На повара и кладовщика челябинского садика завели дела после проверки информации о супе с плесенью

Прокуратура Курчатовского района возбудила административные дела в отношении шеф-повара и кладовщика челябинского детсада № 472 по статье 6.3 КоАП — о нарушении санитарно-эпидемиологических норм. Такие меры приняты по результатам проверки дошкольного учреждения, воспитатели которого уволились после рассказа о плесени в супе и половинчатых котлетах.

— Установлено, что на пищеблоке дошкольного учреждения не соблюдаются требования СанПиН, — сообщила старший помощник прокурора Челябинской области Наталья Мамаева. — Так, днём 23 октября на пищеблоке в эмалированных вёдрах хранилась очищенная и натёртая морковь, очищенный лук, нарезанные яблоки для приготовления пищи на следующий день, тогда как согласно установленным санитарным нормам хранение таких продуктов во избежание их потемнения и высушивания допускается в холодной воде не более двух часов. Также в пищеблоке использовался непромаркированный разделочный материал — ножи. Кроме того, в общеобразовательной организации на пищеблоке выделено отдельное место для хранения всего уборочного инвентаря. Вместе с тем уборочный инвентарь хранился вместе с овощами в помещении, предназначенном для хранения овощей.

От заведующей садиком потребовали устранить все нарушения.

Скандал в детсаду № 472, в результате которого две сотрудницы были вынуждены написать заявления об увольнении, разгорелся на прошлой неделе. По словам педагогов, последней каплей стала обнаруженная в супе бумага. До этого в детской еде находили примеси и пострашнее. Другие воспитатели детсада вступились за своих руководителя и поваров. По их словам, плесень в супе — не более чем подделка, а рассказы о половинчатых котлетах сильно преувеличены.

23 октября в дошкольном учреждении побывали чиновники и общественники. Они проверили работу пищеблока, хранение продуктов, оценили их качество и сроки годности, а также затребовали документы о зарплате сотрудников. Результаты проверки они пообещали озвучить в пятницу.