НедвижимостьПромокодыЗнакомстваПогодаТелепрограммаАфишаГороскопКурсы валютИгрыZODY
RU74
Погода

Сейчас+21°C

Сейчас в Челябинске
Погода+21°

переменная облачность, без осадков

ощущается как +20

0 м/c,

 739мм 69%
Подробнее
3 Пробки
USD 80,93
EUR 93,19
История проспекта Ленина
Исповедь хозяйки сгоревшего на WB бизнеса
С чего начать новую жизнь
Спор властей и застройщика из-за ЖК
В учебный год — без паники
Кто и почему продает ПВЗ Wildberries
Толпятся в очереди в военкомат с 4 утра
Челябинский военком ушел на СВО
Проверили имущество уволенного главы УМВД
перейти к публикации
43 комментария к публикации

Популярный повар раскрыл, как проверить качество колбасы и сыра

29 января 2026, 13:00
Гость
Гость
30 января, 01:23
Что за бред снимает эта бестолочь. На способность сыра плавиться влияют разные факторы, среди них: Содержание жира. Чем жирнее сыр, тем легче он плавится. Сыры с пониженной кислотностью имеют много кальция в своей структуре и становятся мягкими при нагревании, но не теряют форму. Сыры с повышенной кислотностью плавиться практически не будут. Возраст сыра. Чем дольше сыр выдерживался, тем прочнее будут его казеиновые связи, и даже при достаточном количестве воды и жира ему будет сложно смешаться в однородную эмульсию. Способ изготовления. Сыры, произведённые с применением натурального сычужного фермента, плавятся значительно лучше, а сыры чисто на бактериальной закваске практически не поддаются плавлению.
Гость
29 января, 17:09
Лучше крахмал,чем крррысиные хвосты и зубы
Гость
29 января, 16:31
Леонид Ильич Брежнев - Ну, как вы там? Хватает вам теперь колбасы?
Гость
30 января, 10:16
Да,хватает и главное-не надо за колбасой лететь в Москву.
Гость
29 января, 16:06
А как понять это колбаса плохая или водка? Может на вкус все вместе попробовать?
Гость
29 января, 15:51
Посмотреть на состав и цену не алё?: А для начинающего химика - вполне любопытные опыты.
Гость
29 января, 19:59
Начинающие химики, в мое время, йод с крепким нашатырем смешивали и фильтровали...
Гость
30 января, 01:30
Бред несвязный снимает, хомячки в это верят.
274546110

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

29 января, 14:25
А зачем тогда существуют проверяющие органы и как такое попадает на прилавок?За что им платят з/п? Боюсь,что если это убрать с витрин,то они окажутся в лучшем случаи полупустыми.
Гость
29 января, 14:31
Такое - это какое? Колбаса делается по ТУ. Если там написан крахмал, будут делать с крахмалом. Если не хочешь есть колбасу с крахмалом, в магазине читаешь состав и покупаешь без крахмала. Все просто.
Гость
29 января, 14:17
очередной .дак..."светлый" видимо йод у него "Если темнеет — это плохой знак. Значит, здесь очень много крахмала» ...вообще то все становится синим!! при наличии крахмала
Гость
30 января, 01:27
Сейчас все хомячки поверят, и начнут опять бред в массы транслировать.
Гость
29 января, 14:17
Меня больше бесит раздел сыров, где ценники то за кусок, то за 100 грамм, то ещё непонятно за что указаны. На кассе ни разу с ценой не угадывал)
Гость
30 января, 01:27
На такие у него денег не хватило конечно, поэтому он решил про остальное бреду накидать.
Гость
29 января, 13:50
Если бы ко всем нОнешним т.н."продуктам" подойти с ГОСТами СССР, то все т.н."производители" давно бы уже пасли белых мишек в Магаданском королевстве.
Kam1kadzE

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

30 января, 10:16
А если подойти с постановлением 1940 года о выпуске некачественной или некомплектной продукции, директор, главный инженер и начальник ОТК того же дважды автомобильного уехали бы на 8 лет...
Гость
29 января, 13:47
Хотели рынка ? Вот и жрите ерьмо.
Гость
29 января, 14:37
А ты у нас такой умный. Но тоже получил этот рынок.
Гость
29 января, 18:24
Карцев. "Государство и народ." Государство - Ты же сам этого хотел! - Народ - Когда?
Гость
29 января, 20:35
Гость
29 января, 18:24
Карцев. "Государство и народ." Государство - Ты же сам этого хотел! - Народ - Когда?
А можно?, можно, сколько, а вот это можно?, можно, сколько? Что вас интересует конкретно? Всё!!!
Гость
29 января, 13:46
Я обнаружил чипсы и рис из крахмала! Будьте бдительны!
Гость
29 января, 13:45
Ходить в магазин с йодом и кипятком ?)))
Гость
30 января, 01:25
Не слушать подобных бестолковых.
Гость
29 января, 13:41
Проверкой качества может заниматься лаборатория. Литье йода на колбасу где в составе указан крахмал, это не проверка качества, это подтверждение состава продукта.
Гость
29 января, 13:38
Так это до кассы надо делать, а если водочка с колбаской понравятся, что тогда?
Гость
29 января, 13:35
Наличие крахмала допустимо в вареных колбасах 1-го сорта и ниже, а также в некоторых полукопченых и ливерных колбасах. По ГОСТу в «Докторской» и «Молочной» крахмал не допускается. В чем проблема, что он там хотел проверить? Что в колбасе 1-го и ниже сорта есть крахмал? Так он там и так есть, и на упаковке это указано.
Гость
29 января, 13:37
хайпанул
Гость
30 января, 01:43
Слышно и видно по видео, что оно необразованное.
Гость
29 января, 13:34
Российским школам рекомендовали не переживать из-за голодных учеников. По словам главного внештатного иммунолога минздрава Мордовии Ольги Радаевой, дети часто отказываются от предлагаемых им обедов, так как им хочется есть более вредную пищу. Однако такой отказ от еды, по мнению специалиста, не должен вызывать тревогу.
Гость
29 января, 13:37
Лично у меня не вызывает.
Гость
29 января, 13:32
А что, она бывает не из крахмала? :)))
Гость
29 января, 13:36
Да, так которая по 1000руб из мяса, блогер просто не знает , что колбасу за 300 брать не нужно
Гость
29 января, 17:01
Гость
29 января, 13:36
Да, так которая по 1000руб из мяса, блогер просто не знает , что колбасу за 300 брать не нужно
Колбаса из мяса не относится к социально значимым продуктам. На нее НДС 20%. И пока готовый продукт пройдет по всей цепочке изготовителей, от коровы до магазина, накрутки на цену за счет НДС составляют 343% (!)
Гость
29 января, 19:58
Гость
29 января, 17:01
Колбаса из мяса не относится к социально значимым продуктам. На нее НДС 20%. И пока готовый продукт пройдет по всей цепочке изготовителей, от коровы до магазина, накрутки на цену за счет НДС составляют 343% (!)
Накрутка на добавленную стоимость по всей цепочке 20% и добавит, неуч!
Серый чел

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

29 января, 13:08
Вообще, на каждой колбасе написан состав. И реально нужно проверять соответствие состава и надписи. А не внешний вид и капать йодом. Но да, это лаборатория нужна. Для нормальной проверки. У блохеров такого нет, приходится пилить контент, расчитанный на тех, кто не умеет читать. Судя по количеству подписчиков - таких много.
Гость
29 января, 13:03
с такими зарплатами приходиться есть не пойми что, к сожалению, на лучшее денег нет
Гость
29 января, 13:17
Отставить нытье, медианнная зарплата 75 тысяч, даже по 1000 за кг, ты ее можешь купить 75 кг в месяц, больше 2х кг в день тебе.
Гость
29 января, 14:06
Гость
29 января, 13:17
Отставить нытье, медианнная зарплата 75 тысяч, даже по 1000 за кг, ты ее можешь купить 75 кг в месяц, больше 2х кг в день тебе.
Кроме колбасы есть и другие потребности. А колбасу лучше не кушать.
Гость
29 января, 13:02
давно понятно, что колбаса не может стоить за кг 250 рублей, это все подделка, одна химия сплошная, хорошая стоит от 1 тыс рублей уже.
Гость
29 января, 20:30
Это перебор, а если точнее, грабёж. 300- 400р. должна стоять хорошая колбаса, но цены завышены в 2 раза. Жадности производителя просто нет предела, лучше вобще не покупать, пусть сам жуёт с батоном.
Гость
30 января, 01:42
При чём здесь килограмм, если на видео фасовка 300-400 грамм, и цена обычно за штуку, то есть, за 300/400. А у бренда «Вернер» очень много поклонников, по многим позициям.
Гость