RU74
Погода

Сейчас+31°C

Сейчас в Челябинске
Погода+31°

небольшая облачность, без осадков

ощущается как +33

2 м/c,

с-з.

744мм 49%
Подробнее
3 Пробки
USD 78,03
EUR 88,89
перейти к публикации
14 комментариев к публикации

Как приготовить идеальный холодец: советы и пошаговая инструкция

14 декабря 2025, 12:00
Гость
Гость
24 декабря 2025, 23:45
Слюни потекли 🍖🍗🥩🍢🍤🥠🍠🥙🥪🥐🍞🧆🥘🍲🍝🍤🍱🥫
Гость
15 декабря 2025, 11:36
можно на курьих лапах холодец с курой пирготовить, нежирно
Гость
14 декабря 2025, 14:33
Бесовский праздник. У православных - пост.
Гость
30 декабря 2025, 10:50
Пост вреден, ведёт к ожирению: посмотрите на любого попа - у него крест (золотой) горизонтально на брюхе лежит.
Гость
14 декабря 2025, 12:36
На фото, кстати, не самый удачный холодец. Перебор с мясом. Да и сам холодец переварен - срез неровный, кусочки желе имеют вид крошки. Кроме того, зелёный лук к холодцу не подают. Подают тертый хрен, горчицу, уксус. Наши предки не дураки были, холодец употребляли только с кислыми и острыми приправами.
Гость
14 декабря 2025, 13:15
Как можно холодец переварить, чтобы срез не ровный был? 🤣
Гость
14 декабря 2025, 13:28
Гость
14 декабря 2025, 13:15
Как можно холодец переварить, чтобы срез не ровный был? 🤣
Количество коллагена в бульоне начинает повышаться по мере выпаривания бульона. У меня как-то раз было такое. Такой холодец прям суховат на вкус. Нет той приятной желейности.
Гость
14 декабря 2025, 13:41
Умиляет всегда фраза про предки не дураки, предки знали что делали. Предки в землянках жили ,да в лаптях ходили . В лучшем случае на лошадке передвигались. Мы получается сейчас круглые дураки и на их фоне просто деградируем. Жили там где могли себе позволить, ели что могли себе позволить .Те же блюда типа холодец, хаш появились благодаря тому что богачи не лопали эти ноги, хвосты ,беднякам все это оставалось. Требуха кстати из этой серии. Если бы не голодуха, наверное и не узнали бы мы этих на мой взгляд вкусных блюд.
Гость
14 декабря 2025, 12:15
Инструкция хорошая. Добротная и понятная. Одно, нет - два, возражения. Никакой марли для процеживания не надо, это ни к чему. И желатин в холодце не допустим.
Гость
14 декабря 2025, 12:19
Именно, достаточно замочить мясо, снимать пенку, не перемешивать при варке, и не доливать воду в процессе.))
Гость
14 декабря 2025, 12:12
Тююю, не возможно научиться готовить хороший холодец, готовя его один раз в году.
Гость
14 декабря 2025, 12:08
В бульон ещё кладут чеснок, и хрен сухой, домашний.
Гость