Руководство челябинского детдома наказали за нарушения в пищеблоке

Директор детского дома №5 в Калининском районе Челябинска по постановлению прокурора должна в течение месяца устранить нарушения требований пожарной безопасности, СанПиНов к организации питания и эксплуатации жилых помещений. В учреждении, где не работает вентиляция в пищеблоке, стены отделаны горючими материалами, не соблюдали температурный режим хранения продуктов, сообщила сегодня, 29 мая, старший помощник прокурора области Оксана Моржеухина.

«В ходе проверки выявлены нарушения в работе пищеблока: несоблюдение температурного режима хранения молока и сливочного масла, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность мяса, рыбы, кур и молочной продукции, а также ненадлежащее выставление суточных проб готовых блюд, неисправность системы вентиляции, – уточнила Оксана Моржеухина. – Кроме того, в нарушение требований пожарной безопасности отделка стен помещений семьи в детском доме выполнена горючими материалами».

По постановлениям прокурора за нарушение требований пожарной безопасности (ст. 20.4 КоАП), СанПиНов к организации питания (ст. 6.6 КоАП) и санитарно-эпидемических требований к эксплуатации жилых помещений (ст. 6.4 КоАП) к ответственности привлечены директор детдома, завпроизводством пищеблока и замдиректора по административно-хозяйственной работе соответственно.