Гостиницы

До начала 90-х годов большинство челябинских отелей принадлежали государству. Советские служащие областного и городского звена распределяли выделенные государством средства на строительство новых и реконструкцию действующих гостиниц, полностью контролировали их финансовую и хозяйственную деятельность. Собственный номерной фонд на 30-50 мест имело каждое крупное и среднее предприятие.

Экономические бури 90-х изрядно потрепали старожилов гостиничного хозяйства. Часть из них ушли с рынка, не сумев в годы реформ сохранить ориентацию на отельный бизнес. Так сложилась судьба гостиницы «Колос», одной из старейших и крупнейших в советские времена. Сегодня бывшие гостиничные площади занимают крупные коммерческие структуры. Выжившие в большинстве своем влачат незавидное существование, сдавая помещения под офисы и магазины. Между тем частные инвесторы предпочитают вкладывать средства в реконструкцию бывших ведомственных санаториев и профилакториев, а также строительство новых гостиниц уровня трех звезд и выше.

Всего, по данным Chel.ru, в Челябинске сегодня работает около 50 гостиниц.

Европейский шик, редкая для Челябинска иностранная речь, дорогие напитки, снобизм первых провинциальных нуворишей и смутная мечта о красивой жизни. Столь нескромные фантазии рождала в умах местных обывателей второй половины 90-х годов гостиница «Виктория».

«В рождении «Виктории» значительную роль сыграли Вадим Соловьев (экс-председатель горсовета, а с 1991 по 1997 год губернатор Челябинской области. – Ред.) и Всеволод Гейхман (в то время – заместитель генерального директора Челябинского цинкового завода. – Ред.)», – уверен исполнительный директор Союза промышленников и предпринимателей области Павел Рыжий.

С подачи демократически настроенного спикера горсовета в 1990 году было принято решение обратиться к президенту СССР Михаилу Горбачеву с предложением снять с Челябинска статус «закрытого» города. Это позволяло привлечь в городскую экономику иностранные инвестиции. Однако приехавшая «по письму» госкомиссия ожиданий челябинцев не оправдала, заявив, что пока в городе нет гостиницы для иностранцев, не видать ему и «открытого» статуса.

Как вспоминают эксперты Chel.ru, немногочисленных приезжих иностранцев в конце 80-х – начале 90-х было принято селить на четвертом этаже гостиницы «Малахит» и в малоприметной гостинице на несколько номеров в обычном 5-этажном жилом доме во дворах проспекта Ленина. Ни для кого не являлось секретом, что оба заведения находились под неусыпным контролем КГБ. Однако городу был нужен новый отель, отвечавший европейским требованиям безопасности и гостеприимства.

Строительство дома иностранного специалиста цинкового завода стало одновременно началом первой челябинской гостиницы европейского класса. Собственник цинкового завода, швейцарская компания «Euromin», начал реконструкцию предприятия, принять участие в которой предстояло итальянским рабочим. Интересы города и завода совпали: Челябинску был нужен современный отель, компании «Euromin» – место для компактного и безопасного проживания итальянцев.

Оригинального проекта гостиницы не существовало. Будущий отель европейского класса переделывали из недостроенной типовой многоэтажки. В роли подрядчика строительства выступила югославская фирма, что само по себе было заявкой на некий особый, нездешний статус будущего отеля.

От типовой многоэтажки «Виктории» достались только стены. Строители снесли все внутренние перегородки, заменили сети, установив современные для тех лет системы автономного водо- и теплоснабжения. Это сделало проект чрезмерно дорогим.

В конце 1996 года «Виктория» приняла первого посетителя. Номер стоил 169 долларов, что составляло сумасшедшую для рядового челябинца сумму. Знающие люди злословили о том, что за подобные деньги можно снять приличный номер в Нью-Йорке.

«Мы закладываем в стоимость номера удаленность от Нью-Йорка», – отшучивался первый директор управлявшего «Викторией» СП «Отель» Андрей Самохвал.

С первых дней руководство «Виктории» постаралось удивить приезжих иностранцев: уровень сервиса должен был ничем не отличаться от европейского. Ставка была сделана на иностранных специалистов гостиничного бизнеса, поэтому первым генеральным менеджером «Виктории» стала француженка Доминик Авер Тукарелли.

«Руководство отеля отдавало предпочтение французской школе отельного гостеприимства, – рассказывает менеджер по маркетингу отеля «Виктория» Юлия Абожина. – И до самых последних лет гостиницей традиционно управлял иностранец, первый в Челябинске иностранный повар также обслуживал гостей "Виктории"».

Персонал набирали из числа студентов. В списке требований к соискателям кроме обязательного знания английского языка было, к примеру, отсутствие опыта работы в отечественном гостиничном сервисе. Все мельчайшие детали поведения персонала тщательно прописывались в служебных инструкциях. Служащим отеля нельзя было, к примеру, в присутствии гостей… грызть семечки или стоять, облокотившись на стенку. Для местных отелей подобное зрелище не было в диковинку.

Частыми гостями презентаций и VIP-party, организуемых во второй половине 90-х в «Виктории», бывали будущие челябинские отельеры – Борис Видгоф, Владимир Спиридонов, Дмитрий Еремин, Олег Колесников и другие. Избранные представители челябинской элиты в 1999-2001 годах состояли членами организованного по инициативе управляющего «Виктории» Кари Райвио закрытого виски-клуба. Карточка постоянного посетителя виски-клуба являлась сродни входному билету в высший свет Челябинска, только отрывавшего для себя Европу и мир.

В 2004 году «Euromin» принял решение о продаже «Виктории». Среди потенциальных покупателей отеля упоминали известных предпринимателей, включая владельца компании «Бовид» Бориса Видгофа, который уже являлся собственником двух челябинских гостиниц. Однако, «Виктория» досталась Марку Лейвикову, в то время избавлявшемуся от металлургических активов и искавшему новое приложение своим капиталам. Покупка «Виктории», по данным Chel.ru, обошлась Марку Лейвикову примерно в $ 2,3-2,5 миллионов.

«Цена не была слишком велика, – говорит Павел Рыжий, занимавший с 1997 по 2002 год должность генерального директора СП «Отель». – «Euromin» к тому времени уже продал группе ЧТПЗ цинковый завод и выходил из региона, сбрасывая непрофильные активы».

Это была первая и по сей день самая дорогая сделка на гостиничном рынке Челябинска.

В том же 2004 году отель «Виктория» выиграл тендер на право организации сервиса гостеприимства в гостинице для американского персонала в городе Щучье Курганской области, где строится предприятие по переработке химического оружия. А в феврале 2006 года Марк Лейвиков выкупил у ОАО «Челябэнерго» ведомственный профилакторий «Лесопарковый». После реконструкции гостиничный комплекс получил имя «Парк-отель "Виктория"». Старейший челябинский частный отель заявляет о себе как о гостинице уровня трех звезд.

«Проект здания не предполагал возможности сооружения бассейна, что не позволяет нам претендовать на более высокой статус, – говорит Юлия Абожина. – С другой стороны, по качеству сервиса «Виктория» фактически соответствует уровню четырех звезд и выше».

В 2007 году «Викторию» ждет реконструкция.

Перефразируя классика, можно утверждать, что все челябинские отельеры вышли из «викторианской шинели». Задав максимально высокую для Челябинска планку отельного сервиса, «Виктория» тем не менее к середине первого десятилетия XXI века уступила монопольное первенство другим игрокам. В числе их – отели высокого сегмента рынка «Славянка», «Березка» и «Heliopark-Смолино».

Собственником гостиниц «Березка» и «Славянка» является акционерное общество «Бовид», контрольный пакет акций которого принадлежит Борису Видгофу. Гостиничным бизнесом г-н Видгоф занимается с 2002 года, когда на берегу озера Смолино была построена «Березка». Осваивая новый для себя бизнес, бизнесмен поставил на проверенные кадры, перекупив у «Виктории» одного из лучших на сегодняшний день в Челябинске топ-менеджеров отрасли Ольгу Шереметьеву.

Первоначально «Березка» включала в себя 20 номеров, затем проект достраивался. «Славянка» была приобретена «Бовидом» в следующем году, и до перехода в собственность компании Бориса Видгофа успела побывать в руках бывших руководителей ЧТЗ Василия Кичеджи и Валерия Кузнецова. Как сообщалось в прессе, экс-владельцы ЧТЗ через ряд коммерческих структур приобрели «Славянку» по цене, которая была значительно ниже ее реальной стоимости. В дальнейшем эти сделки были опротестованы в суде.

«Гостиница «Славянка» была построена болгарскими специалистами и выглядела в то время на фоне других гостиниц достаточно солидно, – вспоминает генеральный менеджер отеля Ольга Шереметьева. – Но с годами гостиничный бизнес пришел в упадок. К моменту, когда «Славянку» купила компания «Бовид», гостиница выглядела ужасно. Первым делом Борис Видгоф принял решение провести полную реконструкцию отеля – снести внутренние стены, сделать перепланировку всех помещений. Затем был полностью обновлен персонал».

Летом этого года «Славянке» был присвоен статус четырехзвездного отеля. Претендовать на пятизвездный статус встроенный в жилую застройку отель, по уверениям его руководства, не может.

В отличие от «Славянки» пятизвездная «Березка» не испытывает недостатка в площадях, так как строилась по новому проекту. В отеле удалось разместить тренажерный зал, сауну, теннисный корт, волейбольную площадку.

«Территория позволяет «Березке» эффективно работать в формате парк-отеля», – говорит Ольга Шереметьева. Проблему удаленности от центра города руководство «Березки» не считает достаточно серьезной, до гостиницы можно добраться по автодороге Меридиан за десять минут.

«Березка» и «Славянка» сумели занять свою нишу в сегменте элитных отелей. Гостиницы рассчитаны на людей с высоким доходом, топ-менеджеров компаний, а также крупных чиновников.

В ближайших планах Бориса Видгофа строительство гостиницы на 200 номеров между кинотеатром «Спартак» и автодорогой Меридиан.

Единственный на сегодня внешний игрок на челябинском рынке гостиничных услуг – московская управляющая компания Heliopark – в прошлом году подписала десятилетний контракт с руководством гостиницы «Смолино». Теперь гостиница работает под брендом «Heliopark Смолино». Столичная компания помимо челябинского отеля управляет гостиницами в Москве, Подмосковье, Пскове и Сочи.

Как сообщал Chel.ru, на подписание соглашения повлияло то, что собственник «Смолино» Александр Беспутин живет и занимается бизнесом в Москве. Конкуренты оценивают контракт «Смолино» и «Heliopark» как очень удачный ход с учетом высокой деловой репутации московской управляющей компании.

Отель «Меридиан» принято относить к числу гостиниц среднего сегмента качества. Его владелец Владимир Спиридонов хорошо известен горожанам благодаря «одноименному» бизнес-дому. Отель «Меридиан» появился в качестве пристроя к «Спиридонову» и был открыт в 2004 году.

«Некоторые параметры гостиницы соответствуют уровню четырех и пяти звезд, – оценивал в интервью газете «Итоги 74» качество нового отеля Владимир Спиридонов. – Некоторые по ряду причин не могут подняться выше уровня трех».

В том же интервью Владимир Спиридонов называл отель своим частным проектом. При гостинице есть два конференц-зала, в которых можно проводить различные мероприятия вплоть до презентаций. Управляет отелем супруга предпринимателя.

Сам Владимир Спиридонов известен как один из самых заметных игроков на строительном рынке Челябинска, он владелец нескольких фирм, в том числе предприятия «Уралспецсталь».

В интервью газете «Итоги 74» в конце 2003 года предприниматель высказывал идею строительства офисно-гостиничного комплекса на углу проспекта Ленина и улицы Артиллерийской. Однако намерениям челябинских бизнесменов, а в числе вероятных застройщиков Владимир Спиридонов называл Бориса Видгофа и Валерия Панова, так и осталась мечтой.

Акционерное общество «Гостиничное хозяйство» объединяет три челябинских гостиницы – «Малахит», «Южный Урал» и «Омская». Через акции трудового коллектива отели контролирует предприниматель и депутат Государственной думы Дмитрий Еремин.

История приватизации этих отелей в свое время получила широкий резонанс в СМИ. Некоторые эксперты даже предполагают, что именно скандал с «Гостиничным хозяйством» во многом предопределил поражение команды Тарасова на выборах главы города в 2005 году. «По крайней мере, эта история стала толчком к разладу в тарасовской политике», – считает бывший заместитель главы города Валерий Гришмановский.

Желание стать собственниками отелей выражали челябинские предприниматели Олег Колесников, Владимир Махалов, Василий Кичеджи и Артур Никитин. По слухам, последний и стал инициатором скандала вокруг приватизации трех гостиниц.

Приватизация МУП «Гостиничное хозяйство» прошла в 2000 году, но внимание общественности это событие привлекло спустя четыре года, когда областная прокуратура, возглавляемая Анатолием Брагиным, подала иск в арбитражный суд с требованием признать приватизационную сделку незаконной. 22 марта 2004 года арбитражный суд области удовлетворил требование прокурора и отменил приватизацию. «Это известие произвело эффект разорвавшейся бомбы, – написала тогда газета «Челябинский рабочий». – Мало кто предполагал, что история, начавшаяся более трех лет назад, получит столь неожиданное продолжение».

Главным нарушением законодательства прокурор называл значительное занижение цен. По результатам экспертизы, проводимой независимыми оценщиками, общая стоимость гостиницы была занижена более чем в два раза. Напомним, «Гостиничное хозяйство» было оценено и передано в частные руки по цене 16,5 миллиона рублей вместе с мебелью, оргтехникой, средствами связи, транспортом и холодильниками. Прокуратура, подав иск, назвала свою оценку реальной стоимости предприятия – несколько сотен миллионов рублей. Чуть позже эксперты, встав на сторону прокуратуры, сошлись на цене около 32 миллионов рублей.

Резко отрицательное отношение к приватизации МУП «Гостиничное хозяйство» высказал и тогдашний мэр Челябинска Вячеслав Тарасов, заявивший, что приватизация была совершена в его отсутствие.

Как заявляла в прессе экс-руководитель «Гостиничного хозяйства» Галина Печкурова, гостиницы заинтересовали город лишь после того, как в них были вложены деньги, и они стали приносить доход.

Отстоять решение о незаконности приватизации прокуратуре не удалось. Аппеляционная инстанция арбитражного суда не усмотрела нарушений в сделке четырехгодичной давности.

«Приватизация крупнейших челябинских гостиниц прошла в полном соответствии с законом, раздутая вокруг нее шумиха – ни что иное, как попытка перехватить прибыльный бизнес», – сообщала 8 апреля 2004 года программа «Панорама».

На сегодня основным активом «Гостиничного хозяйства» является «Малахит». Этот крупнейший отель способен вместить одновременно до 700 гостей. Первые два этажа гостиницы «Омская» занимают квартиры, еще часть помещений руководство сдает под офисные помещения. Более тридцати процентов номеров «Южного Урала» также отданы под офисы. «Чтобы «Южный Урал» заработал на сто процентов от возможностей, нужно проводить полный капитальный ремонт, – говорит Галина Печкурова. – Сейчас отель не дотягивает до современного уровня: нет конференц-зала, ресторана, нет удобств в номерах».

На сегодняшний день у здания гостиницы в общей сложности девять собственников, включая ОАО «Гостиничное хозяйство», что крайне затрудняет проведение реконструкции.

«Ситуация с «Южным Уралом» очень напоминает историю гостиницы «Москва», которую оказалось дешевле взорвать, чем провести современную реконструкцию», – высказывает предположение коммерческий директор «Гостиничного хозяйства» Елена Шестакова. Несколько лет назад руководство гостиницы безуспешно пыталось уговорить городскую администрацию выделить из бюджета деньги на капитальный ремонт и достройку еще двух этажей.

По информации Chel.ru, чуть менее полугода назад Дмитрий Еремин пытался продать ОАО «Гостиничное хозяйство». Предложение о покупке активно обсуждалось в среде столичных риелторов. Однако покупателя на проблемный актив, оцененный его собственником в $ 11 миллионов, не нашлось. В ОАО «Гостиничное хозяйство» подтвердить или опровергнуть информацию о предполагаемой сделке отказались.

Гостиница «Челябинск» – еще один осколок бывшего МУП «Гостиничное хозяйство». Отель был приватизирован на аукционе в 1998 году, значительный пакет его акций остался у города.

Однако еще до аукциона «Челябинск», подобно «Южному Уралу», лишился собственного ресторана. «В свое время чиновникам не пришло в голову, что было бы гораздо разумнее оставить рестораны в составе комплексов, – комментирует ситуацию Валерий Гришмановский. – Сейчас отсутствие заведений общепита в этих гостиницах ощутимо сказывается».

Предприниматель Елена Селищева, получившая в собственность ресторан, рассчитывала затем приватизировать гостиницу. Но этим планам не суждено было сбыться.

Чуть позже городской пакет акций «Челябинска» выкупил Олег Колесников. Развитие гостиничного бизнеса требовало больших инвестиций, что в итоге пришло в противоречие с иными проектами Олега Колесникова.

«Челябинск» распродавали не как единый гостиничный комплекс, а по частям. Сейчас большинство площадей гостиницы занимают офисы, а номера находятся только на четвертом и пятом этажах. По информации Chel.ru, к 2003 году Олег Колесников полностью распродал свой гостиничный бизнес.

Сегодня у обоих гостиничных этажей здания два разных собственника – средние предприниматели Сергей Асмус и Сергей Сухов. Об обоих известно, что кроме недвижимости их интересует также торговля.

В девяностых годах XX века гостиничный бизнес города переживал упадок, подъем отрасли начался в 2002-2004 годах. В это время в Челябинске начали открываться новые отели. Связано это в первую очередь с общими позитивными изменениями в экономике и социальной сфере жизни региона. Количество деловых людей, спортсменов, артистов, посещающих Челябинск за последние годы, существенно увеличилось, что положительно сказалось и на развитии гостиничного бизнеса. Поэтому отельеры, создавая проекты гостиниц, все чаще считают необходимым включать в них конференц-залы, предлагая своим гостям возможность доступа в Интернет и более обширный пакет бизнес-услуг.

Самые востребованные в Челябинске отели принадлежат к эконом-классу и среднему ценовому сегменту. Заполняемость экономичных гостиниц иногда может доходить до 85-90 процентов. По мнению экспертов, количество номеров эконом-класса на рынке гостиничных услуг должно заметно превышать количество номеров бизнес-класса и класса люкс.

«На один люкс всегда должно приходиться около десяти экономичных номеров, – говорит генеральный директор акционерного общества «Бовид», владелец отелей «Березка» и «Славянка» Борис Видгоф. – Это соотношение наиболее соответствует спросу».

Несмотря на высокий спрос инвесторы не торопятся вкладывать средства в гостиницы эконом-класса – у них низкие показатели окупаемости. Поэтому они редко строятся «с нуля», в большинстве случаев это либо ранее приватизированные советские отели, либо небольшие гостиницы в типовых жилых зданиях.

Сроки окупаемости гостиниц вообще довольно велики по сравнению с другими видами недвижимости. Существует статистика, согласно которой отели среднего класса окупаются при нормальной заполняемости и хорошем менеджменте примерно за шесть-восемь лет. Гостиничные проекты наиболее затратные на рынке строительства недвижимости. Поэтому инвесторы предпочитают вкладывать деньги в строительство офисных и торговых помещений, которые окупаются в среднем за два-три года.

Некоторые эксперты отмечают, что номерной фонд сам по себе не в состоянии обеспечить отелю должную прибыль.

«Об окупаемости можно говорить только в случае, если в гостинице более 400 номеров, – говорит Ольга Шереметьева. – Иначе затраты на коммунальные платежи, текущий ремонт, охрану, сервис, зарплату сотрудникам и прочее будут перекрывать совокупный доход от сдачи номеров». По словам г-жи Шереметьевой, работать эффективно гостиницам позволяет наличие других источников дохода, например, ресторана, который может приносить от 30 до 50 процентов прибыли отеля.

Челябинск сегодня испытывает острую нехватку гостиниц эконом-класса с европейским уровнем сервиса. «Городу нужны отели, предлагающие свои услуги за умеренную плату, но располагающие высоким уровнем обслуживания», – считает Ольга Шереметьева.

«Сейчас гарантированный уровень сервиса предлагают только гостиницы из высокого ценового сегмента», – соглашается с ней исполнительный директор туристической фирмы «Сусанин» Светлана Максимова.

В Екатеринбурге эта проблема решается благодаря приходу сетевых гостиничных операторов, которых на челябинском рынке пока почти нет.

С каждым годом на рынке гостиничных услуг наблюдается увеличение доли малых отелей. Как правило, они располагают номерами повышенной комфортности и высоким уровнем сервиса. Мини-отелю значительно легче соответствовать запросам требовательных обеспеченных постояльцев, создать обстановку, максимально приближенную к домашней. Но прямыми конкурентами крупных гостиниц мини-отели не являются.

«Последние годы в Челябинске все чаще проводятся различные выставки, крупные спортивные мероприятия, в город приезжают большие театральные труппы и оркестры, – говорит экс-генеральный директор «Гостиничного хозяйства» Галина Печкурова. – Как правило, такие гости останавливаются в больших гостиницах».

За последнее время сразу несколько крупных европейских гостиничных сетей объявили о намерении выйти на челябинский рынок. Так, в конце лета прошлого года о планах строительства в Челябинске трехзвездного отеля западного типа заявила крупная французская компания Accor Group, которая является владельцем более четырех тысяч отелей в 140 странах мира. Челябинская гостиница компании Accor Group должна была появиться на пересечении улицы Свободы и проспекта Ленина. Проект был рассчитан на 150 номеров и включал в себя подземную парковку. Но руководство компании пока не смогло договориться с городскими властями, и проект не был реализован.

Группа компаний «Дефа» анонсировала проект строительства в Челябинске отеля международного класса «три звезды плюс». Открытие гостиницы запланировано на 2008 год, а сумма инвестиций, по предварительным данным, должна составить около $ 60 тысяч на номер. В конце февраля 2006 года стало известно, что в присутствии на челябинском рынке гостиничных услуг заинтересована компания Hyatt International. В ее расчетах было строительство в столице Южного Урала нескольких трехзвездных гостиниц.

Еще один вероятный участник челябинского гостиничного рынка – компания Rezidor SAS Hospitality, владеющая более чем 280 отелями в 50 странах мира. Rezidor SAS планирует открыть в Челябинске гостиницу под брендом Park Inn или Radisson.

Специалисты по-разному прогнозируют последствия возможного прихода на челябинский рынок гостиничных услуг международных сетей. «Я думаю, что присутствие крупных сетевиков скажется на состоянии рынка только положительно, – считает Борис Видгоф. – Они будут задавать тон местным игрокам, которым придется повышать уровень менеджмента и качество услуг. Специалисты у нас есть, поэтому рынок в целом должен справиться с такой переменой».

«Если наши гостиницы не будут повышать уровень сервиса и менеджмента, конкурировать с европейскими сетями будет очень сложно», – говорит Галина Печкурова.

Расширять свое присутствие на рынке гостиничных услуг собираются и челябинские бизнесмены. В ближайших планах компании «Бовид» – строительство отеля на проспекте Ленина между кинотеатром «Спартак» и железнодорожным мостом. «Проект гостиницы рассчитан на 200 номеров, – сообщил Chel.ru Борис Видгоф. – Новый отель будет работать в том же ценовом сегменте, что и другие два наших отеля».