Зима – прекрасное время года: яркое солнце, сияние снега и серебристые блики вокруг. Зимнюю свадьбу хочется наполнить атмосферой домашнего тепла, уюта и яркого, неповторимого праздника. Идей для зимнего свадебного банкета много, чаще они связаны с романтическим флером новогодних и рождественских праздников. Чтобы поддержать эту атмосферу, нужно учитывать тонкости организации свадьбы, на которые в любое другое время года можно просто не обращать внимания. Несколько несложных рекомендаций от отеля Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside позволят вам упростить подготовку и провести свадебный банкет так, что он превратится в поистине незабываемое событие.
Выездная регистрация
Вы мечтаете о необычной свадебной церемонии, вызывающей удивление и восхищение гостей? Тогда это точно должна быть выездная регистрация в зимнем стиле – настоящее снежное шоу с гирляндами, ледовыми скульптурами, зимними деревьями и волшебным салютом из снежинок! Выездная регистрация зимой превратится из традиционной в яркое и запоминающееся событие, тем более если его вы получите в подарок! Стремясь претворять чудеса в жизнь, в зимние месяцы отель Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside дарит в подарок выездную регистрацию всем свадебным парам, проводящим банкет в стенах отеля.
Как оформить банкетный зал и что учитывать при сервировке стола?
Зимний стол на свадьбу сервировать немного сложнее, чем летний. С одной стороны, он должен быть ярким, чтобы зрительно «согревать» гостей, а с другой – торжественным, как сверкающий снег за окном. Поэтому лучше всего использовать сочетание белого цвета с красным или насыщенно-синим, а также фиолетовым. Выбирая сервировку стола, нужно учитывать общий декор зала и не забывать о мелочах. В цветовой палитре также могут присутствовать приглушенные пастельные тона, теплые оттенки желтых и персиковых цветов. И конечно же, на зимней свадьбе не обойтись без золотых и серебряных цветов в декоре.
Если вы хотите подчеркнуть зимнюю стилистику свадьбы, то идеально подойдут для этой цели хвоя, шишки, свечи, деревянные брусочки и веточки, хлопок, елочные шары и искрящиеся блестки, ароматная корица и вязаные аксессуары. Если ваша свадьба совпадает с новогодними праздниками, то уместным будет поставить в зале небольшую елочку и украсить ее маленькими шоколадками или магнитиками с фотографиями молодоженов. Такие сувениры станут отличными памятными подарками для ваших гостей.
Не стоит забывать на зимних свадьбах и про свечи в оригинальных подсвечниках. Зимой темнеет рано, поэтому при выключенном свете расставленные свечи в красивых подсвечниках создадут атмосферу тепла, уюта и добавят немного таинственности. Уделите внимание и столовому белью. Беспроигрышным вариантом будет белоснежная скатерть на столах, холодный белый цвет которой выгодно подчеркнет яркие, согревающие цвета.
Зимнее свадебное меню
Основное правило зимнего свадебного банкета – блюда должны быть сытными. Поэтому овощным салатам из несезонных овощей предпочтите теплые салаты. Конечно же, не обойтись зимой и без маринадов и солений. Кстати, если на вашей свадьбе будут дети, обязательно используйте отдельное детское меню, которым могут похвастаться далеко не все заведения города.
В меню включите ваши самые любимые блюда и добавьте изюминку для холодного зимнего времени года, например, к основным подаваемым блюдам добавьте горячий суп. Постарайтесь включить в меню блюда с белыми соусами – будет ощущение зимней сказки, когда всё вокруг покрыто белым и пушистым снегом!
Идеально подойдут для зимнего свадебного застолья горячие закуски: шашлыки, блинчики с разнообразными начинками, жульены, запечённые овощи. Количество закусок и салатов следует рассчитывать внимательно, салаты должны быть как порционными, так и общими. Как правило, сначала подают блюда из рыбы: холодные и наиболее острые закуски, например, солёную и маринованную рыбу, а также икру. Далее можно подать салаты с рыбой и морепродуктами, а затем мясные салаты.
Горячих блюд может быть несколько, но профессионалы советуют обязательно включить в меню общее блюдо, например поросенка или осетра от шеф-повара. К тому же красиво украшенное, поданное целиком блюдо не только придаст торжественность свадебному столу, но и предоставит каждому гостю возможность выбора. В отеле Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside подача блюда от шеф-повара – это еще и эксклюзивное кулинарное шоу с праздничными фейерверками, которое надолго запомнится гостям своей зрелищностью!
Выбор спиртных напитков на свадебный стол зависит только от предпочтений самих молодоженов и их гостей, именно поэтому при проведении зимней свадьбы в отеле Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside алкогольные напитки молодожены могут выбрать и принести свои, при этом ни какой комиссии за обслуживание алкоголя с гостей взиматься не будет.
Несмотря на то, что морозная русская зима располагает к алкогольным напиткам с высоким градусом, на зимней свадьбе должны присутствовать теплые и комфортные напитки. Добавьте в меню горячий шоколад, чай, кофе, глинтвейн и грог. Кстати, к горячим напиткам подберите горячие закуски. Так, нагулявшись на морозце, гости с удовольствием отведают теплые салаты и горячие свежеиспеченные пирожки.
Свадебный торт на зимнюю свадьбу
Свадебный торт и десерты должны подхватывать общий тон свадебного меню. Выбирая сладкое, лучше отдавать предпочтение насыщенному вкусу шоколада или кофе, сливочному крему и грецким орехам, меду и пряностям. Помимо свадебного торта гостей можно угостить имбирным печеньем, кексами с корицей и пирогами с ягодами. Пирожные, например, могут быть в виде елочных украшений с глазурью разных оттенков. Допустимо и мороженое, но непременно политое горячим сиропом. А эффектной точкой свадебного застолья может стать чашечка эспрессо со снежинкой из зефира.
Желаем вам теплой и душевной зимней свадьбы в уютных банкетных залах отеля Holiday Inn Chelyabinsk-Riverside. Пусть свадебный стол и подарки от отеля в виде выездной регистрации или праздничного торта от шеф-кондитера согревают вас и ваших близких в этот самый дивный и незабываемый зимний вечер!
