¬ „ел€бинске по€вилс€ хлеб из советского детства
¬ „ел€бинске по€вилс€ хлеб из советского детства

Ќа прилавках чел€бинских супермаркетов насто€щее засилье хлеба без упаковки, обратили внимание горожане. —вежий, гор€чий, вкусно пахнущий… Ќо мимо полок ежедневно ход€т толпы людей, покупатели могут вз€ть булку, повертеть в руках и положить ее обратно. «аконна ли така€ продажа, как она согласуетс€ с санитарными нормами и какой хлеб предпочитают покупать чел€бинцы? ћы прогул€лись по магазинам и посмотрели, насколько распространена торговл€ хлебом без упаковки.

“ака€ картина вр€д ли понравитс€ инспекторам –оспотребнадзора
“ака€ картина вр€д ли понравитс€ инспекторам –оспотребнадзора

—кажем честно, поводом дл€ хлебного обзора стало письмо возмущенной читательницы сайта. ќна прислала фото, сделанное в чел€бинском магазине Spar по улице III »нтернационала, 65.

— Ќе в первый раз наблюдаю такую картину. ”же просто нет никаких эмоций — магазин дл€ свиней, что ли?! — удивилась автор снимка ќльга. — —тарший администратор пыталась убедить мен€ в том, что упаковка с мешками чиста€, коробка от бананов тоже чиста€. ”жасно! јнтисанитари€ полнейша€! ¬идимо, администраци€ магазина не считает нужным обучить персонал элементарным правилам, если уж самим работникам это неведомо.

ћы запросили официальный комментарий в компании «ћолл» (управл€ет сетью «ћолни€» и Spar. — ѕрим. ред.). Ќо представители компании не смогли оперативно дать ответ, обещали предоставить по€снени€ позднее.

—етевики решили привлекать покупателей запахом гор€чего хлеба 
—етевики решили привлекать покупателей запахом гор€чего хлеба 

ј пока в поисках новомодной открытой выкладки мы отправились по другим магазинам в центре „ел€бинска. ’леб без упаковки обнаружили только в трЄх из шести торговых точек, и то в одну из них пришлось специально вернутьс€ ближе к обеду.  ак по€снили продавцы, гор€чий хлеб в «ѕ€тЄрочку» привоз€т в 12–13 часов.

¬идео: ¬адим јрхипов

Ќа прилавках супермаркетов «ƒикси» и «ћагнит» нашлись только упакованные хлеб, батоны и булочки. Ќа вопрос, бывает ли в продаже «раздетый» хлеб, продавец удивленно покачала головой. 

ƒискаунтеры предпочитают не заморачиватьс€
ƒискаунтеры предпочитают не заморачиватьс€

—ледующий пункт нашего путешестви€ — крупный супермаркет сети «ћолни€»/Spar, расположенный в “–  «–адуга». «десь пекут хлеб собственного производства, уж он-то точно должен  лежать на полках без вс€кой обЄртки.   нашему удивлению, всего два вида хлеба в этом магазине предлагались без индивидуальной упаковки — «ѕшеничный фирменный» и «Ѕородинский премиум». ¬се остальное — батоны, слойки, булочки и так далее — было в прозрачной пленке. –€дом с прилавками на стойке закреплен пакет с мешочками — они, видимо, и предназначены дл€ самосто€тельной упаковки хлеба. 

Ќе каждый покупатель берет хлеб с помощью мешочка
Ќе каждый покупатель берет хлеб с помощью мешочка

— ” нас всегда так было, — по€снила продавец, котора€ как раз привезла тележку с новой порцией булок. — ћы же — «ћолни€», у нас такие прилавки. ј в Spar другие полки есть, там хлеб в полузакрытом виде. 

«астать момент, когда в торговом зале выкладывают гор€чий хлеб без упаковки, нам удалось в «ѕ€тЄрочке» по улице —вободы, 91. —транно, но к полкам его привезли тоже в коробках из-под бананов. „асть хлеба на прилавке лежала в упаковке — но не заводской, а в обычных полиэтиленовых мешках. 

Ѕанановые корзины рул€т 
Ѕанановые корзины рул€т 

— ¬ мешочках — это вчерашний хлеб, а свежий выкладываем сейчас без упаковки, — объ€снила разницу продавец. — ѕока гор€чий, он так вкусно пахнет, сама иной раз не удерживаюсь, беру на обед. 

ѕокупатели, по ее словам, бывают разные.  то-то берет мешочек и аккуратно складывает туда булку, а кто-то начинает перебирать буханки или батоны. 

— —той-стой, зачем вы руками трогаете? — продавец пытаетс€ усовестить мужчину, подошедшего во врем€ нашего разговора. “ак сказать, живой пример. 

Ќекоторые покупатели начинают перебирать батоны и булки голыми руками 
Ќекоторые покупатели начинают перебирать батоны и булки голыми руками 

— —огласно требовани€м √ќ—“а, хлебобулочные издели€ могут продаватьс€ как в упаковке, так и без нее, — отметили в пресс-службе компании X5 (управл€ет сетью «ѕ€терочка». — ѕрим. ред.). — ¬ соответствии с правилами продажи отдельных видов товаров упаковка дл€ хлеба и хлебобулочных изделий об€зательна только при их реализации в объектах мелкорозничной торговли (павильонах, киосках, палатках). ¬ других форматах наличие упаковки дл€ товаров этой категории опционально. 

 акой хлеб пользуетс€ большим спросом, точно сказать трудно, признаютс€ продавцы. —корее всего, расклад предпочтений — 50/50. Ёто подтвердили и покупатели, высказавшие противоположные мнени€.

„ел€бинка побаиваетс€ брать хлеб без упаковки 
„ел€бинка побаиваетс€ брать хлеб без упаковки 

— ћне кажетс€, без упаковки — это сплошна€ антисанитари€. я боюсь — не знаю, как этот хлеб сюда везли, выгружали, — качает головой пожила€ женщина. — Ќа булках и батонах пыль может осесть. ƒа мало ли еще что — мухи летают, люди идут — кашл€ют. Ѕезопаснее все-таки, когда хлеб лежит в пакетике. ћеньше веро€тности, что он где-то вал€лс€.

ѕотом, задумавшись, говорит, что и упаковка не панаце€. ¬споминает, что однажды купила хлеб в заводском пакете, а внутри оказалс€ какой-то инородный предмет.

Ќо есть и более смелые люди, которым, наоборот, симпатичны хруст€щие булки
Ќо есть и более смелые люди, которым, наоборот, симпатичны хруст€щие булки

— ј € беру только без упаковки, однозначно. ћне кажетс€, он самый вкусный — хруст€щий, — вступает в разговор покупательница в «ѕ€тЄрочке». — я прихожу, когда хлеб только-только привоз€т. ќн свежий и чистый, так что опасатьс€ нечего. Ѕеру продукцию проверенных производителей.

ј что же по этому поводу гласит закон? ћожно ли продавать хлеб без упаковки или это нарушение санитарных норм и правил, спросили мы специалистов –оспотребнадзора.

— ’леб и хлебобулочные издели€ могут продаватьс€ без индивидуальной упаковки в магазинах розничной торговли, — сообщил 74.ru заместитель руководител€ регионального –оспотребнадзора ¬ладимир ≈фремов. — Ќо есть исключение — мелкорознична€ торговл€ (палатки, ларьки, киоски и лавки. — ѕрим. ред.). ≈сли в такой организации одно рабочее место, продажа пищевых продуктов, в том числе хлеба и хлебобулочных изделий, допускаетс€ лишь в промышленной упаковке.

  мелкорозничной торговле относ€тс€ палатки, ларьки, киоски и лавки. —етевые магазины и супермаркеты имеют право про€вить гибкость и поставить неупакованный хлеб на полки. Ќо, как вы€снилось, не все крупные магазины пользуютс€ такой возможностью.

ј вы какой хлеб предпочитаете покупать — в упаковке или без?

јвторизируйтесь,  чтобы проголосовать ќпрос завершен ¬ы успешно проголосовали! –езультаты будут опубликованы по завершении опроса.
  • “олько в заводской упаковке — так безопаснее 
  • ≈сли свежий и гор€чий, могу вз€ть и без мешков
  • ѕокупаю хлеб в пекарне — там без консервантов 
  • Ѕез разницы
  сожалению, ваш браузер сильно устарел и не поддерживает технологию голосовани€

 стати, пожаловатьс€ на нарушени€ хлебной торговли можно в управление –оспотребнадзора по „ел€бинской области. ѕисьменные обращени€ можно послать почтой или принести лично в общественную приемную –оспотребнадзора: „ел€бинск, улица ≈лькина, 73, кабинет № 102. ∆алобы, подписанные электронной цифровой подписью, также можно направить на Ќаписать письмо или через сайт госуслуг.