202 комментария к публикации

На ресторанном рынке Челябинска начался бум продаж и закрытий

20 августа 2021, 08:45

27 декабря 2021, 07:56

Причина не только в пандемии, но и резкое понижение уровня жизни людей на фоне большого подорожания на все. Увы… ходить по забвениям стало дорого. Так же показатель этого резкий рост спроса на дешевые макароны и лапшу быстрого приготовления, о чем с удивлением объявили по новостям.

Гость

23 августа 2021, 15:45

Гость

22 августа 2021, 21:03

Я не сторонник Е Р.....на всех выборах голосую за партию единственного и неповторимого ВЖ.....партию одного человека!😁....но могу сказать одно,как человек родившийся в шестидесятые....Современная молодежь орущая хотим всё и сразу не жила на букву ....стабилизирующую при всех правителях наш алфавит....И не помнит одно железных правил на все времена- короля делает свита и мир губит жадность.....Не нравится вяло текущая стабильность? Всем хочется драйва? Вперёд и с песней в ЧВК и в АфрикуЮжную Америку на Крайний север за острыми ощущениями ...! ...и потом никто не отменял поговорку:"Лучше синица в руках,чем журавлик в небе!" Покалению 80х и 90х пламенный привет в стремлении к революции! Только помните- прежде чем двумя ногами в г....вступить думайте где тазик с водой поставить ,чтобы потом в обделанных галошах это г....не тянулось и запах лет надцать воздух не отравлял....

Гость

22 августа 2021, 07:51

Гость

21 августа 2021, 22:36

Гость

21 августа 2021, 22:32

Гость

21 августа 2021, 22:27

Гость

21 августа 2021, 21:09

ывпф

21 августа 2021, 16:59

Гость

21 августа 2021, 16:51

Гость

21 августа 2021, 08:59

Гость

21 августа 2021, 08:53

Гость

21 августа 2021, 07:20

Гость

21 августа 2021, 05:38

Гость

21 августа 2021, 04:12

Гость

21 августа 2021, 03:37

БЕЗ ЭКОЛОГИИ НЕТ ЭКОНОМИКИ!! за все нужно платить! даже за лень, глупость и безразличие!!! А БИЗНЕС ДУМАЛЧТО ИХ ЭТО НЕ КОСНЕТСЯ???? ГЛУПЦЫ!!!! а вы что думали что когда травят город 6 лет ВАС ЭТО НЕ КОСНЕТСЯ?? УЕХАЛО ВСЕ ОБЕСПЕЧАННОЕ НАСЕЛЕНИЕ!!! остаются нищеброды, ипотечники и пенсионеры и все они нищие!! ДАЛЬШЕ ТОЛЬКО КАТОСТРОФА! кто не уедет очнется у разбитого корыта!

Гость

21 августа 2021, 00:17

Гость

20 августа 2021, 23:21

Гость

20 августа 2021, 22:57

Гость

20 августа 2021, 22:39

SOLOMON ROZENBLAT

20 августа 2021, 20:38

ВСЕ ПРОСТО - БЕДНОСТЬ НАСЕЛЕНИАЫ ( НИЩЕТА ) - И ОТСУТСТВИЕ СПРОСА..!! ВЕЛИКИЙ ДОВЕЛ СТРАНУ ДО КРАЙНЕЙ НИЩЕТЫ И УЛЫБАЕТСЯ ПО ТЕЛЕВИЗОРУ - ОТЧИТЫВАЯСЬ О ТОМ КАКИЕ МЫ МОЛОДЦЫ И ВСЕ У НАС ( У РОССИИ) ПОЛУЧАЕТСЯ И ЭКОНОМИКЕ И В ПОЛИТИКЕ , С КОВИДОМ МЫ ВООБЩЕ КРАСАВЦЫ.. ( НО К СОЖАЛЕНИЮ ВСЕ ТАКАЯ ИНФО ДЛЯ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ) ДЛЯ ПСЕВДО ПАТРИОТОВ И ДЛЯ НЕ СИЛЬНО ГРАМОТНЫХ ЛЮДЕЙ...

Гость

20 августа 2021, 19:11

Гость

20 августа 2021, 18:38

Гость

20 августа 2021, 18:15

Гость

20 августа 2021, 18:09

А вот при СССР вечером в ресторан проблема была попасть .все занято было .Или столик заранее заказывать или по знакомству ..потому что для своих там держали столики ))Помню мне16 лет было .парню с которым встречались 19 .он в техникуме учился .так мы часто в ресторан ходили ))В Россию .при гостинице .где пассажирский причал судоходный был .и народа там всегда полно было ..а ресторан большой по площади .был .ЭХ и находилась я при социализме по ресторанам ))ну в 90 -е тоже бывали часто ..а потом как то поднадоело ..все со временем надоедает ).

Гость

20 августа 2021, 17:58

Гость

20 августа 2021, 17:49

Гость

20 августа 2021, 17:46

Датчанин .который жил 3 месяца у нас в Самаре 2.5 года назад очень удивлялся .что у нас кафе и рестораны вечером полупустые .И говорил .что у них такого нет .что по вечерам такие заведения у них все заполнены посетителями .. А счас что бы он сказал ?МАлый бизнес просто гробиться .и из -за ограничений из за ковида .и .конечно .из -за падения уровня жизни населения . Даже в 2008 так было .когда кризис разразился .Знаю .потому что сын тогда в кафе работал .то приносил по 1.5 -2.5 т.чаевых за смену .а потом все .клиентов меньше стало ..А что уж про сейчас говорить .

Гость

20 августа 2021, 17:37

Сhanticler

20 августа 2021, 17:18

Сhanticler

20 августа 2021, 17:16

Гость

20 августа 2021, 17:15

Гость

20 августа 2021, 16:28

Я не люблю готовить дома и с удовольствием хожу в заведения:среднего уровня рестораны, кофейни, кафе, пиццерии. Что я могу сказать. В большинство мест второй-третий раз уже идти не хочется. Дорого. Маленькие порции. Весьма посредственное качество. Обычная атмосфера. Хит-это салаты из одних листьев за 400 рублей. Огромная тарелка листьев, еще два маленьких кусочка курицы, одна помидорка черри, разрезанная надвое-примерно так) Присутствуют в меню всех заведений. Человек идет в ресторан, чтобы вкусно и досыта поесть. Это рестораторы думают, что мы идем за атмосферой, концепцией и прочим. Нет. И что до победившей шаурмы.Берите пример с Очага и Гордана! В первом всегда очередь, во всех заведениях, в меню только мясо, ценник демократичный. У второго тоже очередь, большой выбор еды, тоже вкусно. Народ голосует рублем и не хочет переплачивать за концепцию. Был ресторан Балкан Гриль, тоже было вкусно, порции большие-ну так у них не было проблем, всегда народ. Не знаю, почему закрылись. Рестораторы, если вы делаете ставки на дорого-мало-невкусно, то заведения будут закрываться. Есть, конечно, объективная причина еще-это фантастический ценник за аренду, но это тема другой статьи...

Гость

20 августа 2021, 15:10

Гость

20 августа 2021, 15:08

Гость

20 августа 2021, 14:08

На самом деле, некоторые заведения в центре города не мешало бы закрыть, на Кировке по вечерам творится какой то ужас, музыка орет, оглохнуть можно, никакого желания прогулятся, особенно с детьми. Ещё, Ресторан Шах и Мята по пятницам на всю ночь врубает музыку, приглашает ди джеев на крышу Гардероба, все это раздаётся по району, люди жалуются, вызывают постоянно полицию, а им плевать, главное же деньги! А то, что закон о тишине нарушается и люди, которые живут неподолеку не спят из-за них, это никого не волнует! И это центр Челябинска!

Гость

20 августа 2021, 13:33

Ни какой проверки спроса нет, это говорить о том, что предприниматели в долгах и закредитованы, посещаемость есть, но люди сами закредитованы, я вообще не понимаю, как можно в кредит питаться и заниматься спортом в долг, что мы видим на Кировке, это показуха, сидят все как путевые, а сами чай дудонят или коктейль самый дешевый пьют и растягивают на весь вечер, от куда у баров и ресторанов будет прибыль. Лучше сейчас продать бизнес, потому что потом ни кому это не нужно уже будет, так как скоро наступят очень сложные времена.

Гость

20 августа 2021, 13:24

Гость

20 августа 2021, 13:17

Гость

20 августа 2021, 13:13

БОНИФАЦИЙ

20 августа 2021, 12:36

Гость

20 августа 2021, 12:13

Почему некоторые факты, порой даже очень простые, так туго доходят до осознания многих людей? Какой формат баров, тем более, ресторанов? По нынешним доходам населения посещение пельменной - праздничное событие для многих. Шаурмячная, сосисочная, чебуречная - за ними ближайшее будущее. Нет, я, наверное, точно найду время на эту сферу, раз уж многие игроки так тупят.

Гость

20 августа 2021, 11:46

гостю 11-24 , я Вам , как специалисту по маркетингу на чужие деньги , хочу загадать известную загадку на эту тему : в микрорайоне ( как Ваш) есть одна парикмахерская .... Что это значит ? Срочно открывать свою и обслуживать кучу клиентов или раз одна давно стоит, то больше и не надо ? ......... Правильный ответ - никто не знает ! Когда средняя ЗП стремится к средней плате за квартиру ( и скоро встретятся, не сомневаюсь) , никакие правила не работают. ИП с 1995 года

Гость

20 августа 2021, 11:35

Гость

20 августа 2021, 11:26

Гость

20 августа 2021, 11:24

Живу на окраине города. В квартале полтора десятка многоэтпжек. Пивных на вынос штук пять. Из заведений общепита - только шаурмячный киоск на переходе от остановки. Никаких попыток открыть кафе, закусочную не было, хотя саободные рлощади есть и место с удлбным подходом и подъездои парковкой. Аренда, по разговорам, недорогая по сравнению с центром. молодёжи в квартале много, у них очень развито нежелание готовить дома, и желание поесть в общепите. Но наш "бизнес" заточен не га прибыль с больного оборота обычных обедов и перекусов. Он заточен на хапок с тройной наценки на дешёвое бухло и салата из трех кусочков помидора за 450 рублей. Во всём мире хозяева небольших кафе и ресторанов одновременно и повара, и официанты в этих заведениях. А наши мечтают нанять маргиналов за 20 тысяч, и с их помощью разбогатеть сразу и сказочно. Результат предсказуем.

Гость

20 августа 2021, 11:21

Гость

20 августа 2021, 11:17

Гость

20 августа 2021, 11:06

Гость

20 августа 2021, 10:54