Город Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, как часто челябинцы едят аджику

Аналитики сервиса «Пятёрочка Доставка» выяснили, как часто челябинцы едят аджику

Горожане предпочитают ее остальным острым соусам на томатной основе

Из жгучих продуктов у россиян пользуются популярностью черный перец, молотый красный чили и хрен

Всего в России съедают 181 тонну острого в год*. Рейтинг самых «жгучих» городов возглавляют Москва и Санкт-Петербург, за ними следуют Новосибирск, Ростов-на-Дону и Красноярск. Во втором полугодии интерес россиян к острому растет, и к этому рейтингу присоединяются Краснодар и Казань. А вот пользователи сервиса в Нижнем Новгороде, Самаре и Ханты-Мансийске к блюдам «погорячее» оказались равнодушны.

Из жгучих продуктов у россиян пользуются популярностью острые томатные соусы, классическая горчица и горчичный порошок, хрен, черный перец, молотый красный чили и маринованные закуски — перцы чили и халапеньо. Во втором полугодии острое покупают чаще — в среднем в 1,5–2 раза больше, чем в первом. Рекордный спрос показал маринованный чили: осенью россияне съели его в 16 раз больше, чем весной.

Вкусовые предпочтения в выборе жгучей пищи меняются в зависимости от географии.

Так, Челябинск оказался единственным городом, где круглый год повсеместно едят аджику: в корзине пользователей сервиса она опережает остальные острые соусы на томатной основе. Кроме того, челябинцы, как и жители Уфы, в холодный сезон любят особо жгучий кавказский соус. Осенью в Челябинске его съедают на 68%, а в Уфе — на 90% больше, чем весной.

Традиционная русская горчица вошла в рейтинг популярных острых продуктов только в трех городах: Москве, Екатеринбурге и Ханты-Мансийске, в которых ее съедают более 7 тонн ежегодно. Жители остальных городов едят русскую горчицу реже.

В Мурманске и Санкт-Петербурге интерес к блюдам «погорячее» появляется только с наступлением холодов. Аналогичная ситуация в самой западной точке, Калининграде, и на другом конце страны — в Хабаровске. Эти города хоть и не вошли в рейтинг любителей острого, но показали самую заметную динамику спроса в осенне-зимний сезон. Здесь, в отличие от остальных городов, интерес к острому во второй половине года растет в 6 раз.

Больше всего «горячих» гурманов живет во Владивостоке: здесь пользователи сервиса «Пятёрочка Доставка» заказывают самую разнообразную корзину — практически все виды острого. А вот петербуржцы, нижегородцы и самарчане не так привередливы — их выбор ограничивается 1-2 позициями в холодное время года.

* Для исследования использовались данные о продажах сервиса «Пятёрочка Доставка» в период с 1 января по 31 декабря 2023 года в городах присутствия сервиса.

ООО «Агроторг». ОГРН 1027809237796. Юридический адрес: Санкт-Петербург, Невский проспект, 90/92. dostavka.5ka.ru

Реклама

ПО ТЕМЕ
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
ТОП 5
Рекомендуем
Объявления