Фастфуд может вызывать воспаление головного мозга

Ученые не в первый раз заявляют о вреде фастфуда для организма человека. Последнее исследование открывает новую страницу – специалисты обнаружили особенности влияния жирной пищи на мозг мужчин. Если для большинства женщин вредная пища грозит лишь увеличением размера талии, то среди мужчин встречаются случаи воспаления головного мозга.

Как сообщают Медвести, такую картину получили ученые в рамках эксперимента с лабораторными крысами. Первая группа животных питалась обычно, вторую группу кормили едой, приготовленной на масле. Кроме того, в продукты для второй группы ученые добавляли пальмитиновую кислоту, концентрация которой в некоторых блюдах из сетей быстрого питания зашкаливает. Диета длилась 16 недель. В конце исследования ученые обнаружили у животных из второй группы признаки воспаления головного мозга. Причем патологические изменения со стороны нервной системы регистрировались только у самцов. Учёные планируют проведение дополнительных исследований, чтобы разобраться в причинах столь странного феномена.