Как узнать секреты успешных рестораторов

Народная ресторанная премия «Золотая вилка», журнал «Выбирай» и компания Hurma consulting представляют семинар «Секреты успешных рестораторов», который состоится 3 февраля в Челябинске. Всего один интересный день, чтобы узнать, почему одни рестораны умирают через год, а другие процветают десятилетиями. В чем секреты работы с гостями? Как добиться максимальной прибыли, не растрачивая деньги в холостую? Как добиться лояльности сотрудников и обезопасить себя от воровства? Все ключевые вопросы ресторанного бизнеса на примерах собственных заведений Hurma consulting и рестораторов по всей стране. Программа семинара «Секреты успешных рестораторов»: почему умирают рестораны, пять надгробных камней;что для меня ресторанный бизнес: прибыль или удовольствие;что значит быть ресторатором;самые выигрышные ресторанные концепции: вчера, сегодня, завтра;пицца, суши, кальян, дискотека и мексиканские недели;какова «нормальная» доходность ресторанного бизнеса и каких результатов стоит ждать;структура доходов ресторана – откуда ждать оборота и прибыли;три золотых правила увеличения оборота в ресторане;главные приоритеты в работе ресторана: гость, сотрудник или прибыль;команда в ресторане: формируй, доверяй, проверяй;как получать прибыль и удовольствие. Участники семинара получат бланки, формы, документы, электронные таблицы, готовые процедуры с подробными объяснениями от экспертов, ведущих успешный ресторанный бизнес на протяжении многих лет, и конечно же, заряд положительных эмоций и отличного настроения. Запись на семинар и все подробности по тел.: 8 (351) 223-04-10 (по будням с 10:00 до 17:00) или по e-mail: goldenvilka@paramon.ru. Ведущий – Дмитрий Левицкий. Генеральный директор и партнер УК Hurma Management Group, под управлением которой находятся пять ресторанов в Москве. Партнер компаний Hurma consulting и Retail Training Group. 12 лет работает в сфере розничной торговли и ресторанного бизнеса. Многократно публиковался в бизнес-изданиях «Компания», «Свой бизнес», «Ведомости» и т. д. За последние пять лет провел более 100 учебных программ для руководителей и собственников компаний сферы розничной торговли и ресторанного бизнеса.