¬ компании с большим вниманием подход€т к выбору сырь€ дл€ производства
¬ компании с большим вниманием подход€т к выбору сырь€ дл€ производства

”паковка пельменей в морозилке — насто€ща€ палочка-выручалочка. Ќесколько минут — и вкусный обед готов. Ќо какие выбрать? ’олодильники в супермаркете переполнены пакетами с м€сными полуфабрикатами. ’очетс€, чтобы пельмешки были и вкусные, и натуральные, и желательно недорогие.

»звестна€ на ёжном ”рале компани€ «январь» — крупный производитель и поставщик продуктов глубокой заморозки. ƒес€ть видов пельменей, три сорта вареников, четыре вида котлет, м€сной фарш — все собственного производства. јссортимент продукции глубокой заморозки насчитывает до 400 наименований. Ќо так, разумеетс€, было не всегда. ¬ 1993 году компани€ начинала свой путь с продажи импортных шоколадных батончиков и попкорна. —егодн€ в рамках проекта ѕромсв€зьбанка «Ѕизнес-Stories» секреты успеха компании раскрывает ее бессменный лидер —ветлана —апегина.

«январь» можно с уверенностью назвать старожилами рынка — свой бизнес семейна€ пара организовала 26 лет назад. ¬ 90-е годы многим пришлось учитьс€ торговать, чтобы выжить и заработать себе на «хлеб с маслом». Ѕизнесмены были вынуждены буквально сражатьс€ за место под солнцем. “е, кто прошел эту школу жизни, получили колоссальный опыт предпринимательской де€тельности.  омпании «январь» удалось пережить сложный постперестроечный период, сохранив достоинство и репутацию.

«ћы начинали со сникерсов и попкорна...»

— “огда мы с мужем практически одновременно остались без работы, — рассказывает —ветлана, — и нам срочно пришлось искать новый источник дохода.

—упруги открыли небольшую торговую точку, стали продавать дефицитные по тем временам «—никерсы» и «ћарсы», установили первый в городе аппарат дл€ приготовлени€ попкорна. ¬ советское врем€ покупатель не был избалован деликатесами — за европейским снеком стали выстраиватьс€ очереди.

— Ќам предложили возить на продажу финское мороженое, — вспоминает —ветлана. — ¬ то врем€ в магазинах можно было купить разве что вафельный стаканчик по 19 копеек, никакого другого мороженого просто не было. ј мы предлагали покупател€м сахарные рожки, эскимо в шоколаде, мороженое с наполнител€ми…

  слову, «январь» и сейчас, спуст€ два дес€тка лет, продолжает продавать попул€рное лакомство.  омпани€ €вл€етс€ официальным дистрибьютором крупнейших фабрик по производству мороженого.

—   тому времени мы приобрели опыт работы с продукцией глубокой заморозки, — продолжает рассказ —ветлана, — поэтому, когда вновь задумались о расширении ассортимента, решили продолжать двигатьс€ в заданном направлении и начать производство м€сных полуфабрикатов.

—ледим за качеством и предлагаем новинки

—егодн€ продукци€ компании «январь» отмечена дипломами и золотыми медал€ми на фестивал€х качества в ≈катеринбурге. Ќе так давно компани€ предложила покупател€м сытную новинку — пельмени с двойной начинкой — м€со-картофельные и м€со-капустные.

— ћы с большим вниманием подходим к выбору сырь€ дл€ нашего производства, — подчеркивает —ветлана, — часто то качество, которое предлагает сегодн€ рынок, нас не устраивает. „тобы приготовить вкусное тесто дл€ пельменей, мы тщательно отбираем муку только высшего сорта и €йца с оранжевым желтком.

1 / 2

 омпани€ «январь» поставл€ет в магазины замороженные овощи, грибы и €годы.

— Ёто экологически чиста€ продукци€ наших южноуральских фермеров, с которыми мы работаем уже долгое врем€, — отмечает —ветлана.

«аручитьс€ поддержкой надежного партнера

јппетиты продуктовой компании растут. „тобы увеличить объемы производства, этой весной обратились в банк за кредитом на покупку нового оборудовани€.

— ћы искали надежный и пон€тный банк, — рассказывает —ветлана, — внимательно изучили все предложени€, ведь часто первое впечатление о банке оказываетс€ ошибочным. ¬ыбор остановили на ѕромсв€зьбанке — другие потенциальные финансовые партнеры требовали большой залог и могли одобрить меньшую сумму. ¬ результате открыли расчетный счет и оформили кредит.

¬ «латоусте пока нет офиса ѕромсв€зьбанка, но это не помешало партнерам выстроить эффективные взаимоотношени€.

— ћы совершаем все операции онлайн — в интернет и мобильном банке, за нашей компанией закрепили трех персональных менеджеров с разными функци€ми и зоной ответственности — специалисты отвечают на вопросы и дают консультации моментально. ћен€ покорила высока€ корпоративна€ культура сотрудников, — делитс€ впечатлени€ми —ветлана.

¬ будущем руководитель компании планирует полностью переводить все расчеты к новому партнеру.

–езультаты налицо

ѕолученные в банке деньги сразу направили «в дело». Ќесколько недель назад компани€ открыла филиал в ¬ерхнем ”фалее. ƒл€ хранени€ продукции глубокой заморозки здесь построили большую камеру с морозильной установкой.

1 / 2

ƒл€ производственных помещений в «латоусте приобрели морозильное оборудование и пельменный аппарат. ¬ планах — обзавестись двум€ автомобил€ми с морозильной установкой и снабдить торговые точки области нескольким дес€тком морозильных камер дл€ хранени€ и реализации продукции.

”спех — это когда ты дев€ть раз упал, но дес€ть раз подн€лс€

Ѕизнес — это всегда ответственность и риск. Ќа пути неминуемо будут и взлеты, и падени€.

— ”спех компании во многом определ€ет то, как ее лидер реагирует на неудачи, — говорит —ветлана. — ƒл€ достижени€ успеха придетс€ воспитать в себе не только стрессоустойчивость и волю к победе, но и спокойное отношение к поражени€м. ѕроблемы есть у всех, главное — в критический момент не паниковать, а сесть и спокойно все обдумать, ведь безвыходных ситуаций просто не бывает.

ѕAO «ѕромсв€зьбанк». √енеральна€ лицензи€ на осуществление банковских операций № 3251 от 17 декабр€ 2014.