71 комментарий к публикации

8 способов избавиться от урожая яблок: готовим аджику, пастилу и сидр

27 августа 2021, 10:00

Гость

16 марта 2023, 10:28

Гость

30 августа 2021, 18:37

Гость

29 августа 2021, 20:05

Гость

29 августа 2021, 17:07

Гость

29 августа 2021, 16:30

Когда у меня были свои яблони делала шарлотку каждый день из 2-3 кг яблок. Соковыжималкой сок делали, и на зиму и так пили, вкусно ещё морковь добавлять, не так приторно получается. Тут писали уже, пюре яблочное вкусное получается. Сушили ещё много, на компот. Варенье само собой, джем. И раздавали, выкидывали вёдрами,невозможно всё переработать

Гость

29 августа 2021, 16:24

Нет войне!

29 августа 2021, 16:05

Гость

29 августа 2021, 16:01

Игорь .

29 августа 2021, 15:44

Гость

28 августа 2021, 08:55

Гость

27 августа 2021, 23:02

Гость

27 августа 2021, 15:21

В прошлом годе собрал после заморозков осенних яблок, на соковыжималке отжал сок, добавил белорусских винных дрожжей (рекомендую), воды, сахара - и в бутыль под гидрозатвор. Винишко получилось сухенькое, градусов 11, просто кайф. Лежит в погребе, ничего ему не делается, только убывает потихоньку. В этом году сока накосервировали уже несколько литров - всё лучше, чем магазинную жидкость покупать. Ну и вино уже стоит трандычит, к октябрю готово будет. Ну а гниловатую падалицу полезно в грядки закапывать или в компост отправлять, выкидывать точно не надо. Червяки, бактерии и прочая живность, которые и создают гумус, только спасибо скажут.

Доктор Фауст

27 августа 2021, 12:04

Джейн

27 августа 2021, 13:36

Гость

27 августа 2021, 11:48

Вот всё правильно-избавиться от яблок, избавиться от кабачков и т.д. зачем? Зачем вы столько этого выращивание,если потом жалко выкинуть и вёдрами впихиваете родственникам, чтобы снять с себя ответственность и "не выкидывать еду"??? Пытаешься вежливо отказаться,так всё равно ведь везут со словами "ничего, ничего 5 тонн рагу сделаете". Какое-то добро с кулаками

Гость

27 августа 2021, 11:36

в данный момент жена чистит яблоки-меня не пускает-все сама) думаю,что термин-"избавится от яблок" немного некорректен.вот мой рецепт.5 кг яблок перемолоть до пюре.100 грамм сахара и банка сгущенки.варить на медленнлм огне минут 10,помешивая.сгущенку добавлять за пару минут до конца варки. получается супер детское питание-это можно и с грушами проделать.горачее нужно по банкам раскласть,не переворачивая.Приятного аппетита.

Гость

27 августа 2021, 11:32

Гость

27 августа 2021, 11:18

В период моего детства в городе Орске бурно развивалось садоводство в садовых товариществах. Первые участки раздавать начали в 1954, кажется. К концу шестидесятых местные садоводы добились выдающихся успехов в разведении яблок (у меня ежедневное задание от отца было собрать упавшие яблоки и вынести в ближайшую лесополосу, обычно 20-30 ведер). Встал вопрос - что с этим делать? Пастила, варенье, сушка - детство! Какой-то умелец собрал электротёрку, которая перетирала за час пару мешков яблок - оставалось только отжать из кашицы сок, слить его в 20 литровую бутыль и добавить немного сахара (никаких дрожжей). Аппарат мгновенно растиражировали, на зиму ставили по 200 литров этого яблочного вина. Но мина была в том, что его пришлось выпить! На следующий год бабы взбунтовались, начали крушить "терки", бутыли. Лет за пять увлечение "виноделием" сошло на нет... Так что поосторожнее с сидром...

Гость

27 августа 2021, 11:04

Гость

27 августа 2021, 11:03

Понравилось рецепт сидра! На Котина наделаем, поставим в погреб. На Новый год родственники приедут с Сафакулево, с Сибай, с Баймака, с посёлка городского типа. Сидр вынес с погреба, курицу яблоками обмажем, да пировать! Дядя Альберт костюм гнома наденет, тетя Танзиля- Эльзы с холодного сердца. Юрий Ларионович на гитаре Окуджаву будет играть, Хейфицы принесут рыбу фиш и форшмак! Весело у нас на Котина!

101022

27 августа 2021, 11:00

101022

27 августа 2021, 14:13

Гость, отжимки от яблок должны быть без косточек,то есть делаю сок с очищенных яблок,в отжим добавляю немного пены от сока,сахар по вкусу,где то 2стол.ложки,блендерю,на лист духовочный стелю бумагу для выпечки,обязательно смазываю маслом подсолнечным,иначе пастила не снимется,тонким слоем толщиной Где то 1,2см,выкладываю массу и в духовку,температура не выше 70градусов,духовка должна быть слегка приоткрытой,можно чередовать с сушкой на балконе,когда жара,надо пока сильно не присохла пастила,перевернуть,сушится несколько дней,хранить можно всю зиму в холщевом мешочке или бумаге,очень вкусно,другой рецепт со взбитыми белками,можно найти в ютубе.

Гость

27 августа 2021, 10:18

Гость

27 августа 2021, 10:12