По предварительным расчетам Челябинскстата, сельхозтоваропроизводители области в 2014 году произвели сельхозпродукции на 88,4 млрд рублей (в фактических ценах). Темпы роста к уровню предыдущего года по области составили 104 процента.
По объему продукции сельского хозяйства среди регионов Российской Федерации в 2014 году Челябинская область заняла 14 место (в 2013 году – 12-е). Из года в год сельхозпроизводители области производят более трети продукции сельского хозяйства федерального округа.
В 2014 году на Южном Урале засеяно сельскохозяйственными культурами около двух млн га площадей. От всей посевной площади 61 процент приходился на сельскохозяйственные организации, 30 – на крестьянские (фермерские) хозяйства, девять – на хозяйства населения.
В области в 2014 году собрано 1139,5 тысячи тонн зерна (в весе после доработки) – на 10,5 процента больше уровня 2013 года. Средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур составила 9,8 центнера с одного га убранной площади (в 2013 году – 9,5 центнера). В 2014 году всеми сельхозтоваропроизводителями области накопано 798,5 тысячи тонн картофеля и 258,1 тысячи тонн овощей.
За прошедший год в области увеличилось поголовье свиней и птицы на 8,7 и 14 процентов, соответственно. Снизилось поголовье крупного рогатого скота на 10,5 процента (в том числе коров на 8%), овец и коз на 2,8 процента.
По состоянию на 1 января 2015 года в хозяйствах всех категорий области насчитывалось 299,8 тысячи голов крупного рогатого скота (в том числе 138,9 тысячи голов коров), 505 тысяч голов свиней, 159,8 тысячи голов овец и коз, более 26,5 млн голов птицы.
В 2014 году по сравнению с предыдущим годом на 13,5 процента увеличилось производство скота и птицы на убой в живом весе и составило 479,3 тысячи тонн, яиц – на 4,8 процента (1471,2 млн штук). Производство молока снизилось к 2013 году на 2,2 процента, и составило 483,8 тысячи тонн.