–есторанный комплекс мог прин€ть 300 человек одновременно 
–есторанный комплекс мог прин€ть 300 человек одновременно 

¬ ÷ентральном районе „ел€бинска выставили на продажу круглое здание в сквере, расположенном между улицами Ёнгельса, ’уд€кова и ¬оровского. «а помещение бывшего ресторанного комплекса «≈рмак» прос€т 130 миллионов рублей. ѕредставители собственника указывают, что здание подходит под офисы или торговлю. Ёксперты же говор€т о «прокл€тии места» и предлагают забыть о возрождении там общепита.

–есторанный комплекс «≈рмак» в сквере имени —тепана јндреевского открыли летом 2007 года. ќн принадлежал чел€бинскому бизнесмену ¬€чеславу  арманову. ¬ здании работали кафе «ѕарк» и ресторан «≈рмак», предлагавший слав€нскую кухню. ѕервое заведение было рассчитано на 100 человек в зале и 15 — за барной стойкой. «≈рмак» состо€л из четырЄх залов вместимостью около 200 мест. ”тром и днЄм в комплексе работал ресторан, вечером — ночной клуб.

ѕомещени€ заточены под общепит
ѕомещени€ заточены под общепит

«≈рмак» проработал три года, летом 2010 года комплекс закрыли. ѕричина, по словам собственников, — нерентабельность такого большого заведени€. ѕомещение сдали в аренду, также готовы были продать здание за 160 миллионов рублей. «аведени€ общепита мен€лись, здесь работали ресторан азербайджанской кухни AngelA, «»корный бар», пивбар и прочие. —ейчас основна€ часть комплекса пустует, из арендаторов осталась лишь одна юридическа€ фирма.

ќбща€ площадь здани€ составл€ет 1590 квадратных метров. ѕервый и второй этажи — 500 квадратных метров, цокольный — 470. “ретий этаж — антресольный, высотой 4,63 метра.

— ¬ здании выполнен ремонт, оборудована кухонна€ зона, банкетный зал, раздевалка, санузлы. ≈сть две входные группы, зона дл€ разгрузочно-погрузочных работ, — говоритс€ в объ€влении. —   объекту подведены все необходимые коммуникации: вентил€ци€, водоснабжение, канализаци€, теплоснабжение. ”становлены приточно-выт€жна€ вентил€ци€, система кондиционировани€ и видеонаблюдени€, пожарно-охранна€ сигнализаци€.

—обственники объекта определили цену в 130 миллионов рублей, или 81 761 рубль за квадратный метр. ѕри этом, по словам сотрудника агентства недвижимости Prima Invest, сопровождающего продажу, возможен торг.

—реди преимуществ объекта продавцы называют развитую инфраструктуру.

— ќчень высокий автомобильный и пешеходный трафик. –€дом остановки общественного транспорта, легко добратьс€ из любого района города, — отметили в агентстве недвижимости. — «дание лучше всего подойдЄт под офисы, особенно по современной системе опенспейс. –азвивать общепит здесь уже, наверное, неактуально.

јрендаторов трудно заманить в сквер
јрендаторов трудно заманить в сквер

ѕо словам экспертов, дл€ ресторанного бизнеса место в сквере неудачное. ≈сли не сказать — прокл€тое.

— јвтомобильный трафик действительно большой, но он проходит мимо. » с парковкой, насколько € помню, там не все хорошо, — говорит гендиректор консалтинговой компании, эксперт с большим опытом в сфере ресторанного бизнеса јртур јндреев. — ќсобого пешеходного трафика там не видно, а те, кто живЄт в соседних домах, скорее всего, не посетители общепита. »ли им нужно что-то супердемократичное и дешЄвое.

“акое большое здание никогда не окупит себ€, если рассчитывать на общепит, указывает эксперт. ’от€ адаптаци€ помещени€ под ресторан наверн€ка потребовала немалых затрат.

— ¬ наше врем€ общепит — это последнее, куда € бы вкладывал деньги, — с грустью отмечает јртур јндреев. — —ейчас переизбыток предложени€ на фоне отсутстви€ спроса. » ещЄ есть такое пон€тие  — «прокл€тие места». ≈сли место изначально не пошло, то сколько туда ни заводи разных форматов, вр€д ли они будут успешными. ѕохоже, мы наблюдаем именно такое €вление.

Ёта же мысль прослеживаетс€ в отзывах гостей бывшего ресторанного комплекса «≈рмак».

— Ќесчастлива€ судьба у здани€ и всех заведений, располагающихс€ в нЄм. «≈рмак» был неплохим. ѕохоже, в таком месте этого недостаточно, чтобы выжить, — оставил отзыв на сайте “ripadvisor.ru один из посетителей.

ƒругие читатели также вспоминали хороший ресторан русской кухни, при€тный интерьер, неплохие музыку и танцпол.

 ак мен€ютс€ бары и рестораны „ел€бинска

¬ феврале представители сети «ћакдоналдс» сообщили, что собираютс€ открыть ещЄ одно заведение в „ел€бинске. —ейчас их п€ть. 

ј в марте попул€рна€ сеть фастфуда запустила доставку еды и напитков через приложение «яндекс.≈да». ћы заказали бургер и проследили, как труд€тс€ курьеры этого сервиса

¬ феврале выставили на продажу за 10,5 миллиона рублей помещение в историческом центре, где расположен молодЄжный Boris Bar. —амо заведение продолжает работать по долгосрочному договору аренды.

“акже за 17 миллионов рублей продаЄтс€ помещение, занимаемое рестораном Chalet.

— прошлого года на продажу выставлено несколько функционирующих ресторанов в качестве готового бизнеса. —амый дорогой объект такого профил€ — ресторан «“итаник» на ÷виллинга, 42, который предлагают купить за 25 миллионов рублей.

¬сего же в „ел€бинске, суд€ по базе N1.ru, сейчас продаЄтс€ около 70 помещений, которые потенциально подход€т дл€ размещени€ баров и ресторанов.