В ЮУрГУ школьники узнали тайну чипсов

50 учеников третьего и четвертого класса школы №106 г. Челябинска побывали на кафедре «товароведение и экспертиза потребительских товаров» института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ. Школьники познакомиться с работой учебных лабораторий.

Все ребята дополнительно обучаются в эколого-краеведческом центре «Наследие». Экскурсия организована в рамках сотрудничества центра и института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ.

Школьникам рассказали об основных принципах здорового питания, о том, как отличить здоровые продукты от продуктов, насыщенных разнообразными добавками и консервантами, о том, почему так вредны для детского организма продукты быстрого приготовления и так любимые детьми чипсы, шоколадки, газированная вода.

Ребята узнали, как проводятся экспертизы качества продовольственных и непродовольственных товаров, из какого стекла делается посуда, какие материалы используются для изготовления обуви и какие ингредиенты привычных продуктов вредны для здоровья.

Вместе с преподавателями кафедры ребята изучили состав таких потенциально «вредных» продуктов, как газированная вода и чипсы. Затем, сверяясь с таблицами, юные исследователи оценили, какой вред здоровью могут нанести те или иные добавки, которые с целью сохранности и улучшения вкусовых качеств продуктов в них так любят добавлять работодатели.

Школьники также научились сами оценивать качество молока и молочных продуктов. Самые любопытные понаблюдали через микроскоп за жизнью микрофлоры кисломолочных продуктов.

Заместитель заведующего кафедрой «товароведение и экспертиза потребительских товаров», доцент Эльмира Черкасова подчеркнула, что подобные визиты для ребят не просто развлечение. Уже в таком юном возрасте экскурсии носят профориентационный характер. Талантливые и целеустремленные ребята часто уже с малых лет задумываются о том, кем стать. И такой увлекательный визит в лабораторию может во многом повлиять на их будущее. Взаимовыгодное сотрудничество с челябинскими школами решено продолжить.

Посмотреть фоторепортаж с экскурсии можно здесь.