Ирина Окольнишникова, директор института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ: «Почему абитуриенты выбирают нас?»

Маркетологи, экономисты, менеджеры, юристы, специалисты по экономической безопасности… Получить модную специальность приглашают многие вузы Челябинска. О том, как сделать из вчерашних школьников настоящих профи, которых работодатели сами будут искать, как за годы обучения стать обладателем двух востребованных дипломов, как за четыре года успеть поучиться не только в ЮУрГУ, но и в лучших зарубежных вузах мы беседуем с директором института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ, доктором экономических наук, профессором Ириной Окольнишниковой.

– Институт – это часть ЮУрГУ, по сути, большой факультет. Его история начинается с 1994 года. Тогда для подготовки специалистов для бизнеса Южного Урала был образован факультет коммерции. Студентов здесь начали учить предпринимательству по мировым стандартам. С 2010 по 2013 годы факультет был торгово-экономическим. В феврале 2013 года на базе объединения двух факультетов – торгово-экономического и пищевых технологий – был создан ИЭТТ ЮУрГУ. Сегодня это мощнейший образовательный комплекс. Его коллектив насчитывает более 5000 студентов, в составе института – 14 кафедр.

– Какие направления подготовки предлагает ИЭТТ?

– Институт готовит специалистов в области экономики, юриспруденции, финансов и банковского дела, рекламы и связей с общественностью, недвижимости, регионального ритейла, общественного питания, индустрии гостеприимства, гостиничного хозяйства (HoReCa).

– Кто выбирает магистерские программы?

– По моим наблюдениям, в магистратуру, как правило, поступают сложившиеся профессионалы, те, кому всегда нужно чуть больше, чем большинству. Для таких профи в ИЭТТ действует магистратура в сфере экономики, менеджмента, управления качеством, рекламы и связей с общественностью, финансового менеджмента, логистики, маркетинга, внешнеторговой деятельности, высокофункциональных продуктов питания. Для самых амбициозных – международные магистерские программы двойных дипломов с университетами Европы и США. Много внимания уделяется развитию программ в области маркетинговых коммуникаций совместно с университетом Кларка (США) и институтом международного образования ЮУрГУ и в области высокотехнологичных производств пищевых продуктов функционального назначения совместно с Калифорнийским политехническим университетом Cal Poly (США).

– Поступить в вуз после получения аттестата о неполном среднем образовании очень заманчиво. Какие преимущества для этого есть в ИЭТТ?

– В ИЭТТ реализуется проект «техникум в институте». По направлениям «реклама», «товароведение», «экономика и бухгалтерский учет», «земельно-имущественные отношения», «организация обслуживания в общественном питании», «технология предприятий общественного питания» к нам можно поступить, имея в руках аттестат об окончании девяти классов.

Программы среднего профессионального образования ИЭТТ ЮУрГУ рассчитаны на два года 10 месяцев обучения (после девятого класса) или на один год 10 месяцев (после 11 класса). Все дисциплины курса студентам читают университетские преподаватели. После получения диплома студент может продолжить обучение в ИЭТТ ЮУрГУ или начать карьеру. Для этого у него будут все возможности, так как уже в 18-19 лет он будет обладать знаниями по специальности.

Международные проекты. ИЭТТ в St Mary's University

– ИЭТТ известен международными программами. В чем их особенности?

– Спектр возможностей необычайно широк! Это и языковые, и профессиональные стажировки, академический обмен длительностью от нескольких месяцев до года, программы двойных дипломов с университетами США, Европы, Юго-Восточной Азии. Студенты принимают участие в международных программах совместно с университетами США, Франции, Австралии, Швеции, Словакии. В связи со вступлением России в Евразийский экономический союз, ИЭТТ проводит политику взаимодействия с университетами Азиатско-Тихоокеанского региона.

– У вас есть уникальные совместные проекты, в которых можно принять участие, не уезжая из Челябинска?

– Есть. Уже много лет в институте действуют международные студенческие проекты, такие как SIFE (Students In Free Enterprise – студенты в свободном предпринимательстве). В рамках проекта сборная команда института взаимодействует с командой студентов Университета Святой Марии (США). Вместе студенты внедряют на рынках России и Америки предпринимательские идеи. Интереснейший проект – интерактивный видеокурс по международному маркетингу. Студенты общаются с помощью мультимедийных технологий и, находясь на разных сторонах земного шара, внедряют в жизнь, например, проект продвижения шоколада на рынках США и России.

– Современного профессионала невозможно представить без знания иностранного языка. Какие возможности для изучения языков есть в ИЭТТ?

– Наряду с освоением основной образовательной программы студенты имеют возможность пройти курс английского языка и получить диплом переводчика в сфере профессиональных коммуникаций! Знание языка помогает выпускникам проводить переговоры с зарубежными компаниями, осваивать международные рынки. Во время курсов академической мобильности с университетами Китая студенты изучают китайский!

– Лицо института – его научные достижения. Как развивается наука в ИЭТТ?

– Диплом бакалавра для многих студентов ИЭТТ – только одна из степеней обучения. Многие выпускники-бакалавры поступают в магистратуру. Перед лучшими открывается перспектива аспирантуры и докторантуры. Научная работа в институте – одна из самых активных в университете. Под руководством ученых института издаются две серии «Вестника ЮУрГУ» и научный журнал на английском Economics & Management Research Journal of Eurasia. В ИЭТТ действуют научные школы маркетинга взаимодействия, коммерческой логистики, товароведения и технологий пищевых производств.

– Какими лабораториями и научными центрами ИЭТТ может гордиться?

– В учебном процессе используются 11 специализированных лабораторий, в которых проходят биотехнологические исследования, экспертизы качества и пищевой ценности товаров, мастер-классы по технологии изготовления кондитерских изделий. Специалисты экономического и маркетингового блоков обучаются в тренинговом банковском центре на базе одной из крупнейших банковских сетей, практики рекламистов проходят в выставочном центре «Наука и технологии Южного Урала», рекламном агентстве «Центр рекламных технологий», учебной редакции «Ком//Юнити», издательском центре университета. Студенты юридического блока занимаются в лабораториях на ул. Орджоникидзе.

– ИЭТТ знаменит подготовкой рекламистов, PR-специалистов, маркетологов. В чем секреты их обучения?

– На кафедре «Маркетинговые коммуникации» ИЭТТ студенты проходят школу технологий брендинга, PR, маркетинговых схем. Ребята задействованы в политических и рекламных кампаниях и в продвижении Alma Mater во время приемной кампании. В агентстве «Центр рекламных технологий», в лаборатории PR-технологий, в выставочном центре «Наука и технологии Южного Урала», в учебном классе мерчендайзинга студенты осваивают выставочный менеджмент, учатся дизайн-проектированию, организуют и проводят рекламные кампании.

Практика полиграфистов в Центре рекламных технологий

– ИЭТТ ЮУрГУ – единственный, кто готовит полиграфистов с высшим образованием. Какими техническими возможностями вы располагаете?

– Мир рекламы и PR-коммуникаций немыслим без полиграфии! ИЭТТ готовит профессионалов, специализирующихся на изготовлении печатной, полиграфической и рекламной продукции. Будущие полиграфисты осваивают весь спектр современных полиграфических услуг: разработка дизайна и макетирование, предпечатная подготовка, постпечатная обработка материалов – резка, скругление углов, биговка, фальцовка, тиснение и др.

– Целый блок направлений подготовки четырех кафедр связан с подготовкой специалистов пищевых производств. В чем их специфика?

– Все, кто неравнодушен к высокой кухне и всему, что с ней связано, не смогут пройти мимо направлений подготовки технологического блока. На кафедре «Технология и организация общественного питания» обучают будущих специалистов, которые знают все о ресторанном бизнесе. На кафедре «Экспертиза и управление качеством пищевых производств» готовят товароведов-экспертов и специалистов по качеству и входному контролю. Выпускники кафедры «Оборудование и технологии пищевых производств» работают технологами хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств, мастерами холодильного оборудования. Выпускники кафедры «Прикладная биотехнология» задействованы на предприятиях пищевой промышленности, в мясных цехах, молочных комбинатах.

Русско-китайско-мексиканский мастер-класс. Лепка пельменей

– Институт славится форумами в сфере рекламы, полиграфии, маркетинга и кулинарии. Как удается поддерживать высокий уровень креатива?

– Студенты ИЭТТ ЮУрГУ принимают участие в фестивалях и конкурсах профессионального мастерства. Уже более десяти лет ежегодно проводятся Международный молодежный фестиваль рекламы, маркетинга и PR-коммуникаций «Зеленое яблоко», Всероссийская олимпиада «Художественный дизайн в рекламе», Международный молодежный кулинарный фестиваль, Молодежные управленческие и маркетинговые бои и другие конкурсы. Они дают возможность окунуться в профессиональную среду, посмотреть, как творят признанные мастера жанра.

Китайские и русские студенты на фестивале Зеленое яблоко

– Учеба важна, но без студенческой жизни лучшие годы юности будут неполными.

– ИЭТТ силен студенческими традициями, среди них – осенние сборы первокурсников, выездная школа КВН, посвящение в студенты, конкурсы красоты и др. Полюбоваться на выступления студенток на финале «Diva ЭТТ» приходят зрители со всего ЮУрГУ. Все проекты готовят сами студенты. В институте работает система студенческого самоуправления.

– Как развивается спорт в ИЭТТ?

– Институт славится высоким уровнем физической подготовки студентов. Среди титулованных спортсменов ИЭТТ – боксер Дмитрий Юн, самбистка Мария Шестакова, кикбоксер Кирилл Воробьев, конькобежка-синхронистка Анна Серегина. А для тех, кто любит активный образ жизни, проходят спортивные соревнования и праздники. Сборные команды ИЭТТ занимают призовые места в первенствах ЮУрГУ, проводят встречи по баскетболу, волейболу, футболу.

– Как перераспределяется учебный процесс на площадках ИЭТТ?

– Учебный процесс ИЭТТ проходит как в основном студенческом городке ЮУрГУ, так и в центре северо-запада (ул. Чайковского, 20а) и недалеко от площади Революции (ул. Орджоникидзе, 50). Вы можете выбрать любую площадку и учиться рядом с домом.

– Какие перспективы институт предоставляет иногородним абитуриентам?

– Благодаря дистанционным технологиям образовательный процесс ИЭТТ организован в Тюмени, Бирске, Орске, Уфе, Южноуральске. Качество обучения высокое, так как со студентами работают лучшие специалисты ИЭТТ.