јлександр «аремба представл€ет —овет отцов Ќижнего Ќовгорода, и он изучил все техрегламенты школьного питани€
јлександр «аремба представл€ет —овет отцов Ќижнего Ќовгорода, и он изучил все техрегламенты школьного питани€

Ќа ѕервом всероссийском форуме отцов, который проходил на этой неделе в ≈катеринбурге, подн€ли и болезненный вопрос о школьном питании.

¬ыступление представител€ —овета отцов јлександра «арембы из Ќижнего Ќовгорода стало главной фишкой этой встречи. ћы публикуем его рассказ о том, как активным папам удалось взломать систему школьного питани€ и заставить поваров готовить вкусно.

 лассика родительских комитетов такова, что там сид€т одни и те же люди из года в год и они суперло€льны к администрации. ѕоэтому, когда из года в год мы смотрели качество питани€ детей, мы посто€нно упирались в тупик. ќфициально мы видели прекрасные цифры, в регионах они как под копирку — 96–97 процентов охвата гор€чим питанием. ј недовольных родителей и детей при этом очень много.

 огда мы, городской —овет отцов, пришли к администрации, у нас была четка€ программа из 100 меропри€тий — как модернизировать систему питани€ в образовательных учреждени€х. Ёто и культура питани€, и круглые столы, потребительские уголки, это переработанное меню, это новый подход с точки зрени€ гипоаллергенных составл€ющих. ћы пришли к главе города с проектом «–одительский контроль».

ћы отцы, но мы и матерей, конечно, не исключаем, просто мы — та сама€ силова€ поддержка мамам, котора€ позвол€ет чего-то добитьс€.

“еперь у детей цикличное 14-дневное меню
“еперь у детей цикличное 14-дневное меню

» мы высказали несколько основных моментов.

¬о-первых, родительский контроль должен быть во всех образовательных учреждени€х без исключени€. Ёто жизненно необходимо, чтобы отладить качество питани€.

¬о-вторых, мы не идЄм на кухню и не провер€ем продукты, дл€ этого есть –оспотребнадзор. ћы оцениваем качество уже готовой продукции через чек-лист, который получают наши дети. ќбращаем внимание на температурный режим, на качество и соблюдение технический условий.

¬-третьих, мы переработали меню. Ќам удалось добитьс€ цикличности, теперь в наших школах 14-дневное повтор€ющеес€ меню. Ёто приводит к тому, что не используютс€ продукты, оставшиес€ с прошлого дн€. ≈сть сезонные циклы, подборка витаминных меню.

ѕредставьте — на несколько мес€цев отцы буквально погрузились во всю нормативную базу, котора€ касаетс€ питани€ в школе. » потом создали координационный совет при главе города — в него входит и –оспотребнадзор, и общественна€ палата, родители, общественники. ¬се директора школ получили поручени€ создать систему родительского контрол€ совместно с —оветом отцов, и это было сделано всего за четыре дн€.

»так, мы получили полный карт-бланш. —оздали организованные группы в мессенджере, и контроль у нас происходит в режиме онлайн, на любую жалобу реагируем сразу. —игнал от родителей доходит до главы города в течение суток.

„ерез полгода глава города включил отцов в районные группы в мессенджере, где есть и директора школ, и руководители управлений образовани€.

ќ любой проблеме родители сообщают в чат
ќ любой проблеме родители сообщают в чат

ћы никогда не убедим наших детей, которые люб€т пиццу, сосиски и макароны, в том, как нужно правильно питатьс€. Ќо мы стараемс€ не только налаживать контроль качества, но и думать о культуре питани€. ќрганизовываем круглые столы, мастер-классы, чтобы детишки сами включались, тогда они лучше понимают про сбалансированность и полезность.

—ерьЄзно пересмотрели политику в школьных буфетах. “ам было много вопросов и по качеству, и по просрочке, и по ассортименту. “ам продавали какие-то непон€тные пиццы и шоколад, и € уж не говорю про цены.

“еперь система родительского контрол€ — это мощный инструмент и дл€ директора, это повышает ло€льность родителей к администрации школы.

 огда в –оспотребнадзоре впервые увидели ту нашу программу из 100 пунктов, мне сказали: «јлександр, вы фантаст». ”далось внедрить сразу только пунктов дес€ть. Ќо мы работаем дальше, мы все понимаем — у наших детей должно быть здоровое питание.

¬ но€бре журналист 74.ru по столовым и посмотрел, чем корм€т детей в школах „ел€бинска