ѕри раскопках на месте будущей гостиницы к саммиту Ўќ— и Ѕ–» — археологи обнаружили склады и подвалы водочного завода ѕокровских. ѕо словам специалиста по истории „ел€бинска, кандидата исторических наук √а€за —амигулова, это первое промышленное предпри€тие в городе, раскопанное археологами. „то нашли в подвалах на улице ÷виллинга, чем это место примечательно дл€ города, какие надежды у историков и краеведов – в материале Chelyabinsk.ru.

1 / 6

Ќачина€ раскопки, специалисты сами не знали, что найдут. » организатор раскопок √а€з —амигулов, и начальник археологического отр€да, директор музе€ «Ќароды и технологии ”рала» ёли€ ¬асина говорили, что «вскрытие покажет», особых надежд нет, но всЄ-таки речь идет о центре „ел€бинска, и могут быть при€тные сюрпризы. » их оказалось немало.

«–аскопки начались в августе. –аньше здесь было пустое место, сквер. ¬озможно, с того времени, как завод был разобран. ѕотому мы и не предполагали, что что-то найдем, тем более завод, – отметил √а€з —амигулов. – ¬ центре „ел€бинска есть объект культурного наследи€ – культурный слой XVIII-XIX веков, территори€, на которой город существовал с момента основани€. » то место, где мы сейчас стоим, это фактически исторический центр „ел€бинска. Ёта территори€ начала застраиватьс€ с 1740-х годов, и разумеетс€, проведение раскопок было предопределено, но мы не рассчитывали, что обнаружим остатки этих водочных заводов ѕокровских. ¬ документах он фигурирует, но нигде не указано его местоположение, и нам не приходило в голову, что его разломали, мы думали, что он был в одном из корпусов каменных, а потом корпус перепрофилировали. Ќачали расчищать – обнаружилось, что фундаменты довольно большие и сооружение серьезное было. ј позже пришло понимание, что мы столкнулись с чем-то масштабным и достаточно интересным. ƒо сегодн€шнего дн€ ни одного промышленного здани€ не расчищали».

1 / 6

—амо предпри€тие описывалось как завод на четырех отделени€х, на это и обратили внимание археологи с самого начала работ – раскопанное пространство напоминало четыре помещени€.

«—нова посмотрели на имеющиес€ документы – что бы это могло быть в усадьбе ѕокровских, и водочный завод подходит, – рассказал историк. – «дание на этом месте не зафиксировано фотографи€ми, оно было разобрано до революции. ѕостроено в 1860-х, а разрушено в 1902 или 1903 году: в 1902-м упоминаетс€ в раскладочной ведомости – ведомости с налогов на недвижимое имущество, а в 1903-м его уже нет. —пецифика тоже указывала на него – ходы печей, ковш дл€ разливки промышленных жидкостей. Ќаличие подвалов под конструкцией соответствует – нужно было хранить и хлебное вино (исходное сырьЄ), и конечную продукцию. Ётот квартал по подвалам самый богатый в „ел€бинске, он практически полностью пронизан системой подвалов. ”садьба ѕокровских имела, по сути, подземный этаж, и соседи мало уступали».

ѕодвалы были необходимы заводу дл€ хранени€ производимых настоек и привозимой водки: ««десь производили горькие настойки, наливки. “о, что мы сейчас называем водкой, тогда называлось хлебным вином, потому винокуренный завод на ћихайловском хуторе (затоплен при заполнении чаши рукотворного ЎершнЄвского водохранилища вместе с усадьбой ѕокровских. – ѕрим. авт.) был местом производства водки в нынешнем понимании, а из хлебного вина здесь делали горькие настойки, наливки, – сообщил √а€з —амигулов. – ’лебное вино, торговл€ им и рейнскими (виноградными) винами, водочный завод – всЄ нужно было где-то хранить. » сподручнее бочку перекатить по подвалу, чем поднимать наверх, доставл€ть сюда, снова спускать вниз. ј бочки были солидные, 40-ведерные».

1 / 4

»сторик говорит, что в процессе раскопок бригада узнала интересные вещи, св€занные с технологией строительства: достаточно посмотреть фундамент и стены подвалов, они отличаютс€ друг от друга – в одном случае вымостка дна паркетна€, Єлочкой, а в другом дно просто выложено кирпичом.

« ому сейчас придет в голову делать трехслойную укладку пола? » подпорна€ стенка – восемь кирпичей положено в основании стены, – добавил √а€з —амигулов. – ≈сли складировали то хлебное вино, а еще ставили в два р€да бочки, то нужно было держать уровень – вес значительный же. » второе – копали на максимально возможную глубину на предмет сырости грунтовых вод, и три сло€ кирпича давали веро€тность того, что вода не подниметс€ до уровн€ пола. Ќу а выложить Єлочкой – это уже совсем роскошь, конечно».

”часток изначально принадлежал семье Ѕороздиных – они были купцами, мещанами. ¬ середине XIX века несколько дворов скупил  орнелий ѕокровский, он соединил дворы в один и сделал его многоцелевым. “ам было очень много построек – склады водочного завода, в частности. —о стороны улицы  арла ћаркса примыкал двор ћотовиловых, купленный потом Ѕреслиной.

ѕо словам специалиста по истории „ел€бинска, места раскопок имеют значение дл€ города: «Ёта территори€ и этот завод св€заны с важной дл€ „ел€бинска семьей. Ёто и ¬ладимир »ванович ѕокровский, и ¬асилий  орнильевич, о котором сейчас традиционно все забывают вспоминать, он быстро ушел в тень после того, как перестал быть городским головой в 1881–1884 гг. и уехал из „ел€бинска. ƒа и ¬ладимир  орнильевич, который создал после смерти отца общество «Ѕрать€ ѕокровские», »ван  орнильевич – депутат √осдумы. ”садьба имела характер скорее делового центра, поскольку жили они традиционно либо у ∆уковских (где будет музей истории города), либо на ћихайловском хуторе».

 роме интересных стен и пола, археологам открылись старинные бутылки и их остатки, монеты, керамика, а также медный ковш на четыре литра, который использовалс€ дл€ розлива патоки или иных жидкостей. Ќайденные бутылки были не местными, этикеток на них не было, но археологи надеютс€ найти чел€бинскую.

«ѕомимо водочного завода ѕокровских, в „ел€бинске были склады пивоваренных компаний самых разных, в том числе ¬акано (там сейчас “√остиный двор”) – что мы сейчас знаем как “∆игули”, ¬еденеева, ѕоклевских- озелл. Ѕыл развивающийс€ город, продукци€ пользовалась спросом, – отметил историк. – ƒо введени€ винной монополии чаще всего продавали спиртное на разлив. “радиции пить€ дома в ту пору почти не было, очень в ограниченном масштабе. я общалс€ с коллекционерами, у них чел€бинских этикеток нет. Ќо общалс€ с немногими, поэтому нельз€ исключать, что этикетки где-то сохранились».

¬ „ел€бинске стойко живет городска€ легенда о подземном ходе от особн€ка Ѕреслиных (ныне –  амерный театр) до реки ћиасс, но √а€з ’амитович в очередной раз опроверг обнаружение части этого хода: «¬полне возможно, что есть проход, который св€зывает со следующим зданием – есть в одной стене заложенный проем. Ќо нет никакого подземного хода к реке – он нецелесообразен. «ачем к реке, котора€ в летнюю пору глубиной 30-40 см, вести подземный ход, где могут разъехатьс€ две телеги? „то можно привезти такого по такой реке, что можно было бы возить вот так? Ёто бессмысленно. ¬ половодье ход бы заливало, а когда вода спадает, ничего не провезешь, потому что сама€ простенька€ лодочка с€дет на мель».

≈сли √а€з —амигулов руководил раскопками и занималс€ поиском архивных материалов, то начальник археологического отр€да ёли€ ¬асина посто€нно находилась на месте работ и стала непосредственным участником обнаружени€ нескольких удивительных предметов. 

Ќа месте раскопок к 2020 году запланировано возведение трехэтажной гостиницы.

«¬ одном из раскопов нашли склад монет не старше 1750 года, много керамики, и очень интересно было сделано – это не сруб в обычном понимании, а бревна положены были на бревна, меж ними был зазоры, но не было необходимости жестко их укрепить – глина хороша€, просто укрепили стенки, чтоб не опадали, – отметила археолог. – ћонеты были очень мелкие – деньга, полушка. Ќо была и очень редка€ монета – 1800 года, ѕавла I. ≈сть еще кладка – заложенный вход, за ним могут быть ступени наверх, в ближайшие дни мы это вы€сним. Ќа территории много коммуникаций, которые разрушили объект. ѕол очень ровный и сделан на глин€ной подушке, основание стен укреплено восемью р€дами кирпичей. ѕомимо бутылок и монет были обнаружены также фа€нсовые конфетные формы дл€ производства шоколада. —корее всего, домашнее производство – разливали шоколад и делали конфеты. Ќо вр€д ли с ликером. (—меетс€.) Ѕыли еще материалы XVIII века, но они в большей степени уже на выставке ««абытый город» в краеведческом музее».

„то будет с найденными подвалами дальше, археологи не знают.

1 / 5

«Ќаша задача – проведение исследовани€, – говорит √а€з —амигулов. – ¬ оптимальном варианте застройщики сохран€т какую-то часть, потому что сохранить всЄ – довольно сложно, как € понимаю, хоть и не специалист в строительстве. ѕроект делалс€ без учета этих объектов, а переделка проекта – очень хлопотное дело...»

 оординатор инициативной группы «јрхи—траж» ёрий Ћатышев напротив, предлагает варианты: «ћожно ресторан сделать, кафе – красиво же, интересно. ≈сть еще интересна€ вещь тут – как будто ванна или туалет, но слива нет, и выложена аккуратно. Ќикто не знает, что это; может, огурцы солили. ’орошо бы сохранить ее и подвал. ј вообще, ничего бы не строить на этом месте, сделать музей под стекл€нной крышей – в Ѕеларуси так делают. Ќо это идеальный вариант, хоть немного бы сохранили. –ешетников же использовал старый склад ¬акано, вписал стены в «√остиный двор», можно было бы так сделать и здесь. ≈сли будет гостиница, нужно же люд€м питатьс€, могли бы это делать здесь».