15 октября вторник
СЕЙЧАС +5°С

Ученые не рекомендуют хранить фрукты и овощи в холодильнике

Поделиться

Ученые из Университета Райса не рекомендуют хранить овощи и фрукты в холодильнике. Они уверены, так растительная пища теряет все полезные свойства, пишут Медвести.

При длительном хранении овощи и фрукты превращаются в набор воды и клетчатки, констатируют специалисты. Смена света и темноты влияет на растительную пищу. Длительное нахождение в темноте или свете нарушает растительные циклы, в результате продукт становится менее полезным. Лучше всего есть овощи и фрукты свежими, а хранить при естественном освещении. Идеально же съедать растительную пищу, собрав с грядки. Ученые подчеркивают, в полдень в ней больше всего витаминов.

ТЕКСТ

оцените материал

    Поделиться

    Поделиться

    Увидели опечатку?
    Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
    Юлия
    10 июл 2015 в 08:11

    А транспортировка, хранение? Производители, транспортировщики, продавцы холодильниками не пользуются? Не стОит думать, что только что купленный фрукт является только что сорванным с ветки фруктом. А зимой? В общем очередной бред от безвестных британских ученых. Никто не поспорит, что свежий с ветки фрукт предпочтительнее того, что хранился (тот тоже Америку открыли) , однако это не означает, что от хранения при необходимости нужно отказываться.

    Гость
    13 июл 2015 в 08:52

    Вот уж и вправду: учёный - мозг кипячёный...

    Гость
    9 июл 2015 в 17:41

    да, кстати, я давно узнала этот секрет! И очень удобно, родным иногда лень достать какой-нибудь фрукт из холодильника и помыть, а тут купил, достал, помыл, в вазу положил-красота!:) И бананы совершенно не портятся!