три бизнес-лайфхака от опытного сыровара
Кто подставит плечо предпринимателю
Продолжаем публиковать дневники сыровара. Возможно, успешный опыт небольшого бизнеса послужит для кого-то примером. Ранее мы подсмотрели в заметках Кирилла Саввушкина, как открыть расчетный счет, не выходя их дома, взять кредит без бумаг на покупку оборудования и подключить эквайринг.
В новой порции конспектов ответы на следующие вопросы: что поможет сэкономить на покупке итальянской линии производства и биоупаковки, реально ли частнику заполучить крупные госконтракты на поставку продуктов, способна ли фермерская рикотта подвинуть фабричную на полках супермаркетов? И как работать в условиях отсрочки платежа?
Проект подготовлен при поддержке ПСБ банка.
Первые успехи вдохновили сыровара Кирилла Саввушкина. После бодрого старта владелец малого бизнеса планировал купить стадо коров и жениться. Его планы по созданию семейной фермы и сырного бутика реализовались. Продажи продукта приносят 200 тысяч рублей в месяц. Но предприятие пока не вышло на прибыль — все заработанные средства Кирилл с супругой вкладывают в развитие производства.
«Мы не варим впрок. У нас запасы сыра ровно на одну неделю. В воскресенье заканчивается та партия, которую мы варили с понедельника по четверг»
Цель № 1.
Модернизировать производство
Читал в новостях, что до конца 2019 года Россия продлила продуктовое эмбарго. Импортный продукт с российского рынка постепенно исчезает. А это значит, что у российских сыроделов много работы.
Читал в новостях, что до конца 2019 года Россия продлила продуктовое эмбарго. Импортный продукт с российского рынка постепенно исчезает. А это значит, что у российских сыроделов много работы.
Каждое утро наш курьер загружает пустые фляги в машину и едет за молоком на нашу собственную ферму. Она находится в трех километрах от производства. После того как молоко с фермы отгрузили, мы уже начинаем варить сыр. Мое ноу-хау — сыр для жарки — халуми. Национальный кипрский рецепт я перевёл с греческого. Кроме такого экзотического сорта, выпускаем 11 видов сыров: в основном мягкие и рассольные, например моцареллу, рикотту, фету, сулугуни, итальянскую качотту. Так серьёзно расшириться позволила модернизация производства. Как всё вышло?
Каждое утро наш курьер загружает пустые фляги в машину и едет за молоком на нашу собственную ферму. Она находится в трех километрах от производства. После того как молоко с фермы отгрузили, мы уже начинаем варить сыр. Мое ноу-хау — сыр для жарки — халуми. Национальный кипрский рецепт я перевёл с греческого. Кроме такого экзотического сорта, выпускаем 11 видов сыров: в основном мягкие и рассольные, например моцареллу, рикотту, фету, сулугуни, итальянскую качотту. Так серьёзно расшириться позволила модернизация производства. Как всё вышло?
Я решил обновить линию для выпуска новых наименований товара. Самое популярное оборудование для сыроварения придумали в Италии. Оснащение марки Sfoggia стоит примерно 400 тысяч рублей. К тому же мы затеяли маленький ребрендинг и решили сами делать биоразлагаемую упаковку. Для этого заказали линию в Германии. Для расчетов с зарубежными фирмами открыли валютный счет в ПСБ банке.
Я решил обновить линию для выпуска новых наименований товара. Самое популярное оборудование для сыроварения придумали в Италии. Оснащение марки Sfoggia стоит примерно 400 тысяч рублей. К тому же мы затеяли маленький ребрендинг и решили сами делать биоразлагаемую упаковку. Для этого заказали линию в Германии. Для расчетов с зарубежными фирмами открыли валютный счет в ПСБ банке.
Малому бизнесу, который импортирует товары из заграницы, финансовый партнер предлагает воспользоваться акцией. По ее условиям можно сэкономить на операциях с валютой более 50%. Причем принять участие в акции могут новые клиенты-импортеры, у которых нет открытых расчетных счетов в банке либо нет валютного счета. Банк бесплатно открывает счет в иностранной валюте.
Малому бизнесу, который импортирует товары из заграницы, финансовый партнер предлагает воспользоваться акцией. По ее условиям можно сэкономить на операциях с валютой более 50%. Причем принять участие в акции могут новые клиенты-импортеры, у которых нет открытых расчетных счетов в банке либо нет валютного счета. Банк бесплатно открывает счет в иностранной валюте.
На покупке валюты я здорово сэкономил: цена евро отличалась от стоимости евро на валютном рынке Московской биржи всего на 10 копеек. И больше никаких комиссий. Стоимость переводов за рубеж по системе SWIFT по акции ПСБ «Легкие закупки» фиксирована и независимо от суммы перевода составит 20 долларов (или 20 евро). Для сравнения: по данным аналитиков ПСБ, в других банках в среднем стоимость перевода 80 000 долларов может составлять 120 долларов (комиссия 0,15% от суммы, минимум 40 долларов).
На покупке валюты я здорово сэкономил: цена евро отличалась от стоимости евро на валютном рынке Московской биржи всего на 10 копеек. И больше никаких комиссий. Стоимость переводов за рубеж по системе SWIFT по акции ПСБ «Легкие закупки» фиксирована и независимо от суммы перевода составит 20 долларов (или 20 евро). Для сравнения: по данным аналитиков ПСБ, в других банках в среднем стоимость перевода 80 000 долларов может составлять 120 долларов (комиссия 0,15% от суммы, минимум 40 долларов).
В челябинском офисе ПСБ штатный специалист по валютному контролю консультировал меня по вопросам валютных операций, помогая избежать штрафов, и напоминал, когда и что нужно предоставить в банк.
В челябинском офисе ПСБ штатный специалист по валютному контролю консультировал меня по вопросам валютных операций, помогая избежать штрафов, и напоминал, когда и что нужно предоставить в банк.
«Акция "Легкие закупки" помогла мне сэкономить, когда я за евро закупал сырье, необходимое для ингредиентов: вьетнамский кофе, бразильские орехи, прованские травы»
Цель № 2.
Попасть в супермаркеты и рестораны
В любом продуктовом бизнесе рано или поздно встает вопрос о расширении рынков сбыта. Продажи в собственном фирменном магазине и интернет-доставка сыров перестали удовлетворять наши амбиции. Модернизация позволила нарастить выпуск продукции и увеличить обороты, и с течением времени пришло желание расти дальше и перейти к расширению продаж. Мы начали искать новые каналы реализации фермерского продукта. Думали в трех направлениях: торговля в мелкорозничных продуктовых магазинах, через внутригородские торговые сети, а также поставка в рестораны и кафе.
В любом продуктовом бизнесе рано или поздно встает вопрос о расширении рынков сбыта. Продажи в собственном фирменном магазине и интернет-доставка сыров перестали удовлетворять наши амбиции. Модернизация позволила нарастить выпуск продукции и увеличить обороты, и с течением времени пришло желание расти дальше и перейти к расширению продаж. Мы начали искать новые каналы реализации фермерского продукта. Думали в трех направлениях: торговля в мелкорозничных продуктовых магазинах, через внутригородские торговые сети, а также поставка в рестораны и кафе.
Даже договорились с сетью супермаркетов. Возникло одно но контракт был составлен так, что заплатят нам в лучшем случае через месяц. Конечно, надежнее всего при поставке товаров работать по предоплате. Но так получается далеко не всегда, покупатель диктует условия поставки. Решить проблему устранения кассовых разрывов в ПСБ банке нам предложили с помощью факторинга.
Даже договорились с сетью супермаркетов. Возникло одно но контракт был составлен так, что заплатят нам в лучшем случае через месяц. Конечно, надежнее всего при поставке товаров работать по предоплате. Но так получается далеко не всегда, покупатель диктует условия поставки. Решить проблему устранения кассовых разрывов в ПСБ банке нам предложили с помощью факторинга.
«Это позволило поддерживать оборотный капитал, выдавать зарплату, проводить собственные закупки. Можно попробовать взять кредит, но часто проще и выгоднее для покрытия кассового разрыва прибегнуть к факторингу»
Факторинг считается лучшим способом стабилизации денежного потока и нередко единственным источником финансирования оборотного капитала для компаний, работающих с отсрочкой платежа и не располагающих альтернативными способами финансирования. К тому же факторинг имеет ряд преимуществ перед обычным кредитом:
Факторинг считается лучшим способом стабилизации денежного потока и нередко единственным источником финансирования оборотного капитала для компаний, работающих с отсрочкой платежа и не располагающих альтернативными способами финансирования. К тому же факторинг имеет ряд преимуществ перед обычным кредитом:
не требуется залог и не контролируется
целевое использование;
не отражается в балансе предприятия как кредит, соответственно, не участвует в расчете кредитной нагрузки;
при установлении лимитов финансирования финансовый агент подстраивается под потребности бизнеса — лимиты увеличиваются соответственно росту продаж, включая авансовые лимиты, с запасом на перспективу.
«В российских условиях услуги факторинга особенно популярны, когда фирма планирует развиваться, сотрудничая с крупными компаниями на их условиях»
Цель № 3.
Выиграть госконтракт
Каждая компания стремится к развитию — наращиванию оборотов, прибылей, увеличению представительств и повышению своего положения на рынке. Одним из ключевых моментов такого развития для моей сыроварни стало участие в госзакупках. Победа в тендере дала бы компании шанс сильно обойти конкурентов. Я рассматривал варианты поставок сыра для корпоративного питания.
Каждая компания стремится к развитию — наращиванию оборотов, прибылей, увеличению представительств и повышению своего положения на рынке. Одним из ключевых моментов такого развития для моей сыроварни стало участие в госзакупках. Победа в тендере дала бы компании шанс сильно обойти конкурентов. Я рассматривал варианты поставок сыра для корпоративного питания.
Преимущества госзакупок для меня были очевидны:
получение больших финансовых вливаний;
получение крупного клиента;
формирование имиджа компании на рынке;
колоссальный опыт;
приобретение нужных связей.
Сложность заключалась в том, что компании-участнику необходимо подготовить большой пакет документов и подтвердить свой потенциал для выполнения госзакупки. Как правило, электронная торговая площадка запрашивает копии договоров с предприятиями, с которыми ты уже работал по аналогичным требованиям.
Сложность заключалась в том, что компании-участнику необходимо подготовить большой пакет документов и подтвердить свой потенциал для выполнения госзакупки. Как правило, электронная торговая площадка запрашивает копии договоров с предприятиями, с которыми ты уже работал по аналогичным требованиям.
Каждому, кто намерен полноценно работать с государственными закупками по 44-ФЗ или 223-ФЗ, необходим спецсчет. Промониторил тарифы по банкам, в итоге остался с ПСБ — опорным банком для сопровождения крупных государственных контрактов. Здесь можно открыть отдельный спецсчет по максимально выгодным для Челябинска условиям. Открытие и обслуживание бесплатно. Доступен выезд сотрудника, мне даже не пришлось добираться до офиса банка. Бонус — на остаток по специальному счету для участия в госзакупках начисляется процент в зависимости от суммы.
Каждому, кто намерен полноценно работать с государственными закупками по 44-ФЗ или 223-ФЗ, необходим спецсчет. Промониторил тарифы по банкам, в итоге остался с ПСБ — опорным банком для сопровождения крупных государственных контрактов. Здесь можно открыть отдельный спецсчет по максимально выгодным для Челябинска условиям. Открытие и обслуживание бесплатно. Доступен выезд сотрудника, мне даже не пришлось добираться до офиса банка. Бонус — на остаток по специальному счету для участия в госзакупках начисляется процент в зависимости от суммы.
«В день обращения ПСБ банк уведомил каждую электронную торговую площадку о создании нового счета для госзакупок. То есть самостоятельно поставщику ничего делать не потребуется»
Чтобы не упустить нужный тендер, я подключил услугу СМС-информирования к специальному счету.
Чтобы не упустить нужный тендер, я подключил услугу СМС-информирования к специальному счету.
Сегодня мой сыр едят в ведомственных санаториях и столовых нескольких солидных корпораций. Пара маленьких советов напоследок.
Сегодня мой сыр едят в ведомственных санаториях и столовых нескольких солидных корпораций. Пара маленьких советов напоследок.
Потренируйтесь на закупках на небольшие суммы. Вы привыкнете к процессу и заработаете репутацию, которая потом позволит пойти дальше.
Не забывайте про банковские гарантии. Без них из оборота придётся изымать большие средства и понадобится резерв. Требуется обеспечение, и всегда будет постоплата. Если плаваете в теме, смело расспрашивайте сотрудников банка.
Получить консультацию можно по телефонам:
+7 (904) 812-29-42, +7 (902) 300-43-63
и в офисах ПСБ банка:

• в Челябинске: ул. Тимирязева, 30;
пр. Ленина, 42а;
ул. 40 лет Победы, 35;
• в Магнитогорске:
пр. Карла Маркса, 75;
ул. Завенягина, 14.
Подробную информацию по всем условиям обслуживания в ПСБ можно на сайте Рsbank.ru или телефону кол-центра 8 (800) 333-03-03 (круглосуточно, звонок по России бесплатный). ПAO «Промсвязьбанк». Генеральная лицензия на осуществление банковских операций № 3251 от 17 декабря 2014 г. Информация актуальна на 16.12.2019.
Подробную информацию по всем условиям обслуживания в ПСБ можно на сайте Рsbank.ru или телефону кол-центра 8 (800) 333-03-03 (круглосуточно, звонок по России бесплатный). ПAO «Промсвязьбанк». Генеральная лицензия на осуществление банковских операций № 3251 от 17 декабря 2014 г. Информация актуальна на 16.12.2019.
Не является публичной офертой
Просмотров: 9141
Читайте также
Другие материалы рубрики
Город