
На фото справа — Храм неба, где молились о богатом урожае и делали жертвоприношения
Я ехала в Китай ради необычной архитектуры и многовековой истории, а получила культурный шок от бытовых мелочей. Ну где еще вы увидите парикмахерскую под фонарем, танцующих бабушек и конфеты из гороха? Корреспондент 116.RU Руфина Калимуллина провела отпуск в Пекине и рассказывает, почему Китай — настоящее иноземье.
Куда (не) идти: от Запретного города до платных парков
Путь до Пекина вылился в отдельное путешествие: из Казани я вылетела во Владивосток, на автобусе пересекла границу и добралась до маленького города Хуньчунь, затем на скоростном поезде доехала до столицы страны.
Сойдя с вагона, я сразу же увидела взвесь в воздухе. Не было неприятного запаха или рези в глазах, так что списала «туман» на пасмурную погоду. Оказалось, это был знаменитый пекинский смог, и за время поездки он так и «не ушел» из города.
Мое погружение в Китай началось с посещения Великой Китайской стены. И с человеческой реки, которая текла по ней. Похоже, что наибольшей популярностью стена пользуется у китайских пенсионерок-подружек и пожилых пар.

Затем я посетила Запретный город, Храм неба, Летний дворец, парк Цзиншань, стадион, стеклянный мост, «Птичье гнездо».
Что можно сказать о китайских достопримечательностях, кроме того, что это восхитительно? Ну, например, то, что почти везде за вход приходилось платить. И если от исторических зданий этого ожидаешь, то от парков — не очень.
К примеру, билет в парк Цзиншань, с которого открывается вид на Запретный город, стоил 2 юаня (28 рублей). Парк стоит на пяти искусственных холмах: сюда скидывали землю от рвов, выкопанных вокруг императорского дворца.






В любых странах туристам приходится много ходить. Но Китай выводит эту привычку на новый уровень. Каждый день мой телефон насчитывал несколько десятков тысяч шагов. Например, Запретный город — это как Эрмитаж под открытым небом: за весь день не обойдешь, еще и заблудишься.
На Великой Китайской стене расстояния не такие большие, но трудностей подкидывают ступеньки разной высоты. Пришлось то закидывать ногу, то семенить. И почти вся стена состояла из таких «разнокалиберных» ступеней.
Китай заставляет не только долго шагать, но и долго стоять. Так, очередь в Запретный город была 500-метровой — думаю, это даже не преувеличение.

К топовым достопримечательностям всегда огромные очереди (в основном из китайцев)
Онлайн-путеводители посоветовали мне посетить торговые улицы. Сразу предупрежу: первым пунктом в таких списках обычно идет Ванфуцзин. Но если вам не нужны брендовые вещи, то на Ванфуцзин можно и не заглядывать: это обычное асфальтовое поле с высокой концентрацией люкса. Самое удивительное, что я там увидела — рекламный 3D-щит, из которого на тебя будто вываливается панда.
На 3D-щите показывают как «выпуклую», так и обычную рекламу
За китайским колоритом я бы посоветовала идти на проспект Цяньмэнь-дацзе. На входе меня встретила арка в китайском стиле, а до другого конца улицы предлагали доехать на трамвае. Здание «Старбакса» будто пришло из 1920-х. Атмосферу старинности разбавляли куклы-роботы, которые перемалывали зерно, размешивали лапшу и кланялись.






Чему поучиться: перевоплощение и туалеты для брезгливых
Туристическим городам России есть чему поучиться у Пекина. Представьте: стоите вы у башни Сююмбике, вам рассказывают про ханшу, а вы в это время поправляете ханский кафтан.
В исторических местах Пекина такая услуга поставлена на поток: туристы, почти все из которых китаянки и китайцы, заходят в один из десятков салонов. В них делают (чуть ли не воздвигают) традиционную прическу с массивными украшениями и сдают в аренду традиционную одежду. В таком образе подружки и парочки весь день гуляют по Запретному городу и храму Неба, ловя презрительные взгляды фоткающихся молодоженов, которые хотели бы быть единственными в особенных нарядах.



Вторая приятная для туриста неожиданность — общественные туалеты. В Пекине кабинки находятся через каждые несколько метров. Сначала я поразилась тому, что вместо унитазов в Китае предпочитают чаши Генуя (напольный унитаз — Прим. ред.). Считается, что они более полезны для организма. Но самое главное — туалеты всегда чистые и почти не пахнут. Думаю, даже брезгливые люди забыли бы поднять низ брюк. И конечно же, все эти общественные туалеты и в туристических местах, и на обычных улицах бесплатны.
«Самая» пекинская еда — утка, пельмени и кипяток
Многие при словах «Азия» и «Китай» думают о зажаренных скорпионах и чипсах-тараканах. А если насмотреться мукбангов (видеоролики, в которых блогер ест большое количество пищи и параллельно общается с подписчиками — Прим. ред.), то можно поверить, что китайцы готовы съесть даже камни или лед, если приправить их любимыми соусами.
В реальности все, конечно, прозаичнее. Самое экзотическое, что я видела, — это куриные лапки со специями и высушенные арбузные семечки, которые продают как закуски. В супермаркетах можно найти маринованные перепелиные яйца, которыми торгуют на развес. В уличных лавках предлагают жареных кальмаров на палочке.
Это действительно красивое блюдо, если вы купили его ради атмосферного фото для соцсетей. Но отдавать за полкальмара, в котором чувствуется только вкус специй, 24 юаня (336 рублей)? Сомнительное удовольствие.
Если зайти на любой пекинский фуд-корт, то создастся впечатление, что Китай — это страна лапши, пельменей и засахаренных фруктов. Пельмени в Поднебесной, как и заверял известный китайский блогер Александр Зубарев, божественны. Начинка более пряная и насыщенная, а ее текстура мягче, чем у российских пельмешков (не в обиду нашему блюду).






Утку по-пекински стоит попробовать хотя бы потому, что это гастрономический символ столицы КНР. Она жирновата, но с закусками в самый раз. Немногочисленные кусочки утки нужно заворачивать в блинчик и добавлять к ним зелень и брусочки сливы.
Если решитесь попробовать традиционное блюдо в ресторане, то готовьтесь к высокому ценнику. Например, за небольшую порцию я заплатила 108 юаней, или 1500 рублей. Более бюджетный вариант нашла на фуд-корте улицы Ванфуцзин: ролл с уткой по-пекински обошелся в 30 юаней (420 рублей).
Совет бывалого дегустатора: не ведитесь на аппетитный вид рисового пирога. Он полит сладким сиропом, но внутри это будто пережеванный рис.

Якобы сладкий рисовый пирог
Это предостережение относится ко всем пекинским сладостям или тому, что выглядит как сладость. У китайцев другое представление о десертах. Однажды в отделе со сладким я случайно купила конфеты из гороха. На вкус они были как крахмал.
На всех крупных торговых улицах продают стеклянные фрукты — плоды боярышника, дикие яблоки, клубнику, виноград в прозрачной карамели. К сожалению, горячий чай к такому сладкому шашлыку не прилагается. Так что туристам с кариесом противопоказано.



Еще один символ китайской кухни — это, неожиданно, горячая вода. В каждом ресторане, «Макдоналдсе» или забегаловке обязательно стоит термос с бесплатным кипятком. Это связано с традициями. Китайцы верят, что горячая вода не только согревает, но и помогает при болях в животе или горле, при температуре и усталости.
Быт: танцующие бабушки и парикмахерская «на коленке»
Быт китайцев мне показался таким же необычным, как и их история. Меня восхищают китайские бабушки (дедушек видела реже), которые каждые утро собирались на ближайшей площадке и делали танцевальную зарядку. По вечерам — снова танцевали, либо играли в пинг-понг, либо разрезали воздух в стиле цигун или тайцзицюань. Однажды я встретила пенсионера, который с громкими выдохами бил дерево.
Китайские бабушки танцуют каждое утро и вечер
Рядом с ним работала мобильная парикмахерская. Описываю, что это такое, без прикрас: прямо посреди улицы, под лампой мужчина стриг соседа, сидевшего на кресле, а рядом стоял мопед.
Местные пятиэтажки вызвали у меня ностальгию. Все из-за решеток на окнах. В Пекине их устанавливают как на первых, так и на верхних этажах. Сами ограждения выпирают наружу и похожи на клетку. Как мне объяснили местные жители, эти решетки ставят, чтобы дети не вывалились из окна.

Вы когда-нибудь видели такие парикмахерские?

Почти все окна закрыты решетками
Лайфхаки для туристов
Преобразую свой небольшой опыт в советы для тех, кто собирается в недолгую поездку в Китай.
Если не знаете хотя бы базовый китайский, то скачайте переводчик, а лучше подключите себе интернет. В Китае английский почти не пригодится, разве что молодые бариста захотят потренировать свои навыки на вас — иностранце. Беда еще и в том, что названия не всегда дублируются на пиньине (латинице), уж тем более на английском.
Не желаете возиться с визой? Тогда придется лететь с тургруппой. Но готовьтесь к тому, что вам будут навязывать экскурсии с гидом. Стоимость экскурсий варьируется в зависимости от количества туристов. И если вам не повезло оказаться в маленькой группе, то цена за одну прогулку может достигнуть 800–1000 юаней с человека (11–14 тысяч рублей). Причем большая часть суммы — это комфортная поездка до достопримечательности, а не услуги гида.
В Китае не работают многие приложения, распространенные в России: Telegram, нельзяграм, YouTube. ВПН лучше скачать заранее, в России. И советую найти сразу несколько, потому что по приезде выясняется, что не все они работают в КНР.
Стандартный совет, но все же: не соблазняйтесь сувенирами, которые продают рядом с достопримечательностями. Такие же памятные вещицы (и даже с большим выбором) можно найти на рынке, где можно еще и поторговаться. Также цены ниже в книжных магазинах.



Помимо магнитов с храмами и китайской стеной, приглядитесь к менее очевидным сувенирам. Например, статуэтки, сумки с изображением Мао Цзэдуна, ритуальные чаши на трех ножках, национальная одежда (ципао, ханьфу), комиксы на китайском. А еще в КНР почему-то любят металлические ковырялки для ушей.
В других частях этого длинного рассказа я делилась впечатлениями, как впервые попробовала китайский чак-чак. Он показался мне более мокрым и не таким ароматным, как татарское блюдо.
В столице Китая также поразил русский магазин. Цены на российские товары в нем в 2–3, а то и в 4 раза выше, чем в России. Зато этикетки смешные: в магазине продавали колбасу «Кишечная» и подарочный набор «Россия специальность».