НедвижимостьПромокодыЗнакомстваПогодаТелепрограммаАфишаГороскопКурсы валютИгрыZODY
RU74
Погода

Сейчас+20°C

Сейчас в Челябинске
Погода+20°

переменная облачность, без осадков

ощущается как +22

1 м/c,

ю-з.

 743мм 100%
Подробнее
0 Пробки
USD 78,03
EUR 88,89
Популярный пляж на Увильдах огородили
Где квартиры дешевле
В Челябинске презентовали первый 74 САП ФЕСТ
Где начать новую жизнь?
Что творится на рынке новостроек
Ремонт на зависть соседям
В Челябинске снимают сериал с Брекоткиным
Сомнительное кафе лишило сна соседей
У экс-главы УМВД нашелся дом в элитном поселке
Как Челябинск переживает сложности с бензином
перейти к публикации
119 комментариев к публикации

Рестораны и кафе закрываются из-за замедления экономики

22 февраля 2026, 09:00
Гость
Гость
23 февраля, 00:56
А никто и не обещал на пути к ГОЙДЕ, что быдут еще и кормить...
Гость
22 февраля, 19:03
Я рядовой инженер в 90г из ресторанов не вылезал. Квартиру купил. То ли дело сейчас, на 200 тыр только кое как питаться и одеваться. Турция, 5*всё включено мотался с жженой по 4 раз в год сейчас уже недоступно.
Гость
23 февраля, 14:30
Фантаст Беляев ты, а не рядовой инженер, лучше бы написал сразу, конюх в 90- е
Гость
22 февраля, 16:34
... Нормальный процесс очищения... Ты либо транформируешься или умираешь.... У качества всегда есть клиент....
Гость
22 февраля, 15:49
"Поэтому рестораны будут повышать цены «скрыто» — через уменьшение граммовки и оптимизацию ингредиентов." Этот отвратительный слог везде проник. Какая оптимизация? Вы че, бредите? Замена ингредиентов на более дешевые и более низкого качества! Это оптимизация??
Гость
22 февраля, 15:42
Хождение в кафе и рестораны - показатель уровня жизни населения. Комментаторы, рекратите хаять эту отрасль экономики. Не знаете вы ничего о рестораном бизнесе.
Гость
22 февраля, 13:30
Тарелки мыть.
Гость
22 февраля, 13:14
А тарелочницам что делать теперь?
Гость
22 февраля, 13:30
Гость, вы тарелочница, что так беспокоитесь ?
Гость
22 февраля, 14:22
Облизываться, и наконец то уже устроиться на работу.
Гость
22 февраля, 13:09
Не надо ходить в эти тошниловки и гадюшники, уважайте себя не доверяйтесь барыгам.
Гость
22 февраля, 15:35
Гость, в ресторанах хорошо, поверьте.
Гость
22 февраля, 17:28
Гость
22 февраля, 15:35
Гость, в ресторанах хорошо, поверьте.
Гость, не верю !
Гость
22 февраля, 13:08
Одни заведения открываются, другие закрываются. Приходят сетевики ( Новиков групп) Сыроварня, хинкали про. Кредитные челябинские рестораторы сдуваются. Норм процесс при рецессивном рынке.
Гость
22 февраля, 13:29
Гость, эти тоже сдуются.
Гость
22 февраля, 12:43
Клиенты уходят на минорной ноте, не наевшись, но изрядно потратив. Такой общепит никому не нужен.
Гость
22 февраля, 12:23
На алом поле напротив пединститута есть шаурмячная я там коренной зуб нашел в шаурме, не знаю какого существа, точно не курицы у птиц нет зубов.
Гость
22 февраля, 12:13
Что печального в том, что число ресторанов сокращается? Радоваться надо, что они закрываются. Рестораторы - это уже даже не мелкая буржуазия, а средняя.
Гость
22 февраля, 12:11
Хотел заказ сделать вчера, на цены глянул - они раз в 10 выше магазинных на те же продукты (в каком-то ресторане грузинском, вроде на ча-ча начинается). Доставка этой ночью почти 500 рублей стоила (Яндекс лавка). Если цены не снизятся раз в 5-10, я покупать не буду ничего. Пока перехожу на гречку и яйца.
Гость
22 февраля, 13:28
Гость, купите куриную грудку, замаринуйте её в аджике (делаю грузинскую дома, на Ютубе канал от Гарика) и будут Вам шикарные отбивные вкусно и полезно. Плюс соус сметана , майонез, аджика. Пеку домашний хлеб на закваске, объедение. Затратно по времени ? Да ! А что делать ?
Гость
22 февраля, 11:47
Многие рестораны -кафе закупают продуктыв светофоре или в находке-это правда (повар из ресторана проьолтался
Гость
22 февраля, 11:43
В наших ресторанах порции и так были для 5 летних детей. Куда меньше то?
Гость
22 февраля, 15:21
Порции были нормальные, а у вас наверняка - проблемы с лишним весом.
Гость
22 февраля, 15:33
Гость
22 февраля, 15:21
Порции были нормальные, а у вас наверняка - проблемы с лишним весом.
Гость, если для Вас порция 5 летнего ребёнка это нормально .... сочувствую вам.
Гость
23 февраля, 07:36
Гость
22 февраля, 15:33
Гость, если для Вас порция 5 летнего ребёнка это нормально .... сочувствую вам.
В ресторан идут культурно провести время, а не обижаться на все деньги. В большинстве случаев порции небольшие чтобы избежать переедания, так как предполагается смена нескольких блюд (закуски, салат, горячее, десерт)
Гость
22 февраля, 11:24
Месяца три назад ещё это заметила , тесто на пиццу стали раскатывать тоньше , прямо как тонкий лаваш, грызть можно. На тесте уже экономят
Гость
22 февраля, 11:28
Пиццеришники не стоят на месте, изыскивают способы, методы экономии на клиенте. Вот итог этой экономии, блиновидная пицца.
Гость
22 февраля, 12:04
Гость, тесто то ладно, лишь бы наполнителя меньше не стало. Тесто и должно быть тонким.
Гость
22 февраля, 15:28
Тонкий слой теста в пицце - высший пилотаж вообще-то.
Гость
22 февраля, 11:20
Я не понимаю смысла уменьшения порций, "вес" цены продукта в себестоимости блюда - ничтожен. Гарнира может быть хоть 100 грамм, хоть 200 это на цене блюда почти не скажется. Да и отварить вдвое больше риса не дороже. Овощи - то же самое, даже пресловутые огурцы: 100 г лишние добавят всего 70 рублей. В цене блюда это процентов 10, зато большая порция сама себя рекламирует! Вы же продаете в ресторане не блюдо, а сервис, обстановку, атмосферу! Блюдами торгует столовая...
Гость
22 февраля, 12:03
Гость, лучший комментарий.
Гость
22 февраля, 14:13
Гость
22 февраля, 12:03
Гость, лучший комментарий.
Сама себя не похвалишь, никто не похвалит. Угадал, мадемуазель!?
Гость
22 февраля, 15:31
Гость
22 февраля, 14:13
Сама себя не похвалишь, никто не похвалит. Угадал, мадемуазель!?
Гость, мадам, с вашего позволения.
Гость
22 февраля, 11:15
В сели - съели заказывала еду, но в последний раз люля кебаб плохо приготовили, перестала заказывать.
Гость
22 февраля, 10:56
Цитату "Из-за замедления экономики и падения потребительской активности стало быстрее сокращаться число ресторанов и кафе" правильнее читать "Из-за падения экономики и замедления потребительской активности надобность в кафе и ресторанах отсутствует."
Гость
22 февраля, 13:10
Это искусственный интеллект писал потому что.
Гость
22 февраля, 10:44
Как так - количество ресторанов уменьшается, а востребованность поваров увеличивается и их перкупают за высокую зарплаты. Ну и эксперты, даже логики самой простой у них не наблюдается
Гость
22 февраля, 12:21
Поваров становится меньше, потому что каждый повар стремится владеть своим рестораном.
Гость
22 февраля, 10:35
Были на открытии ресторана сыроварня. Недорого и очень вкусно. 😋
Гость
22 февраля, 15:39
Это - иностранный франчайзинг
Гость
22 февраля, 10:05
Ходим в месяц раза 2 в кафе много лет, просто обедать без алкаголя, и выводы неутешительные: качество блюд падает, порции уменьшаются... Часто вспоминаем одну маленькую балканскую страну где порцию невозможно сьесть одному и там в порядке вещей когда её делили на двоих!
Гость
22 февраля, 10:08
Vic_ Так то на растленном, загнивающем западе. Понимать надо.
Гость
22 февраля, 12:01
Гость, в Карловых Варах заказывали на двоих одну мясную и одну сырную тарелку.там в порядке вещей, если не съели, официант предложит забрать с собой. Давно это было в 2017 .
Гость
22 февраля, 09:57
брезглива, не хожу.Пусть хоть все позакрываеться
Гость
22 февраля, 13:14
Все верно, здоровье беречь надо.
Гость
22 февраля, 09:55
где купит настоящего сливочного масла.. Мне 102 года - последний раз правильное масло вкушал про Брежневе (дай до Бога ему спокойной там жизни), Деревенское не предлагать -шляпа полная,.... Нет уж ни деревень ни коровы, которые дают молоко .. Подскажите пожалуйста .
Гость
22 февраля, 15:37
Сливочное масло при Брежневе было плохое, и в дефиците.
Гость
22 февраля, 09:52
Эх, были времена. Помню, в конце 90-х, в 2000-х, куча заведений на проспекте Ленина, протокнутлся негде. Дом Быта битком. Открыли эскалатор. Клубы - Гараж, Н2О, Голливуд и множество других. Студенчество, веселуха, свобода. Реально, в то время, даже в голову не могла прийти мысль, что настанет то, что настало: " отрицательный рост" и прочее. Эх, ностальгия.
Гость
22 февраля, 13:07
Да, было такое! Как от ЧПИ двинешься по Ленина! А помните, ещё пышечная была на Ленина, какие пышки горяченькие и пухлые! Как же вкусно было. Или это молодость ушедшая?
Гость
22 февраля, 15:28
Гость
22 февраля, 13:07
Да, было такое! Как от ЧПИ двинешься по Ленина! А помните, ещё пышечная была на Ленина, какие пышки горяченькие и пухлые! Как же вкусно было. Или это молодость ушедшая?
Гость, на Ленина 45 пончиковая была и был вкусный кофе на молоке.
Гость
22 февраля, 09:39
как думаете в ближайшие 100-200 пусть изменится ситуация в нашей стране...? Или все так и будем жить поживать и недоедать, мечтать о качественных авто, дорогах и честной власти...? Или есть шанс что измениться - как думаете то?
Гость
22 февраля, 10:32
пока главными санитарными врачами назначают 27 летних-мало что изменится!
Гость
22 февраля, 13:17
Пока что будет только хуже, сами-то не видите что ли что делается...
Гость
22 февраля, 13:17
Гость
22 февраля, 10:32
пока главными санитарными врачами назначают 27 летних-мало что изменится!
Изменится, только в худшую сторону.
Гость
22 февраля, 09:37
По мне ,так пускай эти все заведения с большой буквы совсем по закрываются. Из каких продуктов высшего качества они там готовят не известно. И какими руками они к ним прикасаются , наличие сан. книжек и немного прочего. Кто их проверяет ,вот в чём большущий вопрос ?
Гость
22 февраля, 09:36
и только сейчас до нас стало доходить о том, что "лихие" 90е были самыми счастливыми временами для новой России ....Развитие автопрома , частные поездки за границу , кафе , рестораны , модные и красивые люди , ночные клубы .....а сейчас расскажите мне про все это... дайте дайте ..не стесняйтесь .
Гость
22 февраля, 09:44
будет еще веселее
Гость
22 февраля, 10:30
Да вы шутить изволите? Зарплаты по пол-года не выдавали! Очереди за молочной продукцией, карточки на масло, сахар и прочь! Кто в это время мог позволить заграницу съездить? Не путайте с 2000тысячными!
Гость
22 февраля, 11:10
За границу в 2007 начала ездить. Последний хороший год был 2019-й.
Гость
22 февраля, 09:30
раньше пусть 20 назад (кто помнит) когда едешь на машине в Кургане - около Вахрушево бабушки продавали пирожки, пирожки, разную другую снедь вкусную - скажите у кого ума хватает запретить это все продавать..? лишили бабулек доп . дохода.... Какая умная у нас власть
Гость
22 февраля, 09:44
ОНИ НАЛОГИ НЕ ПЛАТИЛИ
Гость
22 февраля, 09:45
Гость
22 февраля, 09:44
ОНИ НАЛОГИ НЕ ПЛАТИЛИ
при деле были - народ домашней еды кормили... какие налоги с пирожками и беляшей...? с ума сошла что ли..
Гость
22 февраля, 09:46
Гость
22 февраля, 09:44
ОНИ НАЛОГИ НЕ ПЛАТИЛИ
при деле были - народ домашней еды кормили... какие налоги с пирожками и беляшей...? с ума сошла что ли..
Гость
22 февраля, 09:23
Интересно доживу ли я (мне 97) до того времени, когда будет дана честная, правдивая оценка действиям нынешних властей..? Как думаешь доживу ли я..?
Гость
22 февраля, 09:32
Вам вчера было 96 и выбили удручены поисками сливочного масла , за вами просто не угнаться.
Гость
22 февраля, 09:41
Доживешь! Это случится очень скоро!
Гость
22 февраля, 09:47
Гость
22 февраля, 09:32
Вам вчера было 96 и выбили удручены поисками сливочного масла , за вами просто не угнаться.
девочка Вы за мной следите ..? я Вас боюсь ...Вы не в КГБ работаете ?
Гость
22 февраля, 09:20
А теперь дайте одинаковый уровень развития и потребления - в "плохие" 90е было не есть в ресторане -с понедельника до воскресенья я все занято было - ресторан на ресторане - кухня всего мира .. Сейчас - рестораны ( кафе ) закрываются , качество ужасное и нам рассказывают про рывок , прорыв и западную зависть .. Ну не смешно ли...
Гость
22 февраля, 09:36
Я даже не знаю, кто тебе поверит, что в 90-е в ресторанах сидели, в 90-е работы не было, денег не было. Твоя глупость не знает границ. Скорей всего, и ты у папки в планах даже не был, об штору тебя вытереть не успел вовремя, вот и родился ты.
Гость
22 февраля, 09:43
Гость
22 февраля, 09:36
Я даже не знаю, кто тебе поверит, что в 90-е в ресторанах сидели, в 90-е работы не было, денег не было. Твоя глупость не знает границ. Скорей всего, и ты у папки в планах даже не был, об штору тебя вытереть не успел вовремя, вот и родился ты.
спроси у бабушки или у мамы.... они тебе расскажут пpо развитие пищепрома.. Хотя возможно твою пили водочку и не работали именно поэтому ты голодало...
Гость
22 февраля, 09:43
Раньше не было столько готовой еды на доставку или в магазине у дома. Сейчас людям даже в кафе идти лень, они домой заказывают
Гость
22 февраля, 09:17
да ладно что вы нагнетаете ситуацию..? зачем - так говорят мои друзья (или уже не друзья) - в Африке еше хуже и мне сразу становится ЛЕГЧЕ НА ДУШЕ..
Deд15

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

22 февраля, 09:38
Тебе разрешили ходить в соседнюю палату? Значит, скоро выпишут.
Гость
22 февраля, 10:59
А госдолг сша видели?
Гость
22 февраля, 11:48
Гость
22 февраля, 10:59
А госдолг сша видели?
Гость, и при этом первая экономика мира, учись студент.
Гость
22 февраля, 09:15
не знаю кто закрывается - кругом шаурмячные - с такой вкусной шаурмой . Нам все завидуют - нигде нет такой вкусной шаурмы.
Гость
22 февраля, 09:52
Гость, все правильно кошек и собак ещё много бегает , поэтому купи три шаурмы и собери кошку ))))
Гость
22 февраля, 14:25
Норик, залогиньтесь уже
Гость
22 февраля, 09:14
вранье все это - народ богатеет , экономика растет , машины и квартиры никогда не были так доступны населению .. Все нам завидуют( особенно западные страны)... что надо то еше уважаемый народ...?
Гость
22 февраля, 09:36
еще больше телепомета хотим
Гость
22 февраля, 09:11
Иногда приходится идти по грязному и неухоженному Челябинску — повсюду грязь , неухоженность, серые лица несчастных людей, мусорные площадки - УЖАС. Но когда приходят мысли, что в Германии еще хуже и нам все все в мире завидуют - на душе становится легче и поднимается настроение.. Я же правильно против излагаю..?
Гость
22 февраля, 10:55
Я ещё радуюсь что Европа замерзает а в Киеве темно.
Гость
22 февраля, 09:09
ну если честно рестораны давно роют себе могилу даже в жирные годы они наровили давать крошечные порции несравнимые с иностранынными заведениями то салат на 100 гр то кусочек мяса с полкуриной ножки так что туда вам и дорога
Гость
22 февраля, 09:24
Во-во. Здоровущая тарелка, на которой кусочек рыбки или мяса. Но зато штришок кетчупа и посыпано пылью от молотого перца.
Гость
22 февраля, 09:41
Гость
22 февраля, 09:24
Во-во. Здоровущая тарелка, на которой кусочек рыбки или мяса. Но зато штришок кетчупа и посыпано пылью от молотого перца.
А как вам " ресторан быстрого питания"? 😅 или должность в какой то статье: " Челябинский ресторанный критик ".
Гость
22 февраля, 10:22
Гость
22 февраля, 09:24
Во-во. Здоровущая тарелка, на которой кусочек рыбки или мяса. Но зато штришок кетчупа и посыпано пылью от молотого перца.
Так и статья про это - они озабочены перекупкой шеф-поваров и качественной посудой, растудыть ее! Ну так такие заведения - первые кандидаты на вылет! Дайте мне качественный американский дайнер, где владелец сам стоит у кассы или у плиты, а в меню несколько видов омлетов, пасты и бургеров! А салаты самим можно набрать на холодной витрине. И не надо гнать про подорожание и рост зарплат!
Гость
22 февраля, 09:07
наверняка - закрытие ресторанов - это провокации Байдена, Обамы или Трампа... (Попова и Скабеев)
Гость
22 февраля, 10:53
Просто не вписались в экономику. Хоть и пошли в бизнес . Ну так это новая реальность. В тихой гавани.
Гость
22 февраля, 09:04
Иногда мне кажется все- уже ДНО. .но нет кто то снизу постучался..
Гость
22 февраля, 09:20
Хосспадя, обычный экономический кризис. Нам о таком в школе рассказывали. А вам, похоже, нет.Ещё нас учили в школе домоводству. А сейчас не учат.
Гость
22 февраля, 09:37
Гость
22 февраля, 09:20
Хосспадя, обычный экономический кризис. Нам о таком в школе рассказывали. А вам, похоже, нет.Ещё нас учили в школе домоводству. А сейчас не учат.
а стирать целлофановые пакетики учили?
Гость
22 февраля, 10:06
Гость
22 февраля, 09:37
а стирать целлофановые пакетики учили?
Vic_ Стирали в светлом прошлом, при социализме. Сейчас далеко, до этого. Вот когда пропадёт туалетная бумага, тогда и говори.
Гость
22 февраля, 09:03
Граждане как думаете - слова cтыд , совесть порядочноcть знакомы нашего власти ..?
Гость
22 февраля, 09:18
Смешно. Судя по стране, они большинству граждан не знакомы. Увы.
Гость
22 февраля, 09:33
Гость
22 февраля, 09:18
Смешно. Судя по стране, они большинству граждан не знакомы. Увы.
самое страшное я с Вами соглашусь - нет таких понятий в массе у нашего народа .
Гость
22 февраля, 09:53
Гость, все давно уже продано за доллары ,о чем вы таки говорите
Гость
22 февраля, 09:02
не может быть.. даже во время ВОВ рестораны не закрывали и люди ходили.. А сейчас..? Наверное это рывок, развитие и все нам завидуют ...
Гость
22 февраля, 09:18
Ну плюсом на 90% готовят еду и обслуживают всякие там бободжоны и мадинки..., которые правой еду держат, а левой подтирают, так что лучше домашней еды, приготовленной своими чистыми руками нет.
Гость
22 февраля, 10:36
Гость
22 февраля, 09:18
Ну плюсом на 90% готовят еду и обслуживают всякие там бободжоны и мадинки..., которые правой еду держат, а левой подтирают, так что лучше домашней еды, приготовленной своими чистыми руками нет.
Откуда у тебя чистые руки?
Гость
22 февраля, 10:46
Гость
22 февраля, 10:36
Откуда у тебя чистые руки?
Как откуда, это же напарник Федя, всегда готов к приёму пищи.
Гость