перейти к публикации 
47 комментариев к публикации
Диетолог предложила альтернативы подсолнечному маслу
26 июля 2026, 12:30
Гость
27 июля, 14:33
Все правда! Тоже всей семьей перешли на топленое масло, готовим только на нем. А салаты в принципе не заправляли никогда рафинированным, оно не вкусное.
Гость
27 июля, 04:40
Невежественные люди в комментариях ругают статью,но они просто не в курсе последних исследований. Готовить нужно только на животном жире и растительные масла из семечковых опасны для здоровья и увеличивают воспаление в кишечнике и убивают микробиоту.
Гость
27 июля, 01:42
Диетолог сама похоже дома не готовит. Кто вырос на традициях русской кухни, снеками не питается, беляшек или блинчик предпочтет жарить в желтоватом подсолнечном, а не в зеленом оликовом. Не могу представить идиота, который в животном топленом масле будет жарить рыбу, грибы, овощи. Только на растительном. Для вкуса в конце добавляют немного сливочного масла в особых случаях.
Гость
26 июля, 22:21
Льняное. Она хоть пробовала его? Заправить салат и выбросить его
Гость
26 июля, 21:22
Диетологи разбирают вопрос о том, какое масло полезнее. Но важно то больше, а какое масло для жарки наносит из всех бОльший или меньший вред. Ведь жарят то (или тушат в нем) не масло для еды, а другие продукты - например, мясо в разном виде или рыбу. И важно, чтобы именно эти другие продукты приготовились. Это и требуется от масло. Если сравнивать маргарин (или пальмовое масло) с растительным, то от подсолнечного гораздо меньше вреда. А сравнение оливкового и подсолнечного не очень интересно, так как оливковое раз в 5-10 дороже.
Гость
26 июля, 18:49
Бред полный! Кто ей проплатил за пиар дорогущих масел?! ...«Нутрициолог советует покупать на замену льняное, оливковое, рыжиковое и горчичное...» Она цены на них видела?! Ещё один бред: ...«растительные масла нашему организму исправно поставляют снеки, конфеты и выпечка...» И что - их все едят?! Я нет! Третий бред: лучше жарить на оливковом.. На бутылках с оливковым маслом тоже греческие, испанские и итальянские производители указывают в каком виде его применять, можно ли на нём жарить! Сколько диетолог получила гонорара за этот бред? Очень любопытно!
Гость
27 июля, 00:10
На оливковом жарить можно, но с определенной маркировкой.
Гость
26 июля, 17:35
Запрещали сало,масло сливочное,яйца...теперь оказывается это очень полезно,в чем я никогда не сомневалась.Масло подсолнечное рафинированное - да,сомнительно. Нерафинированное едим. Я несколько лет назад посмотрела как производят рафинированное масло.... мне стало не по себе, решать конечно каждому лично.
Гость
26 июля, 15:34
Везде пальма одна!!!!
Гость
26 июля, 15:13
Зачем смазывать что либо, если давно есть тефлоновые коврики, на которых готовят что угодно, без масла, давно не пользуюсь маслом в духовом шкафу, разве что когда хлеб выпекается.
Ведь не секрет, что самая полезная готовка, это в духовом шкафу, и на пару.
Если говорит о масле льняном, открытая бутылка такого масла срок годности до 3–4 недель, такое количество и объем не использовать за такой период времени.
Гость
26 июля, 16:37
А вы до сих пор ещё не заметили, что на варочных поверхностях и антипригарных сковородах невозможно получить хрустящую корочку, которая нужна для многих блюд?? Тут без масла никак не обойтись. Ну и удачи вам бланшировать лук и овощи без масла
Гость
26 июля, 17:18
Гость
26 июля, 16:37
А вы до сих пор ещё не заметили, что на варочных поверхностях и антипригарных сковородах невозможно получить хрустящую корочку, которая нужна для многих блюд?? Тут без масла никак не обойтись. Ну и удачи вам бланшировать лук и овощи без масла
У вас шаблоны трещат и мифы сплошные, кроме того пробелы в физике и химии, нет не заметили отсутствие хрустящей корочки!
Кроме того давно не бланширую овощи и лук, в определенных блюдах, где раньше это делалось, но это скорее о ПП, но вы любите чтобы у вас жир по рукам бежал, потом начинаете худеть безбожно и беспощадно.
Гость
26 июля, 17:24
Гость
26 июля, 16:37
А вы до сих пор ещё не заметили, что на варочных поверхностях и антипригарных сковородах невозможно получить хрустящую корочку, которая нужна для многих блюд?? Тут без масла никак не обойтись. Ну и удачи вам бланшировать лук и овощи без масла
Единственное некоторые виды мяса, перед отправкой в духовой шкаф обжариваются, и то, это несколько минут (а не до транс-жиров чёрного цвета), и только для сохранения сочности и сока, не более.
Гость
26 июля, 14:54
Там же нет холестерина, как в сливочном. Почему умалчивают об этом диетологи. Витамин е есть
Гость
27 июля, 04:39
Как раз холестерин полезен и готовить надо только на животном жире
Гость
26 июля, 14:46
Похоже будут перебои с растительным маслом.
Гость
26 июля, 18:52
Да уже похоже начались.. полки с ним в супермаркетах пустеют. Заметила уже неделю как.
Гость
26 июля, 14:41
Жарим на рафинированном подсолнечном масле, для заправки салатов обычное пахучее. Какие проблемы.
Гость
26 июля, 15:04
Ассортимент масел большой на самом деле, кому что нравится, стандартно конечно ваш вариант.
Кто-то для оздоровительных целей приобретает какую нибудь расторопшу, льняное, гречишное, облепихи, и не только.
Гость
26 июля, 15:18
Не только, салаты заправляют, различными уксусусами, кремами, готовыми соусами: бальзамический соус-крем, яблочный или винный уксус, лимонный сок, соевый соус, терияки, майонезные соусы, или горчичные заправки с медом, и т.д.
Гость
26 июля, 18:07
А ничего, что всякие оливковые раз в 5 дороже подсолнечное? Мне вот это шибко накладно
Гость
26 июля, 14:38
Я когда читаю, что нутрициолог, передергивает аж. Короче, по их ценному мнению, можно только семена да отруби какие -нибудь поливать оливковым и льняным маслом и есть. Достали уже.
Гость
26 июля, 13:31
Снек слово не русское, а британское. А подсолнечное масло самое дешовое.
Гость
26 июля, 16:40
Нет! Оно самое дешёвое только для нашей страны, для других стран будут дешевыми соевое, кукурузное, оливковое и пальмовое!
Гость
26 июля, 13:28
Это скрытая реклама, других масел?
Гость
26 июля, 13:38
Это оплаченная, нечестная конкуренция с подсолнечным маслом.
Гость
26 июля, 13:09
На Кубани прямо сейчас гибнет на корню урожай подсолнечника - нет топлива, чтобы его убрать. Нужно очень аккуратно и издалека начинать втирать про вред подсолнечного масла, сравнимый по своей смертоносности только с рыбой и говядиной, а в зимнее время и со свежими овощами
Гость
26 июля, 13:21
А не рано урожай подсолнечника собирать? У нас на Урале сезон уборки подсолнечника это октябрь
Гость
26 июля, 13:39
Гость
26 июля, 13:21
А не рано урожай подсолнечника собирать? У нас на Урале сезон уборки подсолнечника это октябрь
Вот мы на Урале и будем в октябре собирать.... А В Кубани он уже вызрел.
Гость
26 июля, 14:01
Гость
26 июля, 13:39
Вот мы на Урале и будем в октябре собирать.... А В Кубани он уже вызрел.
Как он мог вызреть, если Кубань заливало, и градом обстреливало.
Гость
26 июля, 12:52
Очередные фантазии диетолога.
Гость
27 июля, 04:38
Это не фантазии,а ты- невежественный
Гость
26 июля, 12:52
...масла нашему организму исправно поставляют снеки, конфеты и выпечка... А можно фото "диетолога"?
Гость
26 июля, 13:20
Снеки, конфеты и выпечка содержат более дешевое пальмовое. Производители всегда экономят на сырье
Гость
26 июля, 15:11
Она на пирожных сидит, вместо хлеба
Гость
26 июля, 15:19
ем 4 года оливковое масло!и пьлюю на вас....
Гость
26 июля, 12:46
Блин, еще один специалист.... Где только таких берут?
Гость
26 июля, 18:50
Где их берут? Дипломы покупают в переходах.
Гость
26 июля, 12:41
Статья ни о чём. Так: "верьте мне люди"!!!!!!!!!!! А кто ты такой, чтобы тебе верили????