«Каспийский берег»: и снова – Новый год!

Воспитанникам детских домов Центрального и Советского районов Челябинска и интерната Сосновского района повезло дважды. Во-первых, они празднуют Новый год не только по европейскому, но и восточному календарю. А во-вторых, над ребятишками шефствуют щедрые и заботливые люди, которые относятся к этим детям как к родным, – члены челябинской азербайджанской диаспоры. Они и организовали для ребят встречу восточного Нового года – Навруз-Байрам. На праздник Навруз-Байрам дети были приглашены в ресторан «Каспийский берег». Воспитанники детских домов бывали здесь уже не один раз – встреча Навруз-Байрама в ресторане «Каспийский берег» стала уже доброй традицией. Специально по случаю на столах стоят азербайджанские национальные блюда, которые тоже знакомы воспитанникам. В праздник на столе должны быть семь блюд, начинающихся на букву «с», а также сумах (сушеный барбарис), уксус, молоко, сэмэни (сладкая похлебка из пшеничного солода с мукой). Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца. Все перечисленное имеет символическое значение: свеча – свет или огонь, оберегающий человека от злых духов. Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало. Когда возник обычай отмечать Навруз-Байрам? Это никто не знает – в те времена письменности еще не было. Навруз-Байрам – праздник равноденствия, весны, плодородия, символ наступления земледельческого сезона. Известно, что в древние времена появилась традиция ставить на стол пророщенные зерна, зажигать огни и прыгать через костер – «тонгал». Праздник отмечали аж две недели! В Азербайджане с праздником Новруз поздравляют словами «Novruz bayramınız mübarək olsun!» («Пусть ваш праздник Новруза будет счастливым!») и отвечают на поздравление словами «Sizinlə bahəm!» («И ваш тоже!»). И как только яйцо качнется – наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. В ресторан «Каспийский берег» пришли поздравить детей не только представители азербайджанской диаспоры, но и других народов, отмечающих Навруз-Байрам, например председатель Ассамблеи народов Челябинской области, кандидат экономических наук Адай Елевтаевич Кенжибаев, известный врач-онколог Ханахмед Ярахмедович Гюпов и другие известные люди. Все они заботятся о том, чтобы дети не чувствовали себя обделенными, получали хорошее образование и росли в атмосфере заботы и человеческого тепла. Члены попечительского совета – люди занятые. Но они всегда находят время, чтобы помочь детям. Вот, например, пригласят детей в магазин, чтобы ребята сами выбрали себе обувь или одежду. На отдых их вывозят, лекарствами помогают. Благодаря попечителям воспитанники детских домов сумели заработать свои первые деньги: шефы покупают у них вещи, сделанные своими руками, – вышивку, куклы и другие поделки. Несколько часов продолжался детский праздник в ресторане «Каспийский берег». Здесь были клоуны, самый известный пират в мире – капитан Джек-воробей, музыканты. Все как положено: и вкусное угощение, и подарки, и отличное настроение. В праздничном настроении был и медведь Сашка, который уже не первый год живет во дворе ресторана «Каспийский берег». Нынешней зимой Сашка не ложился в свою «берлогу» и беспечно валялся на снегу даже в морозы. А зачем спать, когда тебя прекрасно кормят? Тем более что в Навруз-Байрам и косолапому кое-что перепало... Ресторан «Каспийский берег»,тел.: 231-99-00.