18 комментариев к публикации

Окрошка: вреднее на квасе или на кефире? Вы удивитесь, что про наши вечные споры говорят врачи

18 июня 2025, 13:00

Гость

18 июня, 13:17

Гость

18 июня, 13:51

Гость

18 июня, 14:02

Гость

18 июня, 14:30

Гость

18 июня, 14:31

Гость

18 июня, 14:36

Гость

18 июня, 15:57

Гость

18 июня, 16:49

Гость

18 июня, 13:53

турки кочевые плохое не придумают- окрошка делалась в Великой Степи и тысячи лет назад,племенами хунну,саки,сарматы,огузы... из сьедобной полевой зелени и из подсоленого айрана.., заедали окрошку эту сущеной (судзук), копченой( голбасан) или вяленой телятиной(бастырма). ...зелень, айран или катык, соль,вода родниковая - больше ничего в состав не входил,ни майонез,ни колбаса,ни картошка, ни яйцо, ни квас и тд и тп современные изврашения...это было польше питье чем еда, в бурдюках и кувшинах глиняных привязывали к седлу лошадей или верблюдов и шли на запад к новым пастбищам...от бултыхания окрошка становилась еще газированнее, кислородистее, освежающе...в тенистых местах останавливались на перевал... наливали пиалу большую, крошили сухой лаваш или чурек в этот холодный травяной суп и наедались и напивались одновременно... овдуг,овдух называется прародитель окрошки.

Гость

18 июня, 13:59

Vadim345

18 июня, 13:48

Гость

18 июня, 13:20

А разве домашний квас без сахара делается? Батя всегда делал на закваске, хлебных сухарях и сахаре, но сам квас получался не сладким, а в меру кисловатым, хлебным утоляющим жажду напитком, после него пить не хотелось, в отличии от магазинных, в частности избегайте магазинного кваса, где присутствует добавка мармикс 25

Гость

18 июня, 15:49

Гость

18 июня, 13:11

Гость

18 июня, 13:27