Похудеть с макаронами: итальянский рецепт

Мы есть то, что мы едим. К этой мысли приходили многие врачи и знахари, ставя рацион питания на первое место в оздоровлении человека. К примеру, первое, что бросается в глаза в Италии – там почти не встретишь полных людей. Есть худые, есть коренастые, но полных, похожих на популярные примеры ожирения в США, просто нет. Средняя продолжительность жизни среди итальянцев 80 лет. Даже пожилые жители этой страны ведут активную жизнь: катаются на велосипедах, бегают, плавают в море и путешествуют по миру. В чем же секрет такого второго дыхания? Шеф-повар караоке-клуба Baccara Сергей Захаров раскрывает «итальянскую тайну» и призывает сделать это известных людей города. Они будут готовить фирменное блюдо итальянцев – пасту, прямо на улице – Кировке. Бытует мнение, что макароны – еда, ведущая к ожирению. Но это только сублимированные макароны, приготовленные без добавления яиц (спагетти, рожки и прочие изделия, которыми заполнены полки наших магазинов). Паста северной Италии готовится из муки и яиц (по тем же принципам, как и её прародитель – китайская лапша), а это соединение не разваривается в воде и не впитывается в организме человека. По сути, пищеварительный тракт всасывает только соус, в котором доготавливались макароны. Всё остальное – лишь иллюзия насыщения, без вреда для фигуры. Кроме того, в рационе итальянцев – сыр, зелень, оливковое масло. «Подавать в ресторане здоровую пищу – занятие неблагодарное, – признается шеф-повар. – Наш посетитель приходит вечером, чтобы устроить себе праздник: отведать вкусной, жирной, роскошной пищи. Мы предлагаем позаботиться о здоровье и долголетии днем. Ведь именно днем в «Баккаре» подают блюда здоровой итальянской кухни. Питаясь правильно, даже один раз в день, вы забудете про болезни, немощность и хандру». На Кировке будет оборудована специальная площадка, где известные люди совместно с шеф-поваром приготовят фирменное блюдо. Любой желающий сможет отведать пасту и сфотографироваться со своим кумиром. 26 июня (среда) Место проведения – Кировка (Арбат), возле караоке-клуба Baccara (ул. Кирова, 84). Начало: 16:00. Приглашенные гости: известные теле- и радиоведущие, шоумены, известные спортсмены, артисты, участники телевизионных проектов (ТНТ «Comedy БАТТЛ»), ХК «Трактор» и многие другие. Мероприятие продлится 1-1,5 часа. После окончания всех участников и организаторов ждет праздничный фуршет в караоке-клубе Baccara. Координатор проекта, арт-директор караоке-клуба Baccarа Виталий Ботов (тел.: 8-905-831-52-31; e-mail: v.v.botov@mail.ru).