На завтрак, обед или ужин: рецепт быстрого хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски (с яйцом) — одно из самых популярных и любимых блюд грузинской кухни. Если вы не хотите возиться с тестом и тратить час на готовку, предлагаем вам быстрый вариант хачапури.

Ингредиенты:

• слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 грамм;

• сулугуни — 250–300 грамм;

• яйца — 4 штуки;

• масло для смазывания противня.

Видеоинструкция, как готовить:

Слоеное тесто вытащить из упаковки и разморозить. Тесто раскатать. Придать ему форму овала.

Сулугуни натереть на средней терке.

Длинные края теста посыпать сыром и скатать края трубочками. Короткие края соединяем между собой. Должен получиться пирог, напоминающий по форме лодочку.

Середину пирога посыпать тёртым сыром.

Два яйца взбить. Смазать ими края хачапури.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Выпекать пирог в духовке около 20 минут.

Если вы хотите, чтобы желток яйца был жидким, то яйца следует влить через 15 минут после того, как пирог отправится в духовку. Затем хачапури поставить обратно в духовку ещё на 5 минут.

Перед подачей на горячий хачапури можно положить кусочек сливочного масла. Блюдо готово.