124 комментария к публикации

«Никто из известных никогда не оставлял чаевых, жмоты»: официант элитного ресторана — о богачах и конфузах

10 сентября 2023, 15:30

Гость

14 сентября 2023, 16:12

Официантами обычно трудятся молоденькие мальчики и девочки, которые только вступили во взрослую жизнь, и конечно часто косячат, и не могут отстоять свои права перед работодателем. Чаевые оставляю редко, если понравилось всё в заведении и в том числе непосредственное обслуживание. А в целом надо наводить порядок в данной сфере, цены в простых заведениях явно завышены, а нечистые на руку рестораторы-работодатели пользуются тем, что официанты молоды, не опытны и ещё часто работают не в белую, конечно их просто обманываю, а следствие простое, официант попрошайничает чаевые, чем занижает уровень своего работодателя, который видит падение дохода, но не причины снижения.

Гость

11 сентября 2023, 15:38

Гость

11 сентября 2023, 13:34

Гость

11 сентября 2023, 14:02

Гость

11 сентября 2023, 09:39

Гость

11 сентября 2023, 07:32

Гость

10 сентября 2023, 23:39

Гость

10 сентября 2023, 23:00

Гость

10 сентября 2023, 21:13

Гость

11 сентября 2023, 12:02

Гость

10 сентября 2023, 21:11

Гость

11 сентября 2023, 14:03

Гость

10 сентября 2023, 21:09

Гость

10 сентября 2023, 21:07

Гость

10 сентября 2023, 22:31

Гость

11 сентября 2023, 14:00

Гость

10 сентября 2023, 21:01

Что такое "чаевые"? Это часть зарплаты официанта, которую ему не доплачивает владелец заведения, а предлагает официанту искать недоплаченные деньги в карманах гостей. С какой стати? Пусть платит полную зарплату, которая устроит официанта. Я прихожу в ресторан для того, чтобы купить еду и возможность съесть её в приятной обстановке. А не для того, чтобы выплачивать з/п официанту. Их бизнес, пусть сами разбираются. Заплатив по счёту, я никому не должен ни копейки.

Гость

10 сентября 2023, 21:48

Гость

10 сентября 2023, 20:48

Гость

10 сентября 2023, 22:30

Гость

11 сентября 2023, 09:10

Гость

10 сентября 2023, 20:45

Хочу возразить всем, кто написал, почему, типа мы должны, пусть за з/п работают. Господа, существует такое понятие "культурные традиции". Следовать им или нет, в общем-то, личное дело каждого. Но возникает вопрос, если вы не следуете культурным традициям, зачем вообще идти в ресторан? Хороший повар и в рабочей столовке сварганит вам хавчик не хуже, но в разы дешевле. Посидите за пластиковыми столами, полюбуетесь на стены с плакатами "хлеб драгоценность, им не сори", отнесёте посуду на мойку))) Но, нет. Вы почему-то хотите красивый интерьер, роскошную подачу, праздничную атмосферу. Всё это вместе и является культурной традицией. Чаевые официанту - это такая же культурная традиция, формировавшаяся веками. Это не обязательно, но воспитанные люди понимают это даже на подсознательном уровне и всегда ей следуют, тем самым уважая не только официанта, но и себя. Поэтому вы своими гневными комментами не официанта, а себя опустили!)

Гость

10 сентября 2023, 21:45

Есть уникумы, которые приходят в летнее кафе с разными залами, в одном зале подают в одноразовой посуде, в другом не деревянные стулья и столы, стекло, приборы, и выше % обслуживания, дак они устраивают скандал и просят к пластмассе принести приборы не пластиковые. ))) В качестве исключения конечно это можно сделать, но сам факт.

Гость

10 сентября 2023, 20:44

Гость

10 сентября 2023, 20:29

Гость

10 сентября 2023, 20:25

Гость

10 сентября 2023, 20:33

Гость

10 сентября 2023, 20:49

Гость

10 сентября 2023, 20:33

Т.е., прийти пожрать в "ненастоящий" ресторан с "ненастоящими" официантами - это для них норм, а вот для чаевых ресторан мордой не вышел? Это ты сейчас, получается, не ресторан, а себя (ведь ты же себя имел в виду?))) приопустил, это только хрю-хрю из любого корыта чавкают)))

Гость

10 сентября 2023, 22:29

Гость

10 сентября 2023, 20:23

Гость

10 сентября 2023, 19:51

Никогда и никому не оставляю чаевые. Сам работаю в сфере обслуживания, и этот процесс мне напоминает взятку - он оскорбителен. А ведь в некоторых местах "чаевые" вообще добровольно-принудительные, смешно) Официантам хотелось бы пожелать при подаче блюд, не совать свой большой палец во внутреннюю часть тарелки. Учитесь разносить на кончиках пальцев.

Гость

10 сентября 2023, 19:02

Я тоже не считаю нужным чаевые давать. В счет уже включено 10% за обслуживание. Нет, им мало. А если официанты не видят эти деньги, так это их работодатель накалывает и это их взаимоотношения, к которым клиент не имеет отношения. И этот как бы тонкий намек "все ли вам понравилось?" еще не повод накинуть сверху. Не понимаю этих чаевых, так же, как не понимаю аплодисментов при посадке самолета, не понимаю, почему кто-то должен проставляться акушерской бригаде, забирая жену с ребенком из роддома. Люди делают свою работу и форма оплаты у них не аплодисментами и не шампусиком с коробкой конфет. Мистер розовый из "Бешенные псы" абсолютно прав. Если расстарается, то можно и накинуть, а автоматических чаевых нет. Например, мы пришли компанией, а большие столы все заняты, причем, некоторые парочками, которые вполне могли сидеть за маленьким столом. Если официант договорится с ними и пересадит, освободив нам стол, то конечно заслужил.

Гость

11 сентября 2023, 00:53

Гость

10 сентября 2023, 18:49

Гость

10 сентября 2023, 21:36

Гость

10 сентября 2023, 18:44

Гость

10 сентября 2023, 21:25

Гость

10 сентября 2023, 22:29

Гость

10 сентября 2023, 18:42

Гость

10 сентября 2023, 19:02

При посещении каких либо заведений, об этом знает обученный персонал, алкоголь, если это кратно бутылке, открывается только при клиенте, возле столика, а не приносится открытым, если его открыли, а потом принесли, то вы в праве пригласить администратора и попросит заменить бутылку. Лучший вариант всегда брать фасовку, если это тем более "Галактика", а то не ровен час будет болеть голова от клофелина (шутка конечно, но в поездах обычно просыпаются без документов и денег. ))

Гость

10 сентября 2023, 19:11

Гость

10 сентября 2023, 19:02

Гость

10 сентября 2023, 19:37

Гость

10 сентября 2023, 18:01

Гость

10 сентября 2023, 17:54

Гость

10 сентября 2023, 17:26

Гость

10 сентября 2023, 18:19

Везде где вы перечислили присутствует ЭТО, только не в виде чая, это называется презент, чаевые оставляют даже парикмахерам, продавцам так же делают презенты, по желанию, личной симпатии, и т.д. Во многих заведениях, в кампаниях оказывающих какие-либо услуги, есть такое как "комплимент" клиенту. Вы дикарь личёли. ))

Гость

10 сентября 2023, 17:25

Гость

10 сентября 2023, 17:19

Проходчик

10 сентября 2023, 17:06

Гость

10 сентября 2023, 17:00

Гость

10 сентября 2023, 17:14

Гость

11 сентября 2023, 09:35

Гость

10 сентября 2023, 16:59

Гость

10 сентября 2023, 17:19

Гость

10 сентября 2023, 18:13

гост.

10 сентября 2023, 19:58

Гость

10 сентября 2023, 16:29

Гость

10 сентября 2023, 19:01

Вы может в чем то и правы, но вы же не хотите, что бы "чаевые" включали в счёт? Во многих странах это правило. Да и вообще, если вам понравилось обслуживание почему бы и не дать на чай 10-15%, я человек рабочий, далеко не богатый и не так часто бываю в ресторанах, но когда бываю, оставить "на чай" считаю обязательным правилом хорошего тона

гост.

10 сентября 2023, 19:58

Гость

10 сентября 2023, 19:01

Гость

10 сентября 2023, 20:41

Гость

10 сентября 2023, 16:19

Эстония первой в ЕС легализует конфискацию российских активов в пользу Украины. «Это действительно ударит по олигархам — это действительно ударит по российскому государству», — считают официальные лица Инициатива, которая прорабатывается с декабря прошлого года, может коснуться около 35 млн евро подсанкционных финансовых активов, пишет Bloomberg. Как предполагает министр иностранных дел Маргус Цахкна, этот закон неизбежно вызовет российские судебные иски, но правительство готово их оспаривать. А также надеется, чтобы другие страны ЕС последуют примеру Эстонии.

гост.

10 сентября 2023, 19:57

Гость

10 сентября 2023, 16:05

Никогда не оставляю чаевые потому как это бред... я получается должен выдавать зарплату официанту? А работодатель его что?! не может денег дать?! Ну хорошо, выдам я чаевых официанту, работодатель себе зажмет деньги и я в итоге пойду домой, официант пойдет домой, а работодатель поедет на Бали! Нет уж, пусть работодатель платить деньги официантам, а если официантов не устраивает зп, то надо не чаевые клянчать, а менять работу.

Гость

10 сентября 2023, 16:21

Гость

10 сентября 2023, 21:29

Гость

10 сентября 2023, 22:28

Гость

10 сентября 2023, 15:58

Гость

10 сентября 2023, 18:37

Если это банкет, по желанию и требованию клиентов всё упаковывается в одноразовую посуду, и клиент забирает на вынос, продукты, алкоголь и т.д., может в этот же день, может на следующий, это так же обговаривается с клиентом заранее, а не съедается во время банкета персоналом, упаковывается всё так же аккуратно, а не скидывается всё винегретом в один большой контейнер, о каком таком ылитном заведении идёт речь надо указывать, чтоб туда не ходить и банкеты не заказывать, а официанту не ронять репутацию давая подобные комментарии в СМИ. )

Гость

10 сентября 2023, 15:55

Гость

10 сентября 2023, 16:06

Гость

10 сентября 2023, 16:35

Гость

10 сентября 2023, 17:23

Гость

10 сентября 2023, 15:54

Гость

10 сентября 2023, 17:18

Гость

10 сентября 2023, 18:53

Гость

10 сентября 2023, 15:50

Гость

10 сентября 2023, 16:03

Гость

10 сентября 2023, 17:23

Гость

10 сентября 2023, 18:24

Гость

10 сентября 2023, 15:49

гост.

10 сентября 2023, 15:45

Гость

10 сентября 2023, 15:52

Гость

10 сентября 2023, 16:19

В стоимость меню входит % за обслуживание официантом, официант подачки никогда не просит, это желание клиента. Оценить работу официанта можно по сервировке стола, подаче приборов (во время), блюд, напитков, чистота, это натертые приборы (без засохших следов еды), чистая посуда, блеск посуды в которых подают напитки, скорость, внимательность к просьбам посетителя, уборка стола и посуды, между подачами блюд и напитков и ещё множество моментов. Банкеты, корпоративы, свадьба и т.д., это отдельная тема. Как правило такие мероприятия обслуживает не один официант, а вот вечерний ужин например, либо обед, столик ведёт один официант.

гост.

10 сентября 2023, 16:22