В Челябинске начали продавать странную зеленую клубнику, по которой сходит с ума весь интернет. Что это за ягода?!

В Челябинск завезли необычную сладость — огромную зеленую клубнику под названием лаймберри. В сети новинка уже вызвала огромный ажиотаж, на нее снимают обзоры блогеры из России и Казахстана, уверяя, что это необыкновенно вкусно. Мы изучили лаймберри поближе, попробовали и объясняем, почему она вдруг стала трендом.

На самом деле лаймберри — это обычная сублимированная клубника (то есть высушенная при низких температурах), а приставка «лайм» в названии появилась из-за ароматизированной цветной шоколадной глазури.

Мы нашли модную вкусняшку в Гастропарке и на Белом рынке, но лаймберри можно без проблем заказать и на маркетплейсах. Цена за 100 граммов, в зависимости от размера пачки, будет колебаться в районе 200-300 рублей. В челябинских лавках зеленую клубнику почему-то продают не на вес, а сразу расфасованную по стаканчикам. В стаканчик влезает, по словам продавца, 160 граммов, цена — 490 рублей.

Состав сладости на магазинных этикетках короткий: клубника, глазурь белая. Калорийность сравнима с обычными шоколадными конфетами — 530 килокалорий на 100 граммов. В составе глазури лаймберри другого производителя с маркетплейсов — сахар, какао-масло, молочная сыворотка, ароматизатор «Йогурт», консерванты, калорийность чуть меньше — 480 килокалорий на 100 граммов. Однозначно говорить о пользе или вреде такого угощения, конечно, не приходится: в сублимированных ягодах клубники много витаминов, но переедать сладкой глазури медики точно не посоветуют.

Успевшие попробовать лаймберри отмечают, что она очень сладкая (на вкус многих, даже приторная), глазури очень много, она твердая и хрустит. Некоторым кажется, что шоколад в глазури не очень качественный, другие покупатели не чувствуют вкуса лайма. Хватает и хвалебных отзывов, особенно «заходит» необычная конфетка детям.

Среди дегустаторов в редакции 74.RU мнения тоже разделились: кому-то ягодки показались слишком кислыми, другим понравился необычный баланс вкусов, который действительно навевает очень легкие ассоциации со вкусом лайма. Впрочем, цена лакомства в любом случае показалась нам уж слишком высокой.

Необычные продукты часто становятся трендами в соцсетях не из-за вкуса, а из-за формы, ранее отметила в разговоре с нашими коллегами из E1.RU маркетолог и преподаватель УрФУ Тамара Поспелова. Именно благодаря необычному внешнему виду завирусились ролики с «дубайским» или «волосатым» шоколадом, гигантским виноградом «шайн мускат», а теперь и с «лаймовой» клубникой.

«Тренды всегда рождаются просто: мы берем что-то консервативное и меняем форму. Или нарушаем законы подачи, меняя привычный вкус. Это вызывает всплеск интереса у молодой гедонистической аудитории. А все остальные, кто пытается быть в тренде, повторяют за ними», — говорит Тамара Поспелова.

Популярность таких экстравагантных продуктов, впрочем, бывает недолгой: маркетолог отмечает, что жизненный цикл тренда длится не больше трех-шесть месяцев. А если продукт не совпадает с ожиданиями потребителей (например, еда оказывается невкусной), интерес к такому товару стремительно угасает.