34 комментария к публикации

«Уральские пельмени» приобрели вкус Сочи

19 марта 2014, 10:26

Гость

27 марта 2014, 10:47

Ненавижу наши рестораны! Парад понтов , пошлости , быдлячества . Может быть ресторан (изаначально "реставрен" -реставрация желудка) там , где нормальная,свежая, полезная еда с некоторым визуальным изыском. Но не с тарелкой соевых пельменей с бумажными салфетками. Плюс пьяные рожи "жизнь удалась". Из "совка" всё это.

Гость

26 марта 2014, 14:40

Приходя в ресторан, оцениваю не только интерьер и сервировку, возможность находиться в зоне для некурящих, но и пластику сотрудников заведения, мимику, интонации их голоса. Мне в одинаковой степени неприятны как жевачка во рту официанта, сотовый телефон в его руке во время приема заказа либо расчета, желание выдрать из моего кошелька чаевые, лишь за то, что я здесь, а в этих стенах кто-то навязывает мне такое правило игры, так и излишняя услужливость. Где та золотая середина? В «УП» 80-х «золотая середина» ощущалась. Присутствовала некая тонкоуловимая, еле осязаемая субстанция, которую мне сейчас сложно назвать точным словом… Многовековая преемственность? Традиционность? Столичный лоск? – они грамотно поощрялись руководством, и до сих пор ценятся нами.

Гость

26 марта 2014, 07:34

Гость

26 марта 2014, 12:03

Выскажусь субъективно. Только за себя. Сейчас много заведений. Для посещения выбираю либо новое, либо экзотическое, либо ближе к дому. Владельцы, в свою очередь, для извлечения максимальной прибыли снижают издержки на зарплату, набирают сотрудников меньше нормативного, а официанты не выдерживают такой загнанности. Постоянная текучка, экспересс-обучение, и теперь официант - это подработка. Для ресторана высшей категории, в моем понимании, одна из составляющих имиджа - осанистость, солидность официанта, его высочайшее чувство собственного достоинства, уважение и к себе самому и к клиенту (хабалов убираю из категории клиентов). Редкий набор качеств в наши дни.

Гость

26 марта 2014, 12:04

За последние десятилетия было много потерь, много разочарований, и, похоже, глубоко в памяти храню остатки того, что очень дорого моей душе – атмосферу достатка, размеренного благополучия, устроенности уклада жизни – всего того, что вписано в мой генетический код. Нынешняя суета в стиле а-ля Макдональдс мне неприятна. Видимо, подспудно защищаюсь ещё от одного возможного разочарования, с теплотой вспоминаю УП, но пока не посещаю. Вы заставили мыслить такими категориями, которые мне сформулировать крайне тяжко… Хотя…. Возникла сейчас идея. День Пожилого человека в УП. Скидки для «динозавров». Посетитель приходит с дипломом 19… какого-то там выпуска и получает скидку 20-30-50 %. Ресторан также может извлечь пользу из акции – провести мониторинг по заранее подготовленным анкетам. …Получение дипломов в 1985 наша группа праздновала в Кавказской кухне….

Гость

26 марта 2014, 12:26

Они не испортились, они не поменялись. На мой взгляд там все напоминает советскую столовку, и интерьер и меню и качество приготовления, всё то же. Я не удивлюсь, если там повара всё те же работают. Для их уровня ценник там сейчас завышен, ну на категорию кафе они тянут, не больше.

Гость

25 марта 2014, 12:36

Гость

25 марта 2014, 10:34

198121093

22 марта 2014, 23:11

Гость

24 марта 2014, 13:23

Гость

21 марта 2014, 08:55

Гость

21 марта 2014, 11:22

Гость

21 марта 2014, 13:26

Гость

21 марта 2014, 13:29

Гость

19 марта 2014, 18:01

Гость

19 марта 2014, 20:53

Гость

19 марта 2014, 21:56

Гость

20 марта 2014, 11:06

Не надо завидовать! В ЧПИ стипендия была у нас 55 рублей + подработка. Это в 80-86 г. Один раз можно было и сходить днем в Кавказкую кухню покушать пельмешек. Выходило всего по 3 рубля с носа. А сейчас и не помню уже когда был в последний раз в ресторане. Правда не от бедности, а скорее от нежелания.

Гость

19 марта 2014, 14:33

Класс! Горжусь! В студенческие годы - начале 80-х прогуливали занятия, "зависая" в "Уральских пельменях". Конечно, сейчас стыдно за такие поступки: преподаватели готовились к занятиям, а мы не приходили, в наших неразумных головах пельмени были приоритетом. Стыдно. Очень стыдно. Но как было вкуууууусно!!

Гость

19 марта 2014, 17:20

196271187

19 марта 2014, 22:14

Гость

20 марта 2014, 09:08

А мы обязательно с каждой стипендии ходили в УП и на первый этаж, раньше называлась Кавказская кухня. На 10 рублей брали и икру черную в половинке белка яичного, и рыбку вкусную. А так же пельмешки из лосятины, медвежатины приходилось отведывать. Вообщем на 10 руб. можно было вкусно и сытно посидеть. Дни рождения и выпускной институтский тоже там отмечали. Хочу в то время беззаботное.