«Закопали косулю, разожгли костер». Что включили в гастрономическую концепцию Челябинской областиВ региональном меню — пять локальных продуктов
27 сентября, 2026, 09:00
4 838
74
«18 мне уже!»: как знаменитый ресторан планирует отметить свое совершеннолетиеПраздник продлится целых два дня
23 сентября, 2026, 09:00
3 201
Вот в чем зерно! В Челябинске открывают стильный музей с рестораном и зоной кулинарных мастер-классовТам подают вкусные каши с сезонными ягодами и монастырскую выпечку
3 сентября, 2026, 08:45
10 937
76
«На утку в Пекине очередь на две недели вперед». Кто в Челябинске займет место ресторана «Профессорский»Эксперты оценили перспективы нового заведения китайской кухни
29 августа, 2026, 09:00
8 420
64
«Это не конец нашей истории». В центре Челябинска на месте ресторана откроют школуЗаведение зятя Сумина и хоккеиста Войнова проработало без малого семь лет
24 августа, 2026, 07:45
20 012
95
«Это определенный сигнал». В центре Челябинска выставили на продажу модное гастробистроСколько стоит, какие причины назвал владелец заведения и на чем споткнулись эксперты
17 августа, 2026, 06:00
11 641
32
Миллиарды на дешевых стейках: сколько зарабатывают fix-price-рестораны «The Бык» и как устроена их франшизаПрибыль успешных заведений не меньше, чем у обычных ресторанов, но есть и те, кто несет убытки
6 августа, 2026, 07:00
4 742
5
«Мужчина без рубашки, в окровавленной майке»: как Москва пережила взрыв у сталинской высотки — репортажВ результате ЧП погибли трое человек, 21 человек пострадал
2 августа, 2026, 06:40
4 434
9
В ресторане Москвы взорвалась самодельная бомба: что известно о погибшихВзрывное устройство пыталась пронести неизвестная женщина
2 августа, 2026, 01:17
2 893
7
2 августа, 2026, 00:48
2 887
8
Готовил на костре в тайге, служил армейским поваром и дошел до шоу Ивлева. История топового шефа из ИркутскаСейчас Иван Москвитин работает в ресторане северной кухни
24 июля, 2026, 20:00
1 606
1
Тяжелые времена для гурманов. Российские рестораны вынуждены резать меню, чтобы не взвинчивать ценыАссортимент худеет вместе с кошельками потребителей
21 июля, 2026, 09:00
2 789
33
«Даже смотреть на это тяжело». Что больше всего раздражает бармена — и это вовсе не капризные клиентыКонфликты с коллегами тоже бывают сплошь и рядом
11 июля, 2026, 13:30
4 478
15
«Впереди капец какие сложные времена». В разгар сезона в Сочи рестораны переделывают под столовые, а отели — под хостелыЛюдей на курорте мало, и, по мнению специалистов, сезон уже сформировался и лучше не будет
8 июля, 2026, 07:00
4 360
29
В Челябинске выставили на продажу кафе Chicko, на открытии которого выстраивались длинные очередиВ чем причина и сколько просят за популярный корейский стритфуд
6 июля, 2026, 07:45
11 334
74
«Рынок перегрет»: в Челябинске откроют новый ресторан с японским акцентомЭксперты оценили концепцию заведения и шансы на успех
30 июня, 2026, 06:00
9 094
49
Paulaner выдохся? Что произошло с известным рестораном в национализированном отеле Radisson BluСмотрим, как изменилось заведение после ребрендинга
8 июня, 2026, 06:00
16 029
77
«Предприниматели похожи на загнанных лошадей»: челябинский ресторатор — откровенно о том, что происходит в общепитеВладелец двух заведений рассказал, как пытается выжить на фоне растущих налогов и падения числа гостей
7 июня, 2026, 07:30
14 718
170
6 июня, 2026, 11:27
12 066
29
«Никто любить твое животное не обязан». За что покупатели ненавидят культуру «пет-френдли», которая захватила магазиныВладельцы собак всё чаще стали появляться со своими четвероногими друзьями в супермаркетах и ресторанах
23 мая, 2026, 13:00
4 566
81
Увидеть «Девятый вал», выпить «Черное море» — заглянули в меню двухпалубного ресторана на водеГости оценят авторскую кухню, легкую атмосферу бара и панорамные виды
14 мая, 2026, 12:00
9 609
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
3 311
18
С ресторана «Журавлина» на Кировке убрали вывеску «украинская кухня»В заведении прокомментировали неожиданный ребрендинг
7 мая, 2026, 19:27
16 868
199
Гид по летним верандам. В каких ресторанах завтракают, обедают и ужинают челябинцы в жаркий сезонМиссия — сытно поесть на свежем воздухе и красиво провести время
28 апреля, 2026, 20:00
56 232
«Две мамы с коляской — почти коллапс». Бизнесмен объяснил, почему современные города не рады детямСпорное, но интересное мнение
21 апреля, 2026, 11:00
4 677
42
Как правильно есть мидии и при чем здесь фартук и картошка фриКороткий гид для тех, кто не хочет выглядеть растерянно перед кастрюлькой с раковинами
21 апреля, 2026, 08:00
2 939
2
Осьминог с клубничным соусом или суп-пюре из пастернака? Что будут подавать рестораторы этой веснойЗаведения с летними верандами и сезонным меню нанесут на гастрономическую карту — как на нее попасть
16 апреля, 2026, 09:00
1 530
Из Петербурга с любовью: ресторанная премия Lemon Guide впервые пройдет в МосквеНа прошлой неделе она в пятый раз состоялась в Северной столице
13 апреля, 2026, 16:15
1 454
1
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: самарский бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
6 086
23
19 марта, 2026, 13:07
11 269
70
«Это не три цветочка на подоконнике». Как челябинский медик стала фитодизайнером с проектами за миллионы рублейУ Ярославы Максимовой необычная, но востребованная профессия
14 марта, 2026, 09:00
8 861
63
В Челябинске рестораторов попросили отчитываться о количестве подписчиков в мессенджере МАХМы узнали, что это за инициатива
7 марта, 2026, 10:00
10 140
215
Рестораны и кафе переходят на режим выживания: цены растут, клиенты уходят, порции уменьшаютсяКакие меры предпринимает система общепита и как это скажется на потребителях
22 февраля, 2026, 09:00
8 953
119
20 февраля, 2026, 06:00
17 189
203
В Челябинске открылся новый ресторан Аркадия НовиковаЗаведение пока работает в техническом режиме
12 февраля, 2026, 16:54
19 745
78
«Женился в 10 лет, в 14 стал отцом». Цыган рассказал, как совмещает жизнь в таборе, блогерство и барный бизнесМаксим к 30 годам успел выдать замуж дочь и стать дедушкой
7 февраля, 2026, 17:00
5 490
21
От делового обеда до танцев под диджей-сеты: рестобар на Цвиллинга впечатлил эстетикой ретро-футуризмаЗдесь легко найти напиток и закуски под любое настроение и формат встречи
4 февраля, 2026, 09:00
48 586
3 февраля, 2026, 09:00
48 586
29 января, 2026, 18:00
48 586
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
28 января, 2026, 07:30
16 150
90