«Всё свежее, и цены радуют»: в Челябинске набирает популярность новый формат — фреш-маркет

Сколько нужно времени и ресурсов, чтобы питаться вкусно, полезно и разнообразно? Завтракать румяными блинчиками и рассыпчатым деревенским творогом, приправлять супы и салаты витаминной микрозеленью, пить чай с домашним печеньем, а по выходным угощать близких фаршированной уткой или нежнейшей телятиной. Для этого необязательно ехать в деревню за фермерским мясом и парным молоком или часами изучать полки супермаркетов, а потом тратить ползарплаты на товары с модной приставкой «эко». По-честному натуральные и свежие продукты легко купить за один визит — достаточно заглянуть во «Вкусные ряды». Всё больше челябинцев предпочитают шумным магазинам удобный и гостеприимный фреш-маркет.

В уютных продуктовых лавках найдется всё необходимое для здорового рациона. Свежая, копченая и слабосоленая рыба, отборные крупы, спелые овощи и фрукты, сухофрукты, орехи и ароматные специи наивысшего качества. А еще пельмени и вареники ручной лепки, пышное тесто и золотистый мед.

В разгар шашлычного сезона стоит обязательно посетить мясную лавку. Если привычная свинина, говядина или курица уже приелись — в ассортименте есть и индейка, и баранина, и телятина — причем это именно молодые бычки, выросшие на естественном откорме. Приветливые продавцы подскажут, какое мясо выбрать для мангала и какой кусок точно получится сочным на гриле. По соседству удобно сразу выбрать пикантные приправы для соусов и маринадов и набрать полные пакеты спелых овощей, дополнив картину веточками свежего укропа, мяты или базилика.

Хочется запечь гуся с овощами или приготовить каре из молочного ягненка — пожалуйста. А еще есть вяленое мясо косули или лося, а также тушенка, колбаски и даже пельмени из дичи. Здесь же удобно взять набор для супа или холодца, копчености на буковой щепе, соленое сало, готовый паштет и настоящие мясные колбасы, которые не идут ни в какое сравнение с заводскими.

Скоро в продаже появятся кролики и перепела, а вот домашние перепелиные яйца можно купить уже сейчас. Богатые фосфором, кальцием и железом, диетические и гипоаллергенные — их рекомендуют даже детям.

Еще одна гордость «Вкусных рядов» — домашние сыры из коровьего и козьего молока. Это и сулугуни, прекрасный как сам по себе, так и в составе омлетов, пиццы или запеканок. И отменный пармезан на любой вкус: полуторагодовалой выдержки, с трюфелем и без. Для выезда на пикник обязательно попробуйте рассольный сыр халуми, он идеально подходит для запекания на гриле.

На сладкое — по-домашнему вкусное печенье и вафли, свежайшие торты из мини-кондитерской и заварные пирожные с разными начинками — с хорошим составом, без химических добавок. И впечатляющий выбор мёда: есть липовый и гречишный, цветочный и из белой акации, в баночках и в сотах, десертный крем-мед или крафтовый с орехами — стоит попробовать каждый.

Может показаться, что главные завсегдатаи фреш-маркетов — это прирожденные кулинары, готовые часами колдовать у плиты. На самом деле не обязательно быть заправским шеф-поваром, чтобы разнообразить свое меню и начать питаться качественно и полноценно. Особенно сейчас, когда на прилавках с каждым днем все больше сезонных овощей, фруктов и зелени: можно на скорую руку приготовить салат, смузи или суп-пюре — или просто похрустеть свежими фермерскими огурчиками или наливным яблоком в обеденный перерыв.

Также палочкой-выручалочкой станут полуфабрикаты. Не надо путать их с чем-то вредным вроде фастфуда. Изготовленные вручную из натуральных продуктов, в экологически чистой местности, полуфабрикаты по максимуму сохраняют вкус и пользу ингредиентов — и здорово экономят время.

В ассортименте «Вкусных рядов» есть пельмени и вареники, манты и хинкали — ручной лепки, с сочным наваристым бульоном. Также можно купить домашний фарш и наготовить впрок котлет. Либо сразу запастись фрикадельками и фаршированными перцами — блюда ничуть не уступают домашним, в составе только мясо и специи, никаких заменителей или вредных добавок.

Большим спросом пользуются замороженные пироги домашнего производства: это возможность в любое время порадовать близких или гостей выпечкой с пылу с жару, вкусной как у бабушки. Также удобно иметь под рукой замороженные блинчики с мясными или сладкими начинками — достаточно разогреть их на сковородке, и сытный перекус готов.

Пожалуй, одно из главных отличий фреш-маркета от большинства магазинов и сетевого ретейла — это гарантированно свежие продукты. Мясо — качественное, с равномерным розовым срезом. Перцы, томаты или бананы — крепкие, яркие, не переспелые. Изюм, курага, кешью или ядра грецкого ореха — чистые, отборные, богатые витаминами.

Товар не успевает залеживаться на витринах: продавцы не держат огромных запасов и регулярно пополняют ассортимент. Не придется сомневаться в составе и сроках годности, не нужно выискивать оптимальное соотношение качества и стоимости: все продукты как на подбор, радуют и внешним видом, и ценой. Тот случай, когда шопинг не утомляет, а становится легким и приятным.

«Вкусные ряды» открыты каждый день с 9 утра до 8 вечера. Если нужен праздничный пирог, торт или, к примеру, замаринованное мясо для шашлыка — удобно заранее позвонить и сделать заказ. В выходные можно попасть на бесплатные дегустации — их проводят каждую субботу с 12 до 14 часов. Следите за анонсами в соцсетях и сохраняйте в закладки адрес и номера телефонов.

_{ООО «Продинвест», vkusno74.ru}