—емейное кафе Carlson, проработавшее на северо-западе более четырех лет, прекратило работу. ¬ помещении идет ремонт, а последнее сообщение в группе заведени€ в соцсети снабжено хештегом #мыждемперемен. 74.ru узнал, почему на детском формате поставлен крест и что по€витс€ на этом месте.

∆изнерадостна€ вывеска доживает последние дни
∆изнерадостна€ вывеска доживает последние дни

 афе, расположенное на первом этаже дома по улице 40 лет ѕобеды, 5, перестало принимать гостей во второй половине июл€.

— ћы закрыты на большую стройку, — гласит написанное крупными печатными буквами сообщение в окне заведени€. — —оздаем дл€ вас новое модное место.

 афе в ∆  «јлександровский» открылось в 2013 году. «аведение сразу ориентировалось на семьи с детьми. ”становили современную игровую зону — с двухуровневым лабиринтом и бассейном с шарами, дл€ детей было отдельное меню. ћногие жители северо-запада отмечали в кафе дни рождени€ своих сыновей и дочек. «десь проводили семейные праздники, выпускные из детского сада, кулинарные мастер-классы и новогодние Єлки.

Ќа дет€х много не заработаешь
Ќа дет€х много не заработаешь

Ќо акцент на детскую тематику себ€ исчерпал. ¬ладельцы кафе решили сменить формат, подтвердили 74.ru в администрации Carlson.

— ¬ последнее врем€ детское заведение уже не пользовалось большой попул€рностью.   сожалению, чел€бинцы, и в том числе жители северо-запада, не так часто ходили к нам, как хотелось бы, — рассказала управл€юща€ новым заведением  сени€ —олодилова. — ¬место детского кафе откроетс€ м€сной ресторан. ќн будет называтьс€ «’очу м€са». —ейчас идут ремонтные работы, продумываетс€ и составл€етс€ меню.

Ќовое заведение рассчитано на взрослую аудиторию — любителей м€са. ѕосадка в ресторане останетс€ на то же количество — 50 мест.

„ел€бинцев накорм€т м€сом
„ел€бинцев накорм€т м€сом

 стати, м€сна€ тема и раньше не обходила стороной кафе Carlson. ƒл€ взрослых здесь проводились мастер-классы по приготовлению стейков и маринадов. ѕосетители в отзывах хвалили именно «взрослое меню» и отмечали, что м€сные блюда — конЄк заведени€. ј владелец Carlson »рина Ўабалина признавалась в соцсет€х: « огда-нибудь мы об€зательно откроем м€сной ресторан».

 ак сообщили 74.ru представители нового заведени€, ресторан заработает ориентировочно к 20-м числам августа.

¬ последние годы смена форматов или закрытие заведений стали привычным €влением. ѕричем вне зависимости от срока пребывани€ той или иной точки общепита на рынке. ¬ окт€бре прошлого года в „ел€бинске закрылс€ проработавший с 2005 года ресторан-кабаре «ћистер »кс».

¬ этом году с новогодних каникул не вышел ресторан «√астроном 16». –асположенный на 16-м этаже бизнес-центра Newton на улице “руда был вторым после «ќблаков» заведением общепита, освоившим новую нишу — «кухн€ на высоте».

¬ феврале прекратил работу «–есторанный дом —пиридонова». ќн считалс€ одним из старожилов чел€бинского рынка общепита.

¬ июне на  ировке закрылс€ скандальный клуб Nebar. ќн проработал в „ел€бинске меньше года.