241 комментарий к публикации

Челябинцы рассказали, как жили и чем питались в 90-е

14 декабря 2025, 14:00

Гость

16 декабря 2025, 13:44

Гость

15 декабря 2025, 09:43

Гость

15 декабря 2025, 10:29

Гость

15 декабря 2025, 08:39

Гость

15 декабря 2025, 06:52

Из 90х помню очень плохо питались зимой 92 и 93. Ели жареную селёдку свежая, летом 92 наростила кабачки. Впервые в жизни свои собственные. И помидоры, лук и морковь. Готовила тушёные кабачки. Лепили пельмени из капусты с салом. Муж принёс полмешка какой то полусерой муки, ставила тесто, пекла пироги. С картошкой, с капустой. Ну и осваивали технологии суп с бульонными кубиками, кашу с рапсовым маслом. Ещё помню, куплю курицу. Тушку, разделяю её на множество кусков. И варю супчики Про окорочка тоже помню. Один окорочок делили на 2 части тоже варили. А уж запечённые с картошкой, это на новый год. Очень вкусно было. Делала салаты на зиму. Солили огурцы, помидоры, варенье, компот, грибы. В магазине только молоко покупали и крупу, лапшу. В основном овощи. Зимой 93 стало полегче с продуктами. Свое мясо появилось и картошка. А так потом очень долго варили варенье, делали заготовки. Сейчас практически ничего не делаю. Так., по неск. баночек.

Гость

14 декабря 2025, 22:40

Сколько зарплаты не давали на заводах типа ЧТЗ родителям???Давали под зарплату на заводе ЧТЗ мукой,сахаром и пшеном(всем по мешку) в 94-м тогда, в 95-м году отцу на заводе Минплита дали конфеты украинские тогда под ив Роше в счёт зарплаты, а ещё чтоб на хлеб с молоком заработать ходили все в трое(я с обоими родителями) на базар по вечерам после работы на заводе(и зимой в мороз и в осенний дождь и в летнюю жару)шли семечками жареными торговать, чтоб хоть какая-то наличка(копейки) в кармане водилась, а то даже на проезд на общественном транспорте не хватало и ходили пешком далеко-далеко от дома и в сад и на картошку(участки полей были тогда от завода ЧТЗ тоже в счёт зарплаты).Это было и на полигоне не далеко от аэропорта и не далеко от Шершней в Вишневом.Вот так выживали пока я училась,было тяжело не скрою, отец возможно тогда и потерял здоровье, сейчас его нет уже в живых, ну мама холодом на заводе ЧТЗ ноги и всю костную систему и сердце посадила угробили так как на заводе там где она работала не было отопления отключили заводу ЧТЗ за неуплату видимо.Вот так выживали!

Гость

14 декабря 2025, 22:27

Гость

14 декабря 2025, 20:36

Не голодали никогда в 90-х , да и вообще в СССР. Мойвой кормили норку и песца в зверосовхозах . Рыба стоила копейки. Хек и минтай за рыбу не считали, причём тушки были крупные, мясистые . Кто постарше помнит натотению копчёную, её продавали в продуктовом на Ленина 71 в доме где магазин Пеплос.

Гость

14 декабря 2025, 20:51

Гость

14 декабря 2025, 19:03

Гость

15 декабря 2025, 09:07

это в конце 60х с продуктами было нормально, когда они спокойно лежали в магазинах . А в конце 70х уже очереди стояли в магазинах за колбасой, за сливочным маслом... Вон наберите в Инете "Астрахань талоны 1972 год" Мало за 1973, картофель за 1972... Да, я помню как мы с Урала туда картошку отправляли в 1972м году как раз...

Гость

14 декабря 2025, 18:55

Гость

14 декабря 2025, 23:22

Гость

14 декабря 2025, 18:44

Обед депутат ЗСО области каждого дня. Мясо говядины мраморной говядины с овощами. Рис припущенный. Котлеты с баранины. Мясо перепелов. Салаты два вида. Свежевыжатый сок трёх фруктов. Сыр Голандии и Финляндии. Масло сливочное с Месяоутово Башкортостана. Это просто пища. Ужин форель или стерлядь с жареная картошка с огурцов малосольные. Завтрак сливки с Башкирии и чёрная икра с булочку и настоящий кофе и Украины шоколадные конфеты.

Гость

14 декабря 2025, 18:35

Гость

14 декабря 2025, 19:18

А , что теперь? Теперь выживать не надо. Пошел в магазин и купил, хочешь Rama, хочешь масло. Хочешь окорочка, а можно говядину. Цены дикие? Так и зарплаты выросли, позволить сегодня можешь больше себе. Инфляция? Да какая это инфляция по сравнению с 90 ми. Навел Владимир Владимович порядок в стране, дай ему Бог здоровья.

Гость

14 декабря 2025, 23:11

Гость

14 декабря 2025, 19:18

Э нет. Теперь многое из того, что в 1990-е еще было бесплатно, приходится оплачивать, поэтому совершенно не могу сказать, что можно позволить себе больше. Либо этого нет ТОГО КАЧЕСТВА, а есть только ужасный ширпотреб, который не прослужит и гарантийного периода! 1. Школа (была бесплатная, готовила в вуз; теперь - всем известно, что). В школе у нас были секции, английский театр, хореография и шахматы. И приусадебный участок, и каток, и продленка. Сегодняшние цены на это все рассчитайте сами. 2. Детская поликлиника - да, мои дети даже в бассейн ходили туда бесплатно и на массаж. 3. ЖКХ - копейки. Реально. 4. Транспорт - копейки. Были детские проездные за полцены. Сейчас я как ребенка в музыкалку на маршрутке отвезу + за себя, итого 100, да обратно - 100!! 5. Книги и журналы - КОПЕЙКИ (на них распространялась тогда налоговая льгота). 6. Продукты были лучше вплоть до 2007 где-то года. Мука, молочка, сыр - это все сейчас по другим технологиям делают, уже качество не то. 7. Детская обувь - про качество сейчас лучше промолчать. Юничел начала 2000-х была вполне приличная ортопедически правильная обувь! Сейчас все вышеперечисленное стоит космос. "Не выживать" - это согласиться на детей-неучей, на трамвае не ездить, кушать магазинное молоко без примеси белка и молочного жира, отдавать все за коммуналку, не читать ни одной книжки и носить китайские худые сапоги и кофты из капрона!

Гость

15 декабря 2025, 08:44

Гость

14 декабря 2025, 23:11

для кого то это и сейчас - копейки... Ну а про школу - тут от учащегося ВСЕ зависит... Сейчас племяш на выпускном классе. Президент школы, волонтер, по телеку выступает иногда. место в институте уже есть - только документы занести. не знаю, на золотую вытянет или нет. его старший брат с золотой медалью школу закончил. тоже президент школы был, тот уже ВУЗ закончил, работает в отличной организации...

Гость

14 декабря 2025, 17:30

Сегодня : домашняя курица (своя, правда). Из грудки напекла самсы (тесто слоеное покупное 60 р.). Остальное мясо сварила, бульон и часть мяса ушли на борщ (литра 4 наварила), остаток вареного мяса в салат. Овощи все самовыращенные, но поштучно в магазине стоят копейки. Этой еды нашей семье из 3 человек хватит дня на 2 (суп ещё скорее всего будем дня 3 есть). Утром всегда каша, пачка Геркулеса стоит 50 р, хватает раза на 3. Так вполне себе дня 3 можно не ходить в магазин и нормально питаться. Вечером ещё свеклы наварю с чесноком и майонезом (майонез сама делаю). Тратили бы гораздо меньше, если бы не конфеты-шоколадки-йогурты-алкоголь(

Гость

14 декабря 2025, 18:57

Гость

14 декабря 2025, 22:25

Гость

14 декабря 2025, 17:19

Гость

14 декабря 2025, 17:14

Серый суп из голых костей, макароны с маргарином, перловка... Закрыли шахту, отец бухал с крошечной пенсией, а матери на заводе зарплату выдавали продукцией - кастрюлями, ведрами.. Видимо, с тех времён у меня запасливость. Несколько морозилок с мясом и овощами (держим хозяйство) крупы, сахар, масло, яйцами куры заваливают.. В магазин только за молоком и то уже мужа на козу раскручиваю...

Гость

14 декабря 2025, 17:09

Гость

14 декабря 2025, 17:06

Гость

14 декабря 2025, 16:48

Гость

14 декабря 2025, 16:45

Гость

14 декабря 2025, 18:17

Гость

14 декабря 2025, 22:27

Гость

14 декабря 2025, 16:35

Сейчас мойва это роскошьПочемут то все про 90 годы..годы когда при одном увожаемом РОССИЮ поставили на колени....до 90 все жили достойно!!!уважали рабочие специальности,!!!не много,но была уверенность в завтрешнем дне!!медицина, ,детские кружки и летние лагеря,санатории для рабочих.!!!НО они победили .Сейчас такое ощушение обгадить наше СОВЕТСЕОЕ прошлое.

197817034

14 декабря 2025, 16:32

Гость

14 декабря 2025, 16:58

Гость

14 декабря 2025, 17:18

Optimist 65

15 декабря 2025, 11:20

Гость

14 декабря 2025, 16:28

90 е я училась в школе, носить было нечего, я ходила 4 года в китайской шубе по которую подшивали ватин, мама работала на заводе где зп вообще не давали, но давали сгнившую муку, товары в магазин рабочий привозили под зп, мяса не было, покупали много яиц, постоянно пекли хлеб и кексы из варенья ненавижу эту дрянь, но другого не было

Гость

14 декабря 2025, 19:13

Гость

15 декабря 2025, 08:50

вы еще не видели забег по Торговому центру для покупки свадебных колец. Продавали только по справке из ЗАГСа, но выкладывали по 5-10 в день... И вот толпа молодых парней устраивает забег. Самыми первыми открывали двери со стороны реки... И толпа ломится через лестницы в самый дальний правый угол на втором этаже, где и был ювелирный отдел...

Гость

14 декабря 2025, 16:15

Гость

14 декабря 2025, 16:36

Гость

14 декабря 2025, 17:05

Гость

15 декабря 2025, 21:00

Finish

14 декабря 2025, 16:02

Гость

14 декабря 2025, 17:01

Гость

14 декабря 2025, 17:29

Гость

14 декабря 2025, 15:59

Гость

14 декабря 2025, 16:51

Гость

14 декабря 2025, 15:50

Гость

14 декабря 2025, 16:57

Гость

14 декабря 2025, 15:37

Гость

14 декабря 2025, 15:54

Гость

14 декабря 2025, 18:14

Гость

14 декабря 2025, 19:21

Шпага

14 декабря 2025, 15:34

Помню первый раз попробовал американские окорочка с картошкой году в 91-92 году. Пришёл помню из техникума зимой, а по квартире запах готовящейся курицы, но какой то очень вкусный. Я курицу не очень любил всегда, но тут прямо какой-то волшебный аромат. Я разулся, на кухню захожу, а там старшая сестра что-то готовит, я спросил что это такое, она говорит окорочка Буша с картошкой, ну ты же всё равно курицу не ешь, руки мой - я тебе картошки наложу. Ем картошку, а там жир от курицы горячий, вкуснотища невероятная просто, я решил и окорочок попробовать, он оказался удивительно вкусным и нежным, хотя у родителей хозяйство было в деревне, но домашние, а уж тем более магазинные куры не шли не в какое сравнение с этими окорочками. Никогда больше ничего вкуснее не ел в жизни, чем эти ножки Буша с картошкой и луком зимой 92 года, хотя не голодали.

Гость

14 декабря 2025, 16:04

Гость

14 декабря 2025, 16:28

Гость

14 декабря 2025, 16:33

Гость

14 декабря 2025, 15:33

Гость

14 декабря 2025, 16:26

Гость

14 декабря 2025, 18:22

Гость

14 декабря 2025, 18:40

Гость

14 декабря 2025, 15:16

Гость

14 декабря 2025, 15:32

Ржунимагу, что разговаривать с людьми, которые в СССР не жили и не работали? Одни мифы про голод и репрессии. Я 30 лет с лишним прожил в СССР и есть с чем сравнить. А 90-е - бардак полный, всё высокотехнологичное разрушили, на заводах не платили по полгода, погнали всех в"челночный бизнес". Детей каждый день думал, как прокормить, шиковали они, блин на Рояле. А теперь, оказывается, восстанавливать надо технологическую независимость, науку и инженерные школы, сельское хозяйство и селекцию и т.д. и т.п. Как говорится, "новая битва за индустриализацию": шей и пори, не будет пустой поры!)))

Гость

14 декабря 2025, 15:44

Гость

14 декабря 2025, 15:52

Гость

14 декабря 2025, 15:09

Гость

14 декабря 2025, 15:27

Гость

14 декабря 2025, 16:54

Гость

14 декабря 2025, 17:20

Гость

14 декабря 2025, 15:01

Гость

14 декабря 2025, 15:08

Гость

14 декабря 2025, 15:32

Гость

14 декабря 2025, 15:45

Гость

14 декабря 2025, 14:57

90-е годы были разные. Проблемы с продовольствием начались в 80-е и мы всё глубже скатывались вниз, существуя за счет своих садовых участков, родственников в деревне и командировок в Москву. И проблемы были не только с питанием, но и одеждой, бытовой техникой и т п. В 91-м году начали выкарабкиваться. Самое главное появились возможности от бартера на заводах до кооперативов и челноков. Во второй половине 90-х уже все выправилось, купить можно было все что хочешь без блата и знакомств с завскладом.

Гость

14 декабря 2025, 16:25

Гость

14 декабря 2025, 17:19

Гость

14 декабря 2025, 17:39

Гость

14 декабря 2025, 14:50

Гость

14 декабря 2025, 15:10

Гость

14 декабря 2025, 15:47

Гость

14 декабря 2025, 18:29

Гость

14 декабря 2025, 14:47

Гость

14 декабря 2025, 17:18

Гость

14 декабря 2025, 14:45

Гость

14 декабря 2025, 14:56

Гость

14 декабря 2025, 15:54

Гость

14 декабря 2025, 16:21

А давай спросим, а к чему пришли те, кто удрал в то время из России? Да ни к чему они не пришли... Никаких достижений, низовые должности или мелкие лавочники. А уезжали туда полковники, хозяева банков, руководители холдингов.. Стать вместо финдиректора горничной в отеле - вот ваша мечта, и она осуществляется при желании. Из 5ти десятков тех, кто уехал не знаю ни одну историю успешного бизнеса за рубежом...

Гость

14 декабря 2025, 14:39

в 90х было круто, наконец появились сладости из Европы, швейцарский шоколад, настоящая нутелла, вкусные сыры. Да, пришлось научиться думать, как заработать. Первые зарплаты вкладывали в челночный бизнес, на неделе работали, в выходные торговали. Новый год отмечали в больших компаниях, было весело, никто ничего не боялся. Конечно, тем, кто работал на заводах было тяжело, но как сейчас модно говорить "кто на кого учился".

Гость

14 декабря 2025, 14:43

Гость

14 декабря 2025, 14:52

Гость

14 декабря 2025, 14:54

Гость

14 декабря 2025, 14:37

Гость

14 декабря 2025, 14:57

Гость

14 декабря 2025, 15:03

Гость

14 декабря 2025, 15:12

Гость

14 декабря 2025, 14:35

Гость

14 декабря 2025, 14:53

Гость

14 декабря 2025, 15:03

Гость

14 декабря 2025, 16:31

Гость

14 декабря 2025, 14:33

Ну про мешок муки это вообще... Даже наша семья всегда была с мукой. А мама моя была уже на пенсии, я школу заканчивала, работал только папа. И постоянно мама шпарила пироги и пирожки. С картошкой, с капустой, с морковкой. До сих пор не могу есть пирожки с морковкой))) Торт из морковки умудрялась печь. Был сад, еще и огород с картошкой. Тьма заготовок на зиму. Поэтому не ем варенье из виктории. Наелась) Мама еще и торт из этого варенья пекла. Окорочка сначала варила, из бульона получался суп. А окорочка потом обжаривались на сковородке. Из картошки делала пюре. Я читала предыдущую статью Дарьи. Беда в том, что и мама ее не очень умела готовить, и сама Дарья тоже. А я научилась у мамы искусству выживания. Могу кашу из топора сварить. Только грустно, что поколение за поколением наши люди почему-то должны выкручиваться. Сытно, беззаботно живут только в верхах.

Гость

14 декабря 2025, 14:47

Гость

14 декабря 2025, 14:55

Гость

14 декабря 2025, 15:32

Гость

14 декабря 2025, 14:26

Гость

14 декабря 2025, 14:30

Гость

14 декабря 2025, 14:37

Гость

14 декабря 2025, 14:45

Гость

14 декабря 2025, 14:26

Гость

14 декабря 2025, 14:43

Гость

14 декабря 2025, 14:25

По разному жили в 90-е , некорректно под одну гребёнку всех, мясо у нас было только для ребенка, но есть ньюанс , купили машину и расплачивались по долгам. А так, производства закрывались, им пришлось не сладко. Помню глаза подружки жены, мужа из вас сократили, маленький ребенок, родственников рядом нет.

Гость

14 декабря 2025, 14:27

Гость

15 декабря 2025, 13:26

Гость

14 декабря 2025, 14:17

Гость

14 декабря 2025, 14:48

Гость

14 декабря 2025, 15:51

Гость

14 декабря 2025, 16:05

Гость

14 декабря 2025, 14:14

Гость

14 декабря 2025, 14:18

Гость

14 декабря 2025, 14:21

Гость

14 декабря 2025, 14:29

Гость

14 декабря 2025, 14:13

Гость

14 декабря 2025, 14:17

Гость

14 декабря 2025, 14:21

Гость

14 декабря 2025, 14:29

Гость

14 декабря 2025, 14:11

Гость

14 декабря 2025, 15:49

Есть такое, где в СССР было очень плохо с продовольствием - там и в 90х было не ахти... Мне тут мужик с Саратова писал, как он с боем в горисполкоме выбивал цветной телик Горизонт, который ему обещали как победителю соцсоревнования в 1987 году. А я в Челябинской области его просто купил, заняв очередь по привозу машины с товаром в магазин...

Гость

14 декабря 2025, 14:07

Гость

14 декабря 2025, 14:23

Гость

14 декабря 2025, 14:44

Гость

14 декабря 2025, 15:42