Что делать со вчерашними блинами: рассказываем, как приготовить вкусный десерт ко Дню влюбленных

Масленая неделя в самом разгаре, блины с икрой уже не радуют, со сгущенкой — надоели, а с вареньем — приелись? Значит, пришло время проявить фантазию. 74.ru расскажет, как превратить вчерашние блинчики в изысканный десерт для романтического ужина.

Вчера мы выбирали сковородку, на которой можно испечь идеальный блин. А сегодня шеф-повар Игорь Мошкин расскажет, что сделать со вчерашними блинами, которые вы не съели.

Рецептом блинчиков «Креп Сюзетт» с Игорем поделился кулинар из Франции. Придать русскому угощению французский шик поможет сладкий соус с ноткой апельсиновой цедры и ярким послевкусием от коньячного напитка. Нам этот рецепт понравился тем, что приготовить его под силу каждому, только с огнем будьте аккуратны. Все подробности в нашем видео.

Чтобы рецепт не потерять — запишите его себе в заметки!

• обычные блины (вчерашние).

Для соуса:

• сливочное масло — 25 гр.;

• сахар — 2 ст.л.;

• апельсиновая цедра;

• сок апельсина — 200 мл;

• коньяк — 3 ст.л.;

• дольки мандарина или апельсина.

Для украшения:

• шарик мороженого;

• мята;

• виноград;

• шоколадный или ягодный топпинг.

Поджигать коньяк — дело опасное. Если вы боитесь, что вместо романтического ужина придется провести вечер с пожарными, то лучше дождаться, пока алкоголь испарится сам. Не забудьте хорошо прогреть блинчики в получившемся соусе и красиво оформить десерт.

Если вы хотите порадовать своих друзей и близких необычными блинами, то посмотрите нашу подборку рецептов, которыми с нами поделились челябинцы: здесь есть блины в мешочках, с клубникой и даже разноцветные.

За помощь в приготовлении десерта благодарим ресторан «Родня».