Мясо сравнялось в цене с колбасой

Цены на мясо и фрукты снизились, а вот овощи и алкоголь продолжали дорожать. Минэкономразвития опубликовало ежеквартальный мониторинг цен на продукты. «Мясные» цены удалось снизить за счет импортного мяса; огурцы и помидоры, ввезенные из-за границы, также сбили высокие ценники на овощи. В целом продукты в первом квартале внесли самый весомый вклад в показатель инфляции. Аналитики прогнозируют, что по итогам месяца рост потребительских цен в апреле останется на прежнем уровне – 7% в пересчете на год.

Колебание цен на продукты в Челябинской области, как и в большинстве регионов, зависит от урожая. По словам руководителя проекта «Народный контроль» Вадима Воробья, хороший урожай, как в 2011 году, дает продовольственную дефляцию – в тот год стоимость потребительской корзины даже снизилась на 14%. «Это произошло впервые за последние десять лет. В прошлом году и в начале этого года ситуация с ценами в целом стабильна, но заметен небольшой рост по некоторым категориям продуктов», – пояснил эксперт. В Минэкономразвития отмечают замедление темпов роста цен на социально значимые продукты: хлеб, молоко и молочную продукцию, сахар, растительное и сливочное масло, сыр, мясо и птица, яйца, макаронные изделия, крупы. За январь–март 2013 года они прибавили в цене всего 0,5% против 1,2% в прошлом году. «В первые три месяца текущего года мы наблюдали незначительное снижение цен на базовые продукты. Однако вместе с тем за этот же период выросли цены на картофель (на 19%), капусту (23%) и другие овощи – скорее всего, подорожание овощей связано с сезонным фактором, и к концу лета они снова подешевеют», – комментирует директор БКС Премьер в Челябинске Илья Рощупкин. Как добавляет старший аналитик ИФК «Солид» Артур Ахметов, с мая овощи начнут дешеветь и достигнут «дна» в августе-сентябре. «Однако остальные продукты дешеветь не будут, так как по ним идет серьезная господдержка сельского хозяйства», – добавляет Артур Ахметов. Замедление роста цен на социально значимые продукты частично связано с законопроектом об ограничении наценки на продукты, по которому максимально возможная наценка на продукты первой необходимости от цены реализации первому оптовому покупателю составляет 15%. «Цены на овощи растут в связи с ожидаемым неурожаем в странах СНГ и Европе», – комментирует аналитик компании «Альпари» Анна Кокорева.

Больше всего в Челябинской области, как и в целом по России, подешевело мясо. Год назад мясо дорожало, а в первом квартале этого года цены снизились на 3%. В Минэкономразвития тенденцию связывают с увеличением импорта, а также со вступлением России в ВТО. «В силу влияния процесса вступления России в ВТО цены могут также снижаться на сахар, молоко, не произрастающие в стране овощи, фрукты, в частности апельсины, виноград, бананы», – добавляет Илья Рощупкин. Как отмечает аналитик банка «Хоум Кредит» Станислав Дужинский, по разным оценкам доля импорта на российском продовольственном рынке, включая импорт сырья для производства отечественной продукции, может достигать 80%. По данным Вадима Воробья, в Челябинской области свинина и говядина и в самом деле дешевели, несколько снизились цены и на мясо птицы. «Причин несколько. Во-первых, увеличен объем импортного мяса, особенно говядины», – говорит Вадим Воробей, поясняя, что мясокомбинаты области не обеспечивают даже половины спроса. По его словам, увеличился импорт говядины из других регионов, а также из-за границы, что и привело к снижению рыночных цен. Что касается мяса птицы, то снижение цен стало заметно после того, как власти обратили внимание производителей мяса продуктов на существенное подорожание в прошлом году. К тому же сегодня снижена оптовая цена на пшеницу и зерно в преддверии хорошего урожая. «Корма подешевели, а значит, и мясо тоже», – говорит Вадим Воробей. Он также сообщил, что сегодня некоторые крупные производители проводят распродажи по одной из «мясных» категорий. «Для мяса хорошего качества цена, к примеру, в 199 рублей за килограмм невиданная. Южноуральцы довольны, поскольку, по сути, мясо сравнялось в стоимости с колбасой», – говорит Вадим Воробей.

«Народный контроль» отметил и снижение цен по сливочному маслу. Причина все та же – поступление масла из других областей: Башкирии, Вологодской областей, чьи расценки ниже южноуральских производителей. А вот по молоку заметна интересная тенденция: ассортимент растет, и торговые точки проводят регулярные акции по снижению цен на различные виды молока. «Если учитывать акции, то цены на молоко снижаются, а если их не учитывать, то ситуация стабильна», – поясняет Вадим Воробей. При этом многие сети отказываются от самого дешевого молока – в пленке – поскольку потребители недовольны качеством продукта.

Небольшие опасения в связи с дефицитом пшеницы на рынке вызывал возможный рост цен на хлеб. В потребительскую корзину входят только два вида хлеба – белый первого сорта и ржаной. По традиции второй на рубль дороже. «Существенных изменений по ценам на эти сорта не замечено», – говорит Вадим Воробей, отмечая, что многие производители включили хлеб в число социально значимых продуктов, устанавливая минимальную наценку. Прибыль же они перераспределяют на элитные хлебобулочные изделия.

Самый большой скачок цен отмечен на плодоовощную продукцию. По данным Минэкономразвития, цены выросли на 10,5%. В марте прирост немного замедлился до 0,1% против 2,8% в феврале. Как пишет ведомство, причина торможения в завозе импортных огурцов, помидоров и фруктов. «Рост цен на овощи наблюдается с начала года. Это связано с тем, что подходит к концу запас старых овощей, включаются издержки на хранение», – поясняет Вадим Воробей. По оценкам «Народного контроля», в месяц овощи прошлогоднего урожая дорожают на 1-1,5% в месяц. При этом на прилавках появляется картофель, капуста нового урожая импортного производства, что существенно отражается на потребительской корзине. Так, в некоторых магазинах, отмечает эксперт, вообще перестали торговать старым урожаем. «Овощи будут дорожать, пока мы не получим новый урожай», – добавил Вадим Воробей. Аналогичная тенденция и с фруктами. Цена на ввозимые фрукты колеблется в зависимости от периодичности поставок. К примеру, бананы могут стоить как 22 рубля за килограмм, так и 40 рублей.

В целом рост цен на продовольствие внес наибольший вклад в инфляцию этого года. По данным Минэкономразвития, продукты подорожали на 8,3% за год. За первые месяцы этого года инфляция оказалась выше, чем год назад, – 1,9% против 1,5%. А в марте 2013 года по отношению к марту прошлого года продовольствие подорожало на 7% – почти в два раза больше, чем в прошлом году. По оценкам аналитиков Райффайзенбанка, высока вероятность, что по итогам апреля темпы роста цен не снизятся. В скачке инфляции, помимо овощей, сыграл роль алкоголь. Цены на алкоголь с 1 января 2013 года выросли почти в три раза, а эффект от повышения акцизов, как многие надеялись, не оказался краткосрочным. «Рост акцизов стал непосредственной причиной роста инфляции», – комментирует Илья Рощупкин. Так, акцизы на алкоголь увеличились на 25%, на табак – на 40%, на бензин – 25-45% в зависимости от класса. В результате потребительские цены на бензин в стране выросли за три месяца на 10,3-15,1%.

«Способствует инфляции и рост бюджетных расходов, особенно в социальной сфере. Рост денежной массы приводит к уменьшению покупательной способности рубля. Причем алкоголь вносит примерно 30% в продуктовую инфляцию. Поэтому, на мой взгляд, эффект от повышения акцизов сказывается, и будет сказываться на инфляции, выполняя роль дополнительного «драйвера» еще в течение 2-3 кварталов», – прогнозирует Илья Рощупкин. И как ни прискорбно, повышение акцизов не привело к значительному снижению потребления алкоголя, добавляет Артур Ахметов. Сократилось производство спиртных напитков, и закрылись мелкие производители. «В то же время спрос на спиртосодержащую продукцию с каждым годом растет, соответственно, при сокращении предложения и повышении спроса цена будет расти», – добавляет Анна Кокорева. «На мой взгляд, рост инфляции в начале года также связан с повышением тарифов естественных монополий, которые раскручивают инфляционную спираль в экономике», – предполагает Артур Ахметов. Зависимость инфляции от цен на продовольственные товары традиционна для России. «В структуре расходов домашних хозяйств доля затрат на продукты питания высока – 37,1% на начало года», – комментирует Станислав Дужинский. Он отметил, что в развитых странах за счет больших доходов на питание уходит меньшая доля бюджета, и, следовательно, цены на них меньше влияют на инфляцию. Несмотря на превышение рекордно низких прошлогодних показателей, инфляция в России остается низкой, считает эксперт.

По данным Росстата, прирост индекса потребительских цен, который отражает инфляцию на потребительском рынке, по состоянию на 22 апреля составил 7,1% в годовом выражении. Например, в конце кризисного 2008 года этот индекс был на уровне 13,5%, а по итогам 2009 и 2010 годов – по 8,8%. «На дальнейшую динамику инфляции повышающее давление окажет индексация тарифов на услуги естественных монополий, запланированная на 1 июля. Понижающее давление будет оказывать традиционное снижение цен в августе – сентябре на сельскохозяйственную продукцию нового урожая. Сейчас по итогам 2013 года можно ожидать инфляцию на уровне около 6,5%, однако данная оценка носит предварительный характер», – прогнозирует Станислав Дужинский. Илья Рощупкин считает, что во втором квартале текущего года стоит ожидать замедления инфляции до уровня 5,5-6% в годовом исчислении. По мнению Анны Кокоревой, замедление темпов развития экономики продолжится, а значит, будет расти и инфляция.