Неспроста в ресторане The Pechka на Витебской, 4 по вечерам и в выходные мало свободных мест. Лучше бронировать столик заранее. Семейный ресторан принимает гостей в самом центре гастрономической жизни — на Белом рынке. Из любой точки зала виден живой огонь, отчего становится по-особому уютно. Интерьеры так нравятся публике, что в The Pechka часто устраивают фотосессии.

Каждого гостя согревает моментально, надолго и с гарантией беспроигрышное трио — пицца, мясо, горячий суп. Шефы The Pechka — большие оригиналы. Следуя огненной концепции, они готовят пряный том ям, уху на костре и дымный борщ с копченым брискетом. Для авторского борща говяжью грудинку сначала маринуют, потом 14 часов томят в техасском смокере, а уж после добавляют в бульон.

Рестораторы The Pechka угодили тем, кто любит согреваться настоящей неаполитанской пиццей, приготовленной на живом огне, с хрустящей тонкой основой, разнообразными начинками. Здесь используют помпейскую дровяную печь и испанскую угольную печь хоспер. В контактном баре в холодный сезон популярны согревающие напитки — безалкогольный глинтвейн, кофе и домашние чаи.

В январе The Pechka запустила вкусные бизнес-ланчи. С 12:00 до 17:00 можно есть сытные блюда в авторском исполнении — салаты, супы и горячее. Порции — полноценные. Средний чек — 550 рублей.

Семейный формат заведения приветствует поход в ресторан с детьми, родителями или друзьями. Игровая зона рассчитана на возраст гостей от 2 лет. Малыши смогут занять себя в песочнице с кварцевым песком, они будут находиться под присмотром аниматора.

В The Pechka создается впечатление, что ты приехал в гости к хозяевам, которые всегда рады встретить маленькие семейные или большие шумные компании, накормить досыта и создать атмосферу гостеприимного дома, из которого не хочется уезжать.

Новый гастробар «Оптимисты» обнимет своей сердечной атмосферой каждого прохожего с Кировки и согреет ломтиком горячей пиццы. Но…

«Оптимисты» — это вовсе не классическая пиццерия. Начнем с самой пиццы — ее рецепт повара полностью изменили и сделали «итальянку» авторской.

Казалось бы, простая и понятная классика. Оказывается, пицца может быть совершенно разной — старая добрая на тонком тесте или пышная на римском тесте. Независимо от начинки — и ту, и другую рекомендовано принимать внутрь большими порциями при острой нехватке в организме итальянского солнышка.

Соусы — целая история: есть сливочный с пармезаном и базиликом, есть хит с помодоро и рассольной моцареллой, есть BBQ и песто, сырный и ранч. Пикантность и пряность — то, что нужно в ожидании весны.

Ребята делают действительно потрясающую пиццу, льют рекой напитки, подают закуски, пасту, супы, салаты и десерты в теплой и ламповой атмосфере в самом центре Кировки. «Оптимисты» всё готовят с любовью, которая повышает градус настроения.

Далее напитки, найденные в поисках истины: бармены исходили из того, что они должны быть интересным, питкими и при этом не стоить космических денег. В меню бара найдется 8 сортов чая, который подают литрами. Здесь и улуны, и пуэр, и травяные сборы. Гурманам стоит попробовать чай манго-маракуйя с сырной пеной и еще пять страниц самых разных позиций и вариаций напитков.

Ну и про сам формат заведения — это, скорее, гастробар, чем пиццерия. Внутри «Оптимистов» шершавые кирпичики, трогательные лампочки, модные стулья — и вот это всё как раз создает уютную атмосферу и атмосферный уют. А что еще нужно в сезон ватных штанов и ледяных ветров?

В ресторане Gong меню обновляют два раза в год, в зависимости от сезона. Шеф-повар предлагает гостям рацион «по погоде». Независимо от времени года, неизменны только огромные размеры порций. Средний выход горячего блюда — 500 граммов, а суп — и вовсе 600 миллилитров.

Зимой ставка делается на имбирь, жгучий перец чили и яркие специи, на крепкие и наваристые, насыщенные коллагеном говяжьи бульоны, на сытные мясные блюда. В ресторане составили топ-5 самых зимних угощений, которые греют изнутри.

Салаты ушли на второй план, зато мысль о ложечке горячего фирменного супа Gong Ям облегчает нам утренний выход на работу — в темноту и на холод. Это тайский суп в авторском видении шефа. Внутри — тигровые креветки, кальмары, болгарский перец, томаты черри, стручковая фасоль, грибы и секретный ингредиент.

Лапша Чоу Мейн с тигровыми креветками, кальмаром, миксом овощей, ростками сои и островатым соусом приятно согревает за счет большого количество имбиря. Очень популярно блюдо из курицы Кунг Пао, которое готовится с добавлением хлопьев чили.

В меню GONG присутствует целая энциклопедия блюд из сопредельных Китаю стран, включая корейский суп из бычьих хвостов с пекинской капустой кимчи и жареной фуджу. Питательную основу придает густой мясной бульон на косточке, который варится 16 часов. Стоит попробовать рисовые шарики с форелью с чили-гарлик соусом.

Несмотря на большой выбор жгучей и пряной еды, внушительная часть меню — совершенно не острые блюда, например абсолютный хит любого китайского ресторана, включая Gong, — утка по-пекински с блинчиками мандарин, огурцами, луком и соусом хойсин. Утка получается хрустящей снаружи и невероятно сочной внутри.

Фишка заведения — самовар хого, когда готовишь блюдо сам. Это повод отведать горячей пищи, а также прекрасно провести время в кругу близких.

В разделе напитков — 6 видов домашнего чая, приготовленного на натуральных компонентах — пюре ягод, травах и кореньях. Пробовать облепиху с имбирем и клюкву с лимоном идеально в теплом кругу.

В ресторане есть детская игровая, по пятницам и субботам — живая музыка. Постоянные гости ценят заведение за уютный интерьер и вкусную кухню.

В сети настоящих мясных ресторанов «Ребрышковая» точно знают, что самый ценный источник протеина, незаменимого в холода, — хороший стейк. Рестораны «Ребрышковая» открыты во всех районах Челябинска, поэтому заглянуть на обед или ужин будет удобно, а доставка окажется очень быстрой.

Мясной хит подадут с золотистыми картофельными дольками, воздушным овощным салатом или жареным сыром. Тех, кто перепробовал всё мясное меню, порадуют рыбные блюда, пряная паназиатская и сытная европейская кухня. Нежное филе судака в хрустящей панировке, обжаренное до золотистой корочки, подается на подушке из жареного картофеля с грибочками. Приготовленный на гриле сочный стейк из филе индейки хорош с итальянскими ньокками из шпината под медово-горчичным соусом. Дуэт тропических тигровых креветок в кляре и соуса «Свит чили», сдобренный зелеными листьями салата, повысит градус настроения.

Обязательно попробуйте в ресторанах по адресу: ул. Сони Кривой, 33 и Шоссе Металлургов, 70б поке с креветкой или тунцом, том ям с морепродуктами или ризотто с гребешками и белыми грибами на трюфельном масле. От таких излишеств точно станет жарко. Компанейским натурам легко греться шумной толпой друзей. Если на зимние месяцы выпало семейное торжество — рестораны «Ребрышковая» предложат комфортную посадку гостей на банкете от 10 до 120 человек.

Чтобы согреться и не набрать лишних калорий, покупатели магазина «Кормим правильно» выбирают вулканчики. Сладкая выпечка повышает градус настроения и не вредит талии. Оригинальные пирожки с клубникой, вишней, вишней и грецким орехом, грушей, яблоком или черникой заботливо приготовлены и заморожены до востребования. Нужно только поставить их в духовку и съесть в теплой компании. Аппетитная выпечка полезна, потому что в ней цельнозерновая мука, которая нормализует работу ЖКТ, улучшает состояние кожи и регулирует обмен веществ. В начинке — отборные ягоды и фрукты с минимальным количеством нерафинированного тростникового сахара.

Ждете гостей? Тогда выбирайте согревающие мясные пирожки, пироги и итальянскую пиццу. Самая популярная этой зимой сытная выпечка — сочные курники и учпочмак из филе говядины с картошкой. Фавориты сезона — супергеройские трехцветные пельмени и классические пельмени, приготовленные по-домашнему из отборного мяса.

Натуральная еда, запрограммированная на здоровье, — фишка «Кормим правильно». Здесь предлагают замороженные пельмени, вареники, натуральные сосиски, биточки и зразы, сладкую и сытную диетическую выпечку, ПП-десерты. Всё собственного производства, расположенного в Башкирии. Каждый пельмешек, пирожок и блинчик — ручная работа. Внутри блюд — натуральные ингредиенты: мясо с башкирских ферм, ягоды с проверенной грядки, овощи из частных тепличных хозяйств. Никаких добавок и консервантов. Поэтому вкус еды — это вкус продукта, который полезен 365 дней в году.

Японская кухня уже давно завоевала сердца уральцев. А про доставку «Суши Пятница» все знают, что это вкусные роллы с эстетичной подачей. Особо ценят бесплатную доставку от 30 минут.

На первом месте для «Суши Пятницы» — вкус, поэтому здесь вы насладитесь уникальными рецептами, соусами собственного приготовления и опаленными роллами. Загляните в раздел авторских роллов, дегустируйте и согревайтесь.

«Суши Пятница» готовит роллы из качественных ингредиентов: только охлажденный лосось, лучший сыр «Креметте» и рис высшей категории, а все овощи отбираются вручную.

Те, кто пробовал теплые роллы в «Суши Пятница», делятся подборкой самых популярных версий, рекомендованных для гурманов:

• «Диего» с курицей;
  
• «Запечённый с креветкой»;
  
• «Темпура Чикен»;
  
• «Темпура Эби»;
  
• «Запечённый с угрём».

Выбирайте роллы, в которых по-настоящему много рыбы и нежного сыра. Как раз такие крутят повара компании «Суши Пятница». Экспериментируйте с соусами: пряные и острые они обладают прогревающим эффектом: ореховый, бальзамик, тобико-юдзу, манго-карри, спайси. Это далеко не все идеи. Отдельно стоит упомянуть японскую горчицу — васаби. Этот компаньон еще как прогревает. Суши и роллы дружат с имбирем — сильным иммуностимулятором.

«Суши Пятница» удивит ресторанной подачей роллов. Каждый холодный ролл упакован в отдельную брендированную упаковку и выложен определенным способом. Такая подача украсит любой стол: и тихий семейный ужин, и большое торжество.