ƒол€ общественного питани€ в формировании объема потребительского рынка „ел€бинской области в 2015 году составила 2,9% (в 2013 и 2014 годах – по 3,1%).

«ƒанный сектор экономики €вл€етс€ важной составл€ющей инфраструктуры региона, – отмечают в „ел€бинскстате. – ќн создает места отдыха дл€ жителей, участвует в формировании туристской привлекательности региона, в развитии деловых и культурных св€зей на внутреннем, межрегиональном и международном уровн€х».

”слуги общественного питани€ оказывали 1373 организации (юрлица), в которых было зан€то 11,2 тыс€чи человек (на 1000 меньше, чем в 2014 году), а также 1700 индивидуальных предпринимателей, указавших при госрегистрации де€тельность ресторанов, кафе, баров, столовых или поставку продукции общественного питани€ в качестве основного вида де€тельности).

ѕотребительские цены на продукцию общепита выросли за год на 8%, а оборот общественного питани€, составивший по итогам 2015 года 19,4 млрд рублей, уменьшилс€ в сопоставимых ценах по сравнению с предыдущим годом на 16,3 %. —окращение объема данного показател€ в 2015 году было характерно и дл€ –оссийской ‘едерации в целом (снижение составило 5,2%).