«Подорожало после выборов»: челябинцы возмутились резким повышением цен на сливочное масло

Челябинцы обратили внимание на резкий рост цен на сливочное масло. Это вызывает возмущение, и не только потому, что кошельку день ото дня все сложнее даются походы в магазин, хлеб с маслом — это скрепа, поэтому за нее тревожно особенно. Корреспондент 74.RU обошел магазины крупных сетей, пообщался с сотрудниками и покупателями, а также задал вопросы экономистам.

По данным официального калькулятора инфляции Центробанка РФ, сливочное масло в Челябинской области стабильно растет в цене с ноября прошлого года. Тогда было 777 рублей за килограмм, а в июле 2024-го — 962 рубля. Дальше июля статистики пока нет, но беглый взгляд на ценники позволяет предположить, что кривая стоимости на графике будет по-прежнему идти вверх.

Ранее мы проанализировали чеки из магазинов, и уже тогда увидели, что с января этого года по сентябрь сливочное масло сразу на 29%. И вот, как цены на него выглядят в магазинах сейчас.

В супермаркете Spar масло стоит от 119 до 279 рублей, в зависимости от марки. В среднем — дороже 200.

— Стало не просто дороже, а намного дороже, вы чего! Причем за последний месяц буквально. Вот это масло [«Первый вкус»] только недавно 180 было, а сейчас уже 219, — эмоционально поделилась покупательница.

Сотрудник Spar, как раз проверявший срок годности масла, тоже не стал стесняться в выражениях.

— Каждый день на рубль-два поднимается. Ну, примерно, конечно. Иногда больше, иногда меньше. Но в целом такая тенденция. Ценники же приходят нам новые часто. Это еще не предел. Все ведь дорожает. К Новому году, наверное, вообще сильно подорожает, — размышляет сотрудник.

В «Пятерочке» цены на масло начинаются от 129 рублей за 180-граммовую пачку от местного бренда «Красная цена». Самое дорогое — от фирмы «Елмай» — 199 рублей за 160 граммов.

— Очень подорожало масло. Вот недавно было максимум по 150 рублей. Сейчас за эти деньги какой-то маслосодержащий продукт только — просто несъедобный, даже не тает, если полежит на столе в тепле, да и на вкус как пластилин, — поделилась молодая девушка у холодильника с молочкой.

Правда, есть еще маргарин по 30-50 рублей за пачку, но покупатели его не очень жалуют даже при дорожающем масле.

— Ну, маргарин — это прямо жир-жир, блевотный на вкус. Его никто просто так не ест, только для выпечки используют, — заключила все та же покупательница.

Эксперимента ради заглянули в «Красное&Белое». Да, сюда редко ходят за маслом. Но в холодильниках нашлось масло «Подовинновское молоко» по 159 рублей за 180 граммов.

Самый большой выбор масла в «Ленте». Цены указываем с учетом наличия скидочной карты. Без нее дороже. Есть вариант под названием «Крестьянское» по 71 рубль за 180-граммовую пачку, но в среднем все масло сильно дороже. «Чебаркульское молоко» — 200 рублей/ 180г., «Подовинновское молоко» — 224 рубля/ 180г., собственный бренд «Ленты» — 499 рублей/ 400г.

Консультант в «Ленте» оказалась открыта для разговора. По ее мнению, масло — не выделяется на фоне других продуктов в условиях, когда цены растут на все.

— Все сейчас становится дороже. Но масло тоже процентов на 10 подорожало после выборов. В основном стало дороже то, которое покачественнее. Но это у нас нормальная тенденция — после выборов всегда все дорожает, — поделилась наблюдениями сотрудница магазина.

В «Монетке», как ни странно, нет масла дороже 200 рублей. Самое дешевое — «Крестьянское» — по 99 рублей за 175 граммов. Самое дорогое стоит 179 рублей — от фирм «Молочный мир» и «Сулимовское».

Экономист, директор Института проблем глобализации Михаил Делягин в разговоре с корреспондентом 74.RU заметил, что проблема подорожания масла, скорее всего, только челябинская, локальная.

— В Москве я такой тенденции не замечал. Я думаю, это челябинская специфика. Был же случай, когда на яйца повысили цены в рамках, как я подозреваю, монопольного сговора, — отметил Михаил Делягин.

По его мнению, нынешняя ситуация может повлиять лишь на то, что люди станут меньше есть сливочного масла. Подорожания других продуктов по цепочке произойти не должно, считает Делягин.

Директор Центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний НИУ ВШЭ Георгий Остапкович тоже склоняется к мнению, что в Челябинске может быть локальное подорожание, но и общероссийскую тенденцию не отвергает.

— Согласно данным Росстата, масло действительно подорожало. Но космического подорожания статистика не выявляет. Темпы роста сопоставимы с другими продуктами. Но это в среднем по России. Может, в Челябинской области происходят проблемы с поставками или отсутствием конкуренции в магазинах. Органы ФАС должны посмотреть, может быть, кто-то монопольно завышает цены, — отметил Георгий Остапкович.

Правда, в слова сотрудника Spar о повышении на 1-2 рубля в день экономист не поверил.

— Это невозможно. Это подорожание на 120 рублей за два месяца. Таких темпов инфляции, конечно, нет. Возможно, это частная инициатива магазина, — рассуждает эксперт.

Он усомнился в том, что повышение цен на масло сможет спровоцировать цепочку значимых подорожаний в других отраслях.

— Любое повышение цен опасно, потому что падает платежеспособность населения. Но каких-то фундаментальных выстрелов сейчас нет. Да, масло дает мультипликативный эффект на повышение цен других товаров, где оно задействовано. Но тут мультипликатор не очень высокий, — отметил Георгий Остапкович.

Но даже при этом когда-нибудь цены придут в норму, считает экономист.

— У нас страна с рыночной экономикой. А рынок всегда находит равновесие спроса и предложения. Вечной инфляции никогда не бывает. Когда-нибудь рынок найдет равновесие, и все образуется. Потом опять пойдет цикл повышения или понижения. Причем это будут произвольные продукты, завтра могут быть со свеклой проблемы, после завтра — с картошкой, — заключил Георгий Остапкович.

Кстати, если в условиях всеобщего подорожания вам придется тотально экономить — почитайте наш эксперимент, как питаться на 3000 рублей в месяц.