Пуктяй, крамбамбуля и моравский воробей: проверьте, как хорошо вы разбираетесь в кухнях, представленных на Южном Урале

Гастрономический тест. От названия некоторых блюд вы присвистните

21 октября 2024, 09:15 8 493

Рискнете блеснуть своими гастрономическими познаниями?
Источник: chef.ru, povar.ru, winnipuhtort.ru

В Татарстане — эчпочмак, в Башкирии — бешбармак, а в Челябинской области… нет своей аутентичной кухни. Но зато здесь представлены блюда десятков культур: от регионов России до Америки. Во всех ли из них вы разбираетесь? Давайте проверим.

За время прохождения теста у вас наверняка потекут слюнки, и вы вспомните свои любимые заведения. Посмотрите, есть ли они в числе 10 претендентов на Народную премию 74.RU. Поддержите их, отдайте свой голос. А теперь вперед, за своей победой в этом непростом задании!

ТЕСТПройден 2044 раза

1 / 10

Для начала вопрос попроще. Что такое эчпочмак?

Крошеное отварное мясо с лапшой и луковым соусом
Треугольный пирожок с начинкой из картошки, мяса и лука
Печенье из обжаренных кусочков теста, перемешанных с медовым сиропом

2 / 10

Пока не отходим далеко от восточных блюд. Знаете, что такое шурпа?

Отварная говядина, присыпанная сезонной зеленью
Заправочный суп или мясной бульон
Тушеная в глиняном горшочке баранина с овощами

3 / 10

Всё, географию больше не подсказываем. Спорим, вы не угадаете, что такое мусака?

Запеканка из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке
Макароны, запеченные с рубленым мясом и соусом бешамель в греческой кухне
Небольшие шашлыки на деревянных шпажках, типичные для греческой кухни

4 / 10

А что если… клэм-чаудер. Угадаете?

Итальянские галушки-клецки
Пудинг на костном бульоне с добавлением почечного сала. Обожают в Британии
Крем-суп из моллюсков. Его любят во многих уголках Америки

5 / 10

Ладно, не расслабляемся. Знаете, что такое пуктяй?

Корейский суп с ферментированной соевой пастой тяй
Китайский жареный рис с грибами и яйцом
Японская свиная отбивная, жаренная во фритюре

6 / 10

Пройдемся по базе, так сказать. Посикунчики должны знать все

Маленькие сосиски в тесте из Екатеринбурга
Маленькие мясные пирожки из Перми
Это обман. Никто так блюдо не назовет

7 / 10

Так, ударение ставьте сами, исходя из своей испорченности. Что такое захер?

Индонезийский слоеный торт
Шоколадный торт из Австрии
Миндальный торт из Испании

8 / 10

А слово крамбамбуля вам о чем-нибудь говорит?

Белорусская настойка из меда и специй
Чешское жаркое из свинины с кнедликами и капустой
Македонский салат из темной фасоли

9 / 10

Итак, пожалуй, самое сложное — блюдо под названием моравский воробей

Куриное филе в сливочном соусе с сыром
Стейки форели в лимонном маринаде
Жареная свинина с квашеной капустой и картофельными кнедликами

10 / 10

А закончим мы блюдом паштейш де бакаляу. Если что, это не актер из турецкого сериала

Крокеты из картофельного пюре, трески и зелени
Половинки баклажана, фаршированные помидорами, луком и чесноком
Брусничный или клюквенный десерт

Целый месяц вы выдвигали свои любимые заведения. По итогам мы составили десятку лучших в номинации «Ресторан года», именно они сейчас борются за статуэтку Народной премии:

«Итальянка»;
«По чесноку»;
«Подди-Пицца»;
«Птичка»;
Gong;
Joy cafe;
Kho Kho;
Mozzarella;
Paulaner Brauhaus;
The Pechka.

В ближайшие дни мы расскажем обо всех номинантах подробнее — в чем секрет их коммерческого успеха и народной любви. Согласитесь, часто эти вещи взаимосвязаны. Имена победителей в 10 номинациях мы узнаем на торжественной церемонии награждения. Она состоится 19 ноября в «МТС Live Холл» на улице Труда, 181. Хедлайнером мероприятия станет певица Валерия. А кто ей составит пару, пока держим в секрете.

Возрастное ограничение события — 12+.

Если у вас еще остались вопросы, все новости о Народной премии мы собрали в отдельном разделе.