ћолоко на сыроварню доставл€ют на лошадиной т€ге на удивление быстро
ћолоко на сыроварню доставл€ют на лошадиной т€ге на удивление быстро

Ётот проект стартовал прошлой весной, когда живущий в ѕитере бизнесмен  амиль ’айруллин решил помочь родному южноуральскому селу —ултаново. ¬прочем, слово «помочь» не отражает сути: помогал он и раньше, а теперь захотел остановить медленное ув€дание и сделать село фермерским раем. — момента нашего первого репортажа прошло почти дев€ть мес€цев, и мы отправились в —ултаново посмотреть, во что воплотилась иде€, которую даже односельчане называли утопией.

„истый снег на дороге... –азве такое бывает? ƒорога к —ултаново зимой отлична€: можно ехать, как по шоссе
„истый снег на дороге... –азве такое бывает? ƒорога к —ултаново зимой отлична€: можно ехать, как по шоссе

—ело —ултаново стоит на берегу озера —агишты в  унашакском районе и после снегопадов выгл€дит как новогодн€€ открытка. √рунтова€ дорога от соседнего ћуслюмово зимой лучше, чем летом. ќтсутствие асфальта объ€сн€етс€ тупиковым расположением —ултаново, но есть в этом и плюс — никакого транзита и залЄтных туристов.

ƒюжина рабочих зан€та строительством
ƒюжина рабочих зан€та строительством

¬ новом срубе пахнет дерев€нной стружкой, как в отцовском шкафу с инструментами, — сладкий запах. –абочие зан€ты утеплением пола и прилаживают каркас перегородки, котора€ отделит печь от жилой части. ѕечь? ƒа, в —ултаново нет газа, отопление в основном электрическое, а печи нужны дл€ подстраховки.

ƒома стро€т из бревна, но по желанию кандидатов  амиль рассматривает и более экономичные варианты
ƒома стро€т из бревна, но по желанию кандидатов  амиль рассматривает и более экономичные варианты

ƒом площадью 40 квадратов небольшой: примерно как однушка в городе. «ато сруб бревенчатый, с подвалом и на утеплЄнном фундаменте. ќбходитс€ такой примерно в 1,5 миллиона рублей.

— крыльца фельдшерского дома — вид на озеро —агишты
— крыльца фельдшерского дома — вид на озеро —агишты

ќдин дом предназначен дл€ фельдшера, которого активно ищут с прошлой весны, а ещЄ три дома  амиль отдаст в пользование фермерам и будет строить новые. Ќо проект не сводитс€ к бесплатной раздаче жилплощади, потому что главна€ задача — раскрутить тот маховик, который заставл€ет людей вертетьс€ и за счЄт этого процветать.

» —ултаново весьма симпатично. ¬округ берЄзовые леса и хвойные посадки
» —ултаново весьма симпатично. ¬округ берЄзовые леса и хвойные посадки

ћне всЄ хочетс€ подвести  амил€ к разговору об идеологии проекта, но он отвечает:

— ƒа € сам не знаю, почему зан€лс€ этим. ќтметил прошлой весной юбилей 60 лет, и созрела иде€. Ќе могу этого объ€снить.

ћен€ устраивает этот ответ. »з необъ€снимого часто вырастает то, что потом принимают как должное.

 амиль ’айруллин общаетс€ с кандидатами
 амиль ’айруллин общаетс€ с кандидатами

¬ момент нашего приезда в доме сестры  амиль собеседует двух потенциальных кандидатов. ќни прос€т не фотографировать их и вскоре уезжают.

  отбору  амиль подходит придирчиво: у семьи должны быть двое детей, водительские права хот€ бы у одного взрослого, а главное — умение и желание работать.

— —амое простое дл€ мен€: построить здесь свою ферму, нан€ть людей и заниматьс€ хоз€йством. Ќо тогда это просто будет моЄ: € уйду и ничего не останетс€, — рассуждает он, с лЄгкой грустью замеча€, что дет€м «это неинтересно». — я хочу создать услови€, чтобы люди развивали своЄ дело. я готов дать им жилье, начальный капитал, оборудование, обсудить какие-то идеи. Ќо развивать своЄ хоз€йство они должны сами.

¬ —ултаново нужны люди, которые не бо€тс€ работы: и физической, и организационной
¬ —ултаново нужны люди, которые не бо€тс€ работы: и физической, и организационной

∆елание привлечь семейных пон€тно: дети делают человека ответственным и оседлым. Ќо  амиль делает акцент на наличии некоторого капитала, неважно, накопленного или от продажи жиль€.

— ѕонимаете, если человек совсем без денег — это же, как правило, не случайно. ≈сли он ничего не может заработать, ничего не может создать, он и здесь не начнЄт, сколько ни вкладывай, — объ€сн€ет он.

ќт дома сестры  амил€ мы направл€емс€ на ферму, и вопрос уже витает в воздухе: так сколько же специалистов удалось привлечь за первые дев€ть мес€цев проекта? я знаю, что фельдшера так и не нашли, хот€ кандидатов было много. ј фермеры?

–им (слева) бывал в —ултаново и раньше, но осенью этого года переехал насовсем
–им (слева) бывал в —ултаново и раньше, но осенью этого года переехал насовсем

ѕока из фермеров — один –им. «аписывать ли его в счЄт успеха проекта или нет, вопрос спорный, потому что –им бывал в —ултаново с 1973 года сначала у своих родственников, потом — у родителей супруги. Ќо жил он всегда в городе, и когда  амиль начал свой проект, –им решил перебиратьс€ в —ултаново на ѕћ∆. — сент€бр€ 2018 года он хоз€йствует на восстановленной ферме вместе со скотником и до€ркой. “ак что по гамбургскому счЄту можно записать в актив половину балла: всЄ же –им не совсем «новобранец».

Ётому телЄнку — сутки от роду
Ётому телЄнку — сутки от роду

—ейчас у него 20 коров. ќдна из них отелилась накануне нашего приезда. “елЄнок лежит в своеобразном «инкубаторе» под тЄплой лампой и смотрит на нас недоуменно. «имой коровы большую часть времени провод€т в хлеву, но раз в день их выгон€ют протр€стись в специально оборудованный вольер. ѕомощник –има убирает навоз с подстилкой из сена, объ€сн€€, какое это классное удобрение. “ем временем  амиль с прорабом обсуждают вентил€цию в хлеву, потому что сильна€ влажность коровам не полезна.

Ќа этом месте раньше тоже была ферма, но практически разрушенна€: теперь еЄ восстановили и развод€т молочных коров
Ќа этом месте раньше тоже была ферма, но практически разрушенна€: теперь еЄ восстановили и развод€т молочных коров

¬сего в селе 45 коров, но этого мало: нужно в несколько раз больше. ƒл€ чего? „тобы делать сыр. —ейчас  амиль делает ставку именно на сыроварение.

— я хочу создать услови€, когда фермер будет иметь гарантированный сбыт молока, — говорит он. — я не скажу, что мы покупаем по высоким ценам: платим, сколько это молоко стоит в „ел€бинской области, пор€дка 20 рублей за литр. «ато фермер может сосредоточитьс€ на своей работе, а не на организации сбыта.

¬  амиле сошлись два начала: с одной стороны, он председатель совета директоров интернет-компании, с другой, — не забыл вкуса сельской жизни
¬  амиле сошлись два начала: с одной стороны, он председатель совета директоров интернет-компании, с другой, — не забыл вкуса сельской жизни

—тоит сделать отступление и рассказать о самом  амиле. ќн вырос в —ултаново в большой семье, но после армии поступил в ленинградский вуз и осталс€ в —еверной столице. ¬ 90-е годы начал своЄ дело, долгое врем€ работал в строительном бизнесе, затем владел компанией интернет-провайдером, а сейчас основное врем€ и силы тратит на проект —ултаново. ј потому, име€ такой бэкграунд, к делу подходит с той же прагматичностью.

— ќт м€сного бизнеса € сразу отказалс€: не на этом этапе, — говорит он. — ћы сделали сыроварню и хотим расшир€ть это направление дальше. —ейчас можем перерабатывать 160 литров молока в сутки: примерно столько и дают имеющиес€ коровы. Ќо уже к лету заработает нова€ сыроварн€, и она сможет перерабатывать от 500 до 2000 литров в сутки, поэтому нужно наращивать поголовье скота в разы.

¬ —ултаново есть мечеть: очень похожа на ту, что в соседнем ћуслюмово
¬ —ултаново есть мечеть: очень похожа на ту, что в соседнем ћуслюмово

 амиль ведЄт непрерывные переговоры с фермерами, причЄм в основном неместными: есть кандидаты из Ѕур€тии, ѕодмосковь€,  азахстана.

≈сть ли подход€щие?

— ƒа, есть фермер, у которого 39 голов крупного рогатого скота и сво€ техника, но он попросил дом не менее 70 квадратных метров, — говорит  амиль. — я готов его построить. ¬ообще € готов обсуждать любые услови€: мы садимс€ и решаем, что может привнести человек, чем могу помочь €, кака€ государственна€ поддержка ему положена и так далее.

«а дев€ть мес€цев потенциальных кандидатов было много, но большинство просто испар€лись.

¬ —ултаново есть несколько хоз€йств, это двор одного из них, где и делают сыр
¬ —ултаново есть несколько хоз€йств, это двор одного из них, где и делают сыр

— —начала вроде загор€тс€, потом, видимо, прикинут, посчитают и пропадают, — рассказывает предприниматель, но без отча€ни€: он изначально настраивалс€ на долгий проект и мыслит с запасом лет на дес€ть.

≈щЄ одна перспективна€ семь€ готовитс€ переехать в —ултаново из ѕодмосковь€, где она продаЄт недвижимость. ћуж — строитель, супруга хорошо разбираетс€ в козах. ѕока у семьи всего четыре козы, но поголовье — вопрос технический. »з козьего молока тоже будут делать сыр.

–им рассказывает нам про местные сыры, пока из коровьего молока. я купил 200 граммов на пробу.  илограмм стоит 800 рублей 
–им рассказывает нам про местные сыры, пока из коровьего молока. я купил 200 граммов на пробу.  илограмм стоит 800 рублей 

„то до сыра, то небольша€ сыроварн€ переделана, суд€ по всему, из обычного дома. Ќо это лишь начало. ќсоба€ гордость  амил€ — камера созревани€, в которой при температуре ровно 12 градусов ÷ельси€ сыры «доход€т» в течение недель и мес€цев в зависимости от сорта и качества.  амера обошлась почти в 1,5 млн рублей из-за сложной системы климат-контрол€.

Ёто камера, где сыры выдерживаютс€ много дней при определЄнной температуре и влажности. –€дом будет главна€ сыроварн€
Ёто камера, где сыры выдерживаютс€ много дней при определЄнной температуре и влажности. –€дом будет главна€ сыроварн€

— —мотри, снега-то не намело по бокам, — говорит  амиль своему прорабу, кива€ на большой просвет между сугробом и полом приподн€той над землЄй конструкции. — “ы говорил, заметЄт, поддувать не будет. Ќадо утепл€ть. » навес, наверное, надо сделать?

ѕрактические вопросы занимают его ум посто€нно.   журналистским визитам он относитс€ так же: как к составл€ющей процесса, без которой его не раскачать.

–€дом с камерой созревани€ к лету постро€т сыроварню размером 9х9 метров.  амиль считает, что хорошо бы в селе по€вилось ещЄ несколько сыроварен поменьше. Ќо дл€ всех его замыслов нужны крепкие хоз€ева.

Ўикарный индюк в одном из дворов. ¬ конце концов он напал на фотографа »лью
Ўикарный индюк в одном из дворов. ¬ конце концов он напал на фотографа »лью

¬ каком-то смысле иде€  амил€ внутренне противоречива, потому что крепкие хоз€ева обычно имеют крепкие хоз€йства и неохотно мен€ют обстановку. ј перекати-поле, что слон€ютс€ по свету с попутными ветрами, отбраковываютс€ самим  амилем. Ќо в –оссии больше 140 миллионов жителей, говорит он, так что нужно запастись терпением и искать.

— Ћегко быть первым на попутной волне. ¬от в начале нулевых была волна, а новой мы не создали. “ак надо создавать.

¬ прошлом году  амиль потратил на проект 9 миллионов рублей, две трети из которых ушло на строительство четырЄх домов. ¬ одном живут 12 строителей, остальные дома пока не сданы, но это вопрос техники: будет кандидат — силы брос€т на обустройство его жилища.

¬ этом году предприниматель планирует потратить 22 миллиона рублей на строительство новых домов, закупку оборудовани€ дл€ большой сыроварни и прочие нужды.

¬ —ултаново посто€нно проживает дес€ть детей, и, если не прибудет новых, есть риск закрыти€ школы
¬ —ултаново посто€нно проживает дес€ть детей, и, если не прибудет новых, есть риск закрыти€ школы

 ак к его затее относ€тс€ местные жители?

— ѕро мен€ разное говор€т, — отвечает он. — „то это чуть ли не распил денег и уход от налогов. Ќо вот теперь люди увидели первые результаты, думаю, настроение должно изменитьс€. я же не депутат, мне на выборы не надо идти. 

¬ селе много бесхозных строений
¬ селе много бесхозных строений

я могу пон€ть и тех жителей —ултаново, кто ценит прежде всего уединЄнность селени€, и кого раздражают журналисты и прочие визитЄры, раздражает создаваемое  амилем движение. ¬еро€тно, они не вид€т смысла что-то мен€ть или не вер€т в возможность перемен. ј нужны ли перемены? я смотрю на р€ды брошенных домов: —ултаново €вно знало лучшие времена, а значит, желание перемен не так уж абсурдно. 

≈сть и те, кто сразу прин€л инициативу  амил€. ѕо соседству с его сестрой живЄт пенсионерка: раньше из еЄ окна были видны полуразрушенные дома и кромка тЄмного леса. “еперь там стоит один из срубов, в котором пока живут строители.

— ќна видит в окно огонЄк и радуетс€, — говорит  амиль.

ћестный житель кормит собаку, пока »ль€ пытаетс€ сделать еЄ красивый портрет 
ћестный житель кормит собаку, пока »ль€ пытаетс€ сделать еЄ красивый портрет 
¬от как это выгл€дит с другой стороны
¬от как это выгл€дит с другой стороны

«имой в —ултаново живут около 50 жителей, хот€ точное количество определить сложно — многие имеют квартиры в городе и провод€т часть времени там. Ћетом с учЄтом приезжих набегает до 150 человек.

 амиль говорит, что по натуре не стратег, но всЄ же представление о будущем —ултаново у него вполне конкретное: первое — водопровод, второе — асфальтова€ дорога от ћуслюмово, третье — газопровод. » дес€ть крепких хоз€йств: не просто двор да огород, а этаких мини-ферм. — учЄтом реалий планы кажутс€ амбициозными, но внутренне желаешь инициатору удачи, потому что если у него получитс€...

...если получитс€, дров€ные печи уйдут в прошлое
...если получитс€, дров€ные печи уйдут в прошлое

¬ –оссии научились давать деньги и тратить деньги. ¬кладывать и забирать. „то в –оссии происходит с трудом, так это органический рост, когда из небольшого зерна получаетс€ целое дерево. Ќе вытЄсываетс€ топором госпрограмм, а берЄт всЄ нужное само. ”спех проекта —ултаново можно будет расценивать как признак того, что в –оссии не растер€ли способность про€вл€ть здоровую инициативу, брать ответственность и доводить до ума.

 стати, трудности, с которыми столкнулс€  амиль, тоже показательны. ¬роде бы вот оно, счастье, — состо€тельный и практичный человек готов дать шанс люд€м с похожим менталитетом. » вдруг оказываетс€, что таких людей — дефицит. ј как же нав€зша€ на зубах концепци€, будто мы-то на самом деле и классные, и умелые, просто «условий нет»? “еперь услови€ есть. ќтступать некуда. 

ј за окном — красота!
ј за окном — красота!

¬одопровод, кстати, стоит первым в перечне дел неслучайно.  оль скоро места близ ћуслюмово имеют спорный имидж, бизнесмен первым делом проверил почвы на предмет радиоактивного загр€знени€ — земл€ оказалась чистой. Ќо альфа-излучение от воды превышает нормативы, правда, это св€зано не с аварией на «ћа€ке», а с банальным радоном. ѕроблема характерна дл€ многих районов „ел€бинской области из-за обили€ гранита, который содержит примеси урана: радон-222 €вл€етс€ одним из продуктов его распада.

— ѕонимаете, люди пили эту воду и даже не знали, что она излучает, — говорит предприниматель. — ќдна скважина нормальна€, друга€ фонит. —ейчас нужно найти скважину с чистой водой, построить водонапорную станцию и водопровод, чтобы решить проблему раз и навсегда.

¬о многих дворах стоит уазик: в распутицу по дороге до ћуслюмово проедет не кажда€ легковушка
¬о многих дворах стоит уазик: в распутицу по дороге до ћуслюмово проедет не кажда€ легковушка

Ќо водопровод, равно как асфальтова€ дорога, требуют слишком больших денег по меркам частного инвестора, поэтому много времени  амиль удел€ет переговорам с местными власт€ми. “акже он вы€сн€ет, какие именно субсидии и гранты полагаютс€ будущим поселенцам. Ќапример, по программе ««емский фельдшер» можно получить полмиллиона рублей, но требуетс€ специальное образование.

— ќсновна€ помощь, которую может оказать власть, — это не мешать, — говорит он без тени улыбки. — я же понимаю, что при желании могут запретить и сыроварню, и ферму. ѕовод найдЄтс€.

 амиль здороваетс€ с одним из строителей, обраща€ внимание, что петли на двери — с неудобной стороны
 амиль здороваетс€ с одним из строителей, обраща€ внимание, что петли на двери — с неудобной стороны

  власти он относитс€ с той же прагматичностью, как и к делу вообще. — властью нужно искать точки соприкосновени€. ќн планирует привезти чиновников и показать, что уже сделано, а в чЄм они могли бы помочь.

¬ то же врем€  амиль подчЄркивает, что власть «больша€» сельскую жизнь не видит и не понимает. », может быть, поэтому есть программы поддержки, но нет эффекта. —верхзадача  амил€ — не влить сколько-то миллионов рублей в родное село на правах подарка от успешного земл€ка. ≈го задача — организовать процесс так, чтобы он тЄк без его участи€. Ќужно раскрутить маховик.

≈сли всЄ пойдЄт по плану, в следующих репортажах будет больше новых людей — тех, кто захочет поставить своЄ дело в —ултаново
≈сли всЄ пойдЄт по плану, в следующих репортажах будет больше новых людей — тех, кто захочет поставить своЄ дело в —ултаново

ѕравда,  амиль остаЄтс€ центральной фигурой, и так будет ещЄ долго. Ѕизнесмен практически отошЄл от управленческой де€тельности в ѕитере, и большую часть энергии тратит на проект —ултаново. Ќо сам не слишком рад быть на авансцене.

— ѕонимаете, те же телевизионщики как подают: вот была умирающа€ деревн€, 30 лет не было фельдшера, и тут приехал  амиль и всЄ решил, — почти возмущаетс€ он. — ƒа ну, не было такого! —ело живое, вы сами видите. ‘ельдшера не было, может быть, года три — не 30. ¬сЄ не так мрачно. я приехал не на пустое место: люди здесь и без мен€ жили. ѕросто € хочу, чтобы сюда хотелось приехать. „тобы люди процветали.

—ело было вполне жизнеспособно и до начала проекта, так что говорить о «спасении умирающей деревни» не вполне правильно
—ело было вполне жизнеспособно и до начала проекта, так что говорить о «спасении умирающей деревни» не вполне правильно

Ќа прощание € спрашиваю, не планирует ли он сдавать один из новых домов посуточно, потому что не прочь проводить иногда выходные в таком месте. Ќо  амиль предпочитает не разбрасыватьс€.

— —лушай, всЄ возможно, но позже, — говорит он. — —ейчас мы хотим наладить производство сыра, придумать бренд, наладить рекламу и сбыт. ≈сть разные идеи, например, общалс€ тут со специалистом по оленеводству. ≈сть даже иде€ сделать кластер дл€ программистов, которые могут работать удалЄнно: интернет-то мы провели. Ќо сначала нужно поставить дело.

“ак выгл€дит будущее —ултаново. “очнее, насто€щее
“ак выгл€дит будущее —ултаново. “очнее, насто€щее

»так, в сухом остатке мы имеет следующее. «а врем€ проекта в —ултаново построено четыре новых дома дл€ будущих поселенцев, создана сыроварн€ и налажен сбыт сыра, по€вилс€ первый фермер, пусть и наполовину местный. Ќа каждом этапе цепочки есть пропущенные звень€ и работы впереди много. Ќо сам  амиль настроен на долгую борьбу и ждЄт новых кандидатов — главное, чтобы желание было обдуманным и серьЄзным.

ћы продолжаем следить за проектом.

 амиль надеетс€, что его проект поймает свою волну. ∆еребЄнок, бегающий по —ултаново, уже поймал
 амиль надеетс€, что его проект поймает свою волну. ∆еребЄнок, бегающий по —ултаново, уже поймал

»де€ о возрождении села таким способом...

јвторизируйтесь,  чтобы проголосовать ќпрос завершен ¬ы успешно проголосовали! –езультаты будут опубликованы по завершении опроса.
  • ...красива, но утопична
  • ...сработает при правильном подходе
  • ...стопроцентно здравое начинание
  сожалению, ваш браузер сильно устарел и не поддерживает технологию голосовани€

¬первые  амиль ’айруллин анонсировал проект в конце весны 2018 года: тогда акцент был на поиске фельдшера, и проблема по-прежнему актуальна. ј вот как живут в одном из самых независимых сЄл ёжного ”рала: в ѕлотинке нет даже электричества. ќдной из идей дл€ развити€ села €вл€етс€ туризм: многие горожане не прочь вырватьс€ в красивые места.