На реке Миасс в центре Челябинска собираются открыть плавучий ресторан. Как он будет выглядеть

На реке Миасс у «Мегаполиса» планируют открыть плавучий ресторан. На берег с противоположной стороны уже привезли огромные понтоны, из которых будут сооружать дебаркадер в два этажа. Подробностями с 74.RU поделились в компании «Империя игр», которая занимается этим проектом. Ее представители считают, что такой ресторан станет необычной точкой притяжения. Эксперты оценили перспективы идеи.

Об активности на набережной Миасса 74.RU сообщили читатели. Сразу после VK Fest туда завезли большие черные блоки. Гуляющие предположили, что их будут спускать на воду.

«На набережной, которая за Торговым центром, лежат какие-то понтоны. Пока шесть штук, а может потом и больше будет, потому что они пронумерованы и там есть цифра 10. Они, по идее, должны ставиться на воду и что-то должно быть плавучее».

В мэрии Челябинска на наш запрос коротко сообщили, что на воде планируют открыть ресторан, необычным проектом занимается ООО «Империя игр».

Гендиректор «Империи игр» Илья Бараковских в разговоре с корреспондентом 74.RU подтвердил, что завезенные на берег блоки нужны для строительства ресторана и бара на плавучем дебаркадере.

Можно было бы подумать, что предприниматели опоздали и уже не застанут со своим заведением этот летний сезон, но этого и не было в планах. Объект планируют сдать осенью, чтобы использовать круглый год, говорит Илья Бараковских.

«Проект площадью около 600 м² представляет собой двухъярусную надстройку, установленную на понтонной платформе, что позволяет использовать объект круглый год. На данный момент предполагаются ресторан авторской кухни на 200 посадочных мест (140 — зимние/межсезонные, 60 — летние открытые). В теплое время года зона может расширяться до 300 мест за счет понтонов с навесами. А также бар на 50 мест», — рассказал предприниматель.

В компании подчеркнули, что плавучий объект будет безопасным — как для людей, так и для природы вокруг. Для размещения ресторана на акватории реки Миасс необходимо согласование от Нижнеобского бассейнового управления, и оно уже получено, заверил Илья Бараковских.

«Основная задача проекта — активизация прибрежной зоны в центре города, вовлечение акватории реки в городскую жизнь, создание новых точек притяжения для жителей и туристов», — считают в компании.

Сумму инвестиций в проект и срок его окупаемости в «Империи игр» не раскрывают. Это во много зависит от арендатора, который решит открыть заведение на этой площадке. Ожидаемая дата открытия — осень 2025 года.

Владелец эспрессо-бара «Лавка на Соколинке» Артур Андреев считает, что расположение на воде — неоспоримый бонус для будущего заведения. Но и другие аспекты не должны проседать.

«Эта идея воплощена во многих городах и странах, это привлекает людей. Вода, вид. В мегаполисе ведь сложно найти хороший вид из окна, а здесь он гарантированно и зимой, и летом будет достаточно интересный. Это определенный магнит для гостей, — рассуждает Артур Андреев. — Вопрос в том, что там будет для гостей, какая кухня и как они воплотят всё с точки зрения качества, сервиса, атмосферы и так далее».

Сама река тоже не должна выдавать неприятных сюрпризов. Эксперт вспомнил, что ее регулярно чистят, а уровень воды регулируют при помощи водосброса на плотине.

Директор «Школы гостиничного и ресторанного бизнеса» МИДиС Игорь Кажура тоже отметил, что формат заведений на воде — не новый и успешный, однако есть и риски.

«История, когда предприятия питания находятся на воде — известная. У наших партнеров Radisson в Москве даже есть рестораны-шаттлы, которые ходят по Москве-реке. Здесь есть как плюсы, так и минусы. Чаще всего это, конечно, сезонная история, соответственно, должна окупаться за сезон, а если работа будет круглый год, то и затраты будут достаточно серьезные на содержание этого предприятия. В любом случае нужно понимать концепт. Какие будут фишки, не только же видом завлекать гостей. Нужно смотреть, что получится. А история, скорее всего, рабочая.

Отметим, что это не первый плавучий ресторан в Челябинске. В 1948-м году на озере Смолино построили красивую водную станцию с мостками, уходящими далеко в воду. Для жителей сделали променад, башню и плавучий ресторан «Поплавок».

Инициатором стройки был директор ЧТПЗ Кирилл Петрович Токовой. За первые две недели водную станцию посетили сто тысяч человек.