта 2025, 15:40
давно уже туда даже не заходим. Нравится им наверное в убыток работать, да просрочку выбрасывать.
Гость
31 марта 2025, 12:31
Наелась лебеды на берегу, ой подняться не могу, ой не могу
Гость
31 марта 2025, 12:30
.......................... .вот оно развитие страны на лицо.. Сказки уходят приходит реальность .А реальность такова - бедность и безнадега.. Спасибо старшему за такое развитие ..
Гость
31 марта 2025, 12:28
Хожу в Ленту, ценики меняются каждые пол месяца
Гость
31 марта 2025, 12:28
вот оно развитие страны на лицо.. Сказки уходят приходит реальность .А реальность такова - бедность и безнадега.. Спасибо старшему за такое развитие ..
Гость
31 марта 2025, 12:19
А что у нас в ролах и суши может был тунец или какая то другая дорогая рыба, что то не припомню. Теперь скумбрию на кильку заменят или ротана?
Гость
31 марта 2025, 12:27
минтай,но по докам проходит как тунец.погоняло у него такое-тунец.у минтая.
Гость
31 марта 2025, 12:15
Опасно, что используют заморозку, ведь дальше нет теплой обработки
Гость
31 марта 2025, 12:15
Мы больше года сами делаем, вкусно и в 3 раза больше. И времяпрепровождение полезное, если готовить вместе.
Гость
31 марта 2025, 12:03
Суши роллы уже давно не в моде. А сушичные все открываются и открываются. Раньше заказывали в мастерфуде, были палочки бесплатными, соевый соус и имбирь тоже были включены в стоимость, доставка бесплатная от 500р, потом уже от 700р. Теперь и суши не такие вкусные, доставка с минимальной суммой заказа осталась от 700р, но уже платная - 90р. Цена соответственно тоже повысилась, на день рождения заказывали раньше уходило около 2500-3000р., теперь последний раз уже около 4000р.
Гость
31 марта 2025, 12:58
Да, мы много лет заказывали в мастерфуде, теперь стали редко. Цены на роллы взлетели, палочки, имбирь, васаби стали платными.
Гость
31 марта 2025, 14:08
Я и не знал, что модным был когда суши брал.
Гость
31 марта 2025, 11:57
доллар дешевеет .. рыба дорожает.. все по логике..
Гость
31 марта 2025, 11:59
Движуха
Гость
31 марта 2025, 11:56
Да я и раньше лучше кусок слабосоленой сёмги куплю, чем какие то не понятные роллы.
Гость
31 марта 2025, 11:58
Слабосоленая семга не дорожает?
Гость
31 марта 2025, 12:19
которые процентов на семьдесят крутят из минтая.
Гость
31 марта 2025, 11:51
Странный этот бизнесмен. О диверсификации не слышал?
Гость
1 апреля 2025, 11:32
коекакер какой-то
Гость
31 марта 2025, 11:50
Ну так чем дальше - тем веселее.
Гость
31 марта 2025, 11:45
Загвоздка в том, что по зомбоящику говорят, что у нас все хорошо... Все развивается... И 86% этому верят, не хотят башкой своей думать...
Гость
31 марта 2025, 11:52
Эти 86% и лосося никогда не ели. И никогда не будут) Глубинный народ
Гость
31 марта 2025, 11:59
Гость
31 марта 2025, 11:52
Эти 86% и лосося никогда не ели. И никогда не будут) Глубинный народ
самое главное чтобы картошка была, мясо, сало, лук, макароны, хлеб, прожить уже можно.
Гость
31 марта 2025, 12:40
Гость
31 марта 2025, 11:52
Эти 86% и лосося никогда не ели. И никогда не будут) Глубинный народ
Про 86 процентов сам придумал?
Гость
31 марта 2025, 11:40
Смешно читать - собрались одни продаваны роллов !
Гость
31 марта 2025, 11:41
ну любят они в рот совать, чего не попадя )
Гость
31 марта 2025, 11:38
Такси уже тоже в премиум ушло? Сейчас хотел заказать - за 3,3 км зарядили 368 руб., что происходит вообще?) Иду пешком))
Гость
31 марта 2025, 11:40
давно, до сада доехать минимум 1500 р берут, а ранее 600 было.
Гость
31 марта 2025, 11:50
лучше за рубль лежать, чем за два бежать.
Гость
31 марта 2025, 11:54
А вы хоть чуть чуть вникните в работу такси и сколько там сейчас затрат, может, не будете так сильно удивлены ценой ... Хотя это вам не повезло, через пять минут снизится до 200 руб, за такие копейки сейчас возит такси
Гость
31 марта 2025, 11:38
Не жрите эту гадость.
Гость
31 марта 2025, 11:36
Люблю суши и роллы, но больше не беру.Дорого стало.Лучше кусок мяса, или курицу возьму на эти деньги или свежую рыбину на привозе.
Гость
31 марта 2025, 12:51
Тоже самое. Стало очень дорого. Лучше мясо купить и приготовить. И рыбу тоже на эти деньги можно купить.
Гость
31 марта 2025, 11:35
Отучат постепенно от ролл, от всего. Хлеб с вермишелью по красной цене и соевой колбасой будет украшением стола у многих.
Гость
31 марта 2025, 11:53
А я пришёл к мысли что лучше есть колбасу с соей, чем колбасу с потрохами, клювами, лапами и прочим.
Гость
31 марта 2025, 12:02
Гость
31 марта 2025, 11:53
А я пришёл к мысли что лучше есть колбасу с соей, чем колбасу с потрохами, клювами, лапами и прочим.
С мясом птицы наверное, вы уж загнули, аж замутило
Гость
31 марта 2025, 12:21
Гость
31 марта 2025, 11:53
А я пришёл к мысли что лучше есть колбасу с соей, чем колбасу с потрохами, клювами, лапами и прочим.
а если полить соевым соусом то вообще объяденье
Гость
31 марта 2025, 11:31
Прямо сказать не хотят. Что их не интересует прибыль, их интересует сверхприбыль, чтобы содрать как можно больше за как можно меньшее количество и качество
Гость
31 марта 2025, 13:02
Кого "их"? Тебе же говорят- закрываются.
Гость
31 марта 2025, 14:36
Гость
31 марта 2025, 13:02
Кого "их"? Тебе же говорят- закрываются.
Жадность фраера сгубила
Гость
31 марта 2025, 11:22
можно другу позвонить, он вечером принесет свою селедку.
Гость
31 марта 2025, 11:42
если еще и большая, то вообще топ.
Гость
31 марта 2025, 11:43
А рыбу принесет?
Гость
31 марта 2025, 11:43
3вони Павлик М
Гость
31 марта 2025, 11:20
Вот в статье пишут про подорожание рыбы и проблемы поставок. Так у них подорожали роллы и без рыбы, которые просто с творожным сыром и кунжутом, рисом. Или у нас в стране проблемы с рисом?
Гость
31 марта 2025, 11:29
Так же подорожала зарплата и аренда. Или у вас роллы на улице сами крутятся?)
Гость
31 марта 2025, 11:34
Гость
31 марта 2025, 11:29
Так же подорожала зарплата и аренда. Или у вас роллы на улице сами крутятся?)
что-то не заметно, что рост заплат прошел, у кого не спрошу у всех 35-45 тыс зарплата.
Гость
31 марта 2025, 11:38
Гость
31 марта 2025, 11:34
что-то не заметно, что рост заплат прошел, у кого не спрошу у всех 35-45 тыс зарплата.
Даже при зарплате 150+ начинаю задумываться: пуркуа?
Гость
31 марта 2025, 11:19
да вообще обнаглели, я набирал ранее на 2 тыс две коробки, а сейчас максимум 2 порции дают, наглость и жадность бизнесменов им аукнется, такими темпами закроются все.
Гость
31 марта 2025, 11:42
Какая жадность, это вы жабы обычные, года 3 назад у меня товарищ открывал сушильню, собирал инфу, очень трепетно относился к качеству рыбы, закупал только дорогое и хорошего качества, в итоге фила была везде 400, у него 650, и то он чуть ли не по себестоимости отдавал, в итоге люди берут любую гадость лишь бы дешево, на качество плевать, плюс конкуренты завалили типа "плохими" отзывами, поработал с полгода и послал все в баню, нашим главное много хрючева дешево, а какого оно качество дело второе, кто вам вообще сказал, что это продукт должен быть дешевым.
Гость
31 марта 2025, 11:48
Гость
31 марта 2025, 11:42
Какая жадность, это вы жабы обычные, года 3 назад у меня товарищ открывал сушильню, собирал инфу, очень трепетно относился к качеству рыбы, закупал только дорогое и хорошего качества, в итоге фила была везде 400, у него 650, и то он чуть ли не по себестоимости отдавал, в итоге люди берут любую гадость лишь бы дешево, на качество плевать, плюс конкуренты завалили типа "плохими" отзывами, поработал с полгода и послал все в баню, нашим главное много хрючева дешево, а какого оно качество дело второе, кто вам вообще сказал, что это продукт должен быть дешевым.
так-то это еда для нищих всегда была в японии, а мы сделали из этого культ какой-то.
Гость
31 марта 2025, 12:15
Гость
31 марта 2025, 11:48
так-то это еда для нищих всегда была в японии, а мы сделали из этого культ какой-то.
так-то это еда для нищих всегда была в японии, а мы сделали из этого культ какой-то. как и пицца в италиях
Гость
31 марта 2025, 11:19
да вообще роллы золотые. Очень люблю их. давно не брала. Взяла неделю назад 10 штук - обошлись 500р. причем взяла самые дешевые и не брала дополнения к ним в виде имбиря. Это ужас какой-то. На 500р мы на двоих берем 2 хорошие порции горячего в ленте, например.
Гость
31 марта 2025, 11:21
ранее 1800 тратил в суши до, было много позиций, а теперь на эти деньги практически ничего не возьмешь((( одно разочарование, если и дальше будут завышать цены, то пойдут по миру, надо о людях тоже думать, в такое время остановить подъем цен.
Гость
31 марта 2025, 11:31
Гость 10 минут да вообще роллы золотые. Очень люблю их. давно не брала!!!???......???
Гость
31 марта 2025, 12:07
Гость
31 марта 2025, 11:21
ранее 1800 тратил в суши до, было много позиций, а теперь на эти деньги практически ничего не возьмешь((( одно разочарование, если и дальше будут завышать цены, то пойдут по миру, надо о людях тоже думать, в такое время остановить подъем цен.
Это вопрос не к жадности сушистов, а к жадности государства, где нам из телевизора поют,что ставка 22% это для нашего же блага.
Гость
31 марта 2025, 11:17
А вы телевизор к холодильнику подключать не пробовали?
Гость
31 марта 2025, 12:12
А вы телевизор к холодильнику подключать не пробовали?..пробывали.в халадильнике сразу появляется вата и лапша.и очки.розовые.на верхней полке.
Гость