Челябинцам не по карману жареная картошка

Продовольственная дефляция в Челябинске была недолгой – в начале месяца цены на социально значимые продукты вновь начали разгоняться. Причем больше всего подорожали овощи, макароны и растительное масло, а вот стоимость мяса остается неизменной и даже снижается. По мнению некоторых экспертов, сезонного сброса цен в этом году можно не ждать – инфляцию разгонят новые коммунальные тарифы.

В июне стоимость минимального набора продуктов в Челябинске замедляла свой рост и даже уходила в минус. По данным еженедельного мониторинга Минсельхоза, самое сильное снижение наблюдалось с 15 по 21 июня – тогда продуктовая корзина сбросила в цене аж 2,6%. Но радость была недолгой: инфляция снова начала разгоняться до 0,8% на прошедшей неделе. Больше всего подорожали свекла (+38,7%), картофель (+15,6%), яблоки (+3%), маргарин (+0,8%), макароны (+0,7%). Незначительно подорожало и подсолнечное масло, поэтому любителям пожарить картошку придется потратить чуть больше обычного. Вместе с тем максимальное снижение произошло по овощам. Помидоры подешевели на 26,8%, капуста – на 19,7%, огурцы на 10,3%. Цены на рыбу и мясо замерли.

«В разных торговых сетях проводят акции, при которых цена на продукты сначала падает, а потом резко поднимается. В целом ситуация стабильна, – рассказал куратор проекта «Народный контроль» по Центральному району Челябинска Александр Надеин. – К примеру, раньше овощи были только чуриловские, сейчас появляются из Азербайджана и других стран, а значит, цена будет снижаться».

Финансовый аналитик ИХ «Финам» Тимур Нигматуллин полагает, что в ближайшее время траты россиян на продукты сократятся: «Последние четыре года подряд в России – как правило, в августе, но часто в июле и сентябре – наблюдается так называемая продовольственная дефляция. Из-за сбора нового урожая на рынок в большом объеме поступает плодоовощная продукция. Соответственно, по закону спроса и предложения цены на нее снижаются в несколько раз. Я думаю, что этот год не станет исключением». Он отмечает, что текущий уровень цен на плодоовощную продукцию находится в значительном отрыве от себестоимости, поэтому падение цен может быть значительным. А учитывая достаточно стабильный курс рубля по отношению к бивалютной корзине, эксперт не ожидает существенного подорожания непродовольственных товаров или услуг.

Но все не так гладко, как кажется, считает директор по развитию бизнеса QB Finance Маргарита Горшенева. Инфляция в целом опять начала расти и по последним данным Росстата составила 0,7% на прошлой неделе. Этот скачок – результат повышения тарифов с 1 июля. Коммунальные услуги в Челябинске подорожали на 11%, накануне выросла цена на проезд в маршрутных такси. Все это может сказаться на продуктовых ценах, считают эксперты. «Во-первых, на стоимости продуктов и услуг скажется индексация тарифов, которая оказалась в два раза больше прошлогоднего показателя. Это уже по итогам месяца может нивелировать большую часть эффекта стабилизации темпов инфляции, – говорит Маргарита Горшенева. – Наибольший вклад в рост уровня инфляции (за исключением потребительских услуг) сделали такие продуктовые группы, как крупы (43,4%) и плодоовощная продукция (чей рост в цене обусловлен отчасти снижением импортных потоков)». Она также прогнозирует очередное подорожание рыбы и мяса вследствие продления ответных санкций в адрес европейских и североамериканских поставщиков. По той же причине не стоит ожидать существенного снижения стоимости фруктов, считает она.

А вот зарплаты растут не так быстро. По оценкам «ФинЭкспертизы», инфляция перегнала доходы южноуральцев в 2,59 раза, но по сравнению с соседней Башкирией, где инфляция превзошла зарплаты в 73,02 раза, эта цифра кажется не столь большой. Как показывают данные опроса ФОМ, все больше наших сограждан стали выбирать более дешевые продукты и в меньших количествах, а кто-то и вовсе решил отказаться от покупки некоторых продуктов. Главными статьями продуктовой экономии стали мясо, сыр и колбаса, рыба, фрукты и кондитерские изделия.