В последние месяцы резко изменилась мотивация массового клиента. Он выбирает места, где подешевле да посытнее. Лидирует цена, оставляя за собой качество обслуживания, интерьер и уровень посещаемого заведения. Как технологически правильно и максимально экономно оснастить кухню, рестораторам подскажет ГК «Юниторг».
Все большим спросом пользуются кафе и рестораны быстрого питания с простой и понятной кухней («Патриот», «Русский аппетит», «Сели-Съели»). Обусловлено это тем, что одни не желают тратить время на готовку, другие хотят провести его в приятной компании. Главное в таких заведениях – быстрое обслуживания и низкий чек. «Добиться этого можно, правильно оснастив кухню всем необходимым оборудованием, – говорят опытные менеджеры ГК «Юниторг». – Хорошим подспорьем станет итальянское оборудование торговой марки SMEG».
Еще один несомненный тренд ресторанного бизнеса – еда на вынос (GoodFood, «Пионер», Smart-Food74). А для тех, кто не поддался искушению перекусить вне дома, но не хочет ходить по магазинам, в Челябинске появилась доставка продуктов для приготовления еды в домашних условиях. Все это говорит об одном: вкусы потребителей меняются, но опытные рестораторы остаются на плаву.
Как упрочить свои позиции на рынке? Прислушаться к народному гласу и поменять специфику ресторана. Все организационные моменты возьмут на себя специалисты ГК «Юниторг». Они сделают проект перепланировки, подберут нужное под специфику заведения оборудование и самое главное – смонтируют все точно в срок. Сокращение рабочей единицы и технического обеспечения на кухне заведения поможет сэкономить бюджет, но при этом качество еды не пострадает. ГК «Юниторг» постоянно расширяет ассортимент, отслеживая потребности клиента, что позволяет обеспечивать заведения нового формата современным и качественным оборудованием.
ГК «Юниторг» уже более 17 лет занимается оснащением помещений общественного питания, помогая владельцем заведений радовать своих клиентов разнообразием вкусных блюд.
ГК «Юниторг»,
адреса магазинов: Челябинск, ул. Худякова, 12а;
Екатеринбург, ул. Токарей, 68;
Тюмень, ул. 50 лет Октября, 206, оф.17;
Магнитогорск, ул. Гагарина, 35, оф. 109;
телефоны горячей линии: 8-800-200-74-13, +7 (351) 778-08-12;
Фото: Фото предоставлено ГК «Юниторг»
