Эти оладьи съедят мгновенно: простой и быстрый рецепт из кабачков

Дачный сезон завершился, но у многих дома до сих пор лежат запасы. Некоторые хозяйки отправляют их в морозильную камеру, чтобы добро не пропало. Есть и другой выход. Анастасия придумала вариант интереснее: сделала из них оладьи. Рецептом женщина поделилась с нашими коллегами из издания 29.RU. Повторить ее опыт под силу каждому, список ингредиентов короткий.

— Это блюдо оценили все, так что теперь я задаюсь вопросом: и зачем мы налево и направо раздавали кабачки? — смеется Анастасия. — Этот рецепт — хороший вариант для завтрака и даже ужина. Блюдо получается легким, если не лить много масла. Кабачок — продукт с отрицательной калорийностью, на его переваривание тратится больше калорий, чем в нем самом.

— Лишнюю жидкость отжимаем, сливаем. Добавляем в протертый кабачок три яйца, полстакана муки, чайную ложку соли и специи по вкусу. У меня приправа овощная, универсальная, — говорит Анастасия.

Массу хорошо размешиваем, а потом столовой ложкой выкладываем ее на разогретую сковороду.

— Получается целая тарелка оладушек с одного кабачка, можно накормить большую семью, оставить блюдо на вечер, утро или вовсе заморозить готовую еду — все чаще так делаю, когда получается много, — потом в любой момент достал из морозилки, разогрел, съел.

— Я выкладываю оладьи на тарелку, промазываю сверху сметаной, а потом верхним слоем добавляю тонко нарезанный свежий огурец. Можно добавить вареное яйцо или помидор — что есть в холодильнике, то и сгодится. Оладьи получаются вкусные, мягкие. Поскольку они тонкие, кабачок хорошо пропекается. Чем-то напоминает драники.